食材明细:
主料::腊鸡腿1只,咸蛋黄腊肉盏1个,
辅料::毛豆适量,
配料::料酒适量,
腊味鸟巢的做法步骤:
1.辣鸡腿清水漂洗数次,横着剁成块;
2.毛豆焯水2分钟左右,保持翠绿断生即可;
3.把毛豆放在碗底,腊货抹上些许料酒,大火蒸15分钟左右;
4.摆盘,淋上碗底的汤汁即可。
小贴士:
喜欢这个菜,其实我真正馋涎的不是主角腊货而是配角的毛豆,夹起一颗,嫩绿脆爽,饱含浸透油汁的腊香,美味不在肉而在豆也。
食材明细:
主料::金龙鱼发酵空心挂面50克,鸡蛋4个,
辅料::番茄酱1大勺,盐1小勺,海苔碎适量,食用油适量,
鸟巢煎蛋的做法步骤:
1.准备食材
2.烧水煮面(剩面条忽略以下几个步骤)
3.水烧开之后放入金龙鱼发酵空心挂面,放入金龙鱼发酵空心挂面,煮至没有白芯。从面条横截面中可见多孔孔隙,面体的空心结构,可使挂面在煮制过程中,水分快速从面条表面迁移至面条内部,缩短煮制时间。
4.捞出煮好的面条,放到冷水里冰一下。
5.沥干水分,放到大的容器里,打入蛋清,蛋黄留着备用。
6.放入番茄酱、盐、海苔碎、和一丢丢的鸡精,搅拌均匀。
7.平底锅中小火烧热,倒入适量的食用油,把拌好的面条放到锅里,绕成一个圆形。
8.放入蛋黄,在锅里倒一点水,盖上锅盖,水蒸气会让蛋黄变熟。
9.蛋黄凝固之后,用铲子把做好的鸟巢煎蛋取出来,撒上海苔碎或者小香葱,超级好吃。
小贴士:
1、 还可以用甜面酱或者黄豆酱代替番茄酱,味道也很棒。
2、 煎的时候一定要把握火候,火不能太大。
食材明细:
主料::鹌鹑蛋适量,土豆适量,金针菇适量,南瓜适量,红萝卜适量,黄瓜适量,
辅料::蒜头适量,
配料::鸡粉适量,盐适量,
鸟巢(小鸟开会)的做法步骤:
1.土豆丝/金针菇/南瓜/黄瓜/红罗卜
2.除黄瓜外,其它几种刨丝焯水断生。
3.捞起沥干后,加入调料
4.煮蒜泥
5.鹌鹑蛋用黑芝麻及红罗卜装饰成小鸟。。最后淋上蒜油
十分快手的早餐,营养与颜值并存,成品我倒是没吃过,但小孩配着牛奶吃完了,我想应该味道是还可以吧️️存个菜谱,说不定以后会有用呢
材料:
鸡蛋1个,火龙果汁50克,宝宝面条25克,,
鸟巢面条的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,火龙果去皮切块,放入网筛,用勺子压碎
步骤3,滤出火龙果汁
步骤4,面条放入沸水中煮熟
步骤5,捞出过下凉开水
步骤6,蛋清蛋黄分离
步骤7,面条过火龙果汁里浸泡
步骤8,再捞到蛋清里
步骤9,搅拌均匀,让蛋清和面条充分融合
步骤10,然后再把面条放到烤盘里,整成圆形,椭圆形都行
步骤11,再把打散的蛋黄液倒入到面条的中间
步骤12,送入已经预热好的烤箱,180度10分钟
步骤13,成品图
食材明细:
主料::起酥油60克(或者黄油),糖粉30克,全蛋1个,低筋粉170克,
辅料::黄油70克,糖粉30克,全蛋1个,牛奶15毫升,低筋粉75克,香草粉少许,鲜奶油适量,巧克力适量,
奶油鸟巢塔的做法步骤:
1.起酥油室温软化,与30克糖粉混合,搅拌均匀。
2.分次加入1个全蛋液搅匀。
3.筛入170克低筋粉。
4.和成面团。
5.把面团搓成长条,分割成小块。
6.把分割好的小面团按扁,放入塔模中。
7.将面皮沿塔皮捏匀,按实。
8.切掉多余的塔皮备用。
9.依次做好所有塔皮。
10.塔馅做法:70克黄油室温软化与30克糖粉混合拌匀。
11.分次加入1个蛋液搅拌均匀。
12.加入15毫升牛奶拌匀。
13.筛入75克低筋粉。
14.搅拌均匀即成馅料。
15.把馅料装入裱花袋中,然后挤在塔杯中进行烤制。
16.烤箱提前预热,200度,30分钟,烤好后脱模放凉备用。
17.然后用打发的鲜奶油在塔的表面挤成鸟巢状,用巧克力豆装饰。
食材明细:
主料::小葱一小把,
辅料::生抽适量,老抽适量,芹菜适量,香菜适量,
鸟巢葱油拌面的做法步骤:
1.小葱洗净,切段备用
2.芹菜,香菜切段备用
3.热锅凉油,先放葱白,中火翻炒
4.待葱白变色再放入葱叶,小火翻炒
5.葱油烧好后倒出,不用刷锅,直接加入生抽,老抽,水,烧开后加芹菜和香菜,大火煮一会,等芹菜和香菜的香味出来后加适量的白糖,再次煮开后即可。
6.做好的葱油和酱油我这次没啥经验,葱放多了?
7.面煮好后过水,然后按个人口味加入葱油和酱油水,拌匀即可享用ᵒ̴̶̷̤?ᵒ̴̶̷̤
8.鸟巢葱油面?。
小贴士:
小葱洗净,控干水,在做葱油的时候一定要先放葱白再放葱叶,因为葱白水分多,如果同时放,不等葱白烧好,葱叶已经烧过了,另外做酱油汤的比例生抽、老抽、水我是按1:2:5来做的,味道还不错,口味重的朋友可以再加点盐,我没加,味道也很好,这次的面条有点粗,建议大家选用稍微细一点的面条,最好是手擀面?。
10分钟就能搞定老少皆宜的春季版鲜蔬鸟巢鲜蔬鸟巢
之前突发奇想做了一道胡萝卜土豆丝版本的鸟巢,做法简单但造型我很喜欢,吃饭的乐趣陡然成倍翻翻~这不,春天来了,鸟巢也该重新装修装修,选些适合这个季节的蔬菜,再来
做一道老少皆宜的春季版鲜蔬鸟巢,选了豌豆苗、小山笋、蟹味菇,加上几颗鹌鹑蛋,轻焯快拌,只要一点香油和盐,健康小菜就做好了,非常方便~
鲜蔬鸟巢
食材:豌豆苗、小山笋、蟹味菇、鹌鹑蛋
配料:盐、香油
鲜蔬鸟巢做法
1、准备好各种食材。
2、锅中加入适量冷水,烧开后将蟹味菇、小山笋、豌豆苗轻焯一下,捞出后立刻过冷水,鹌鹑蛋加盐煮熟。
3、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分,切丝、切小段。
4、所有食材放入大碗中加入盐、香油调匀。
5、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中,用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。
6、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。
鲜蔬鸟巢食材搭配小提示
豌豆苗和羊肉不能一起吃:易发生黄疸和脚气病
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
食材明细:
主料::米粉200克,鸡蛋4个,
辅料::肉酱适量,葱1根,花生油适量,
鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:
1.米粉煮熟捞出过凉水
2.沥干水分,加入肉酱搅拌均匀
3.热锅倒油,将米粉摆成环形
4.分别打入一个鸡蛋,盖上锅盖,小火煎熟
5.装盘撒上葱花即可
小贴士:
肉酱已有咸味所以没有再加盐,可以根据口味加上自己喜欢的酱料
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食材明细:
主料::土豆适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,
辅料::面粉适量,
鸟巢蔬菜蛋饼的做法步骤:
1.土豆胡萝卜切丝。
2.土豆胡萝卜丝下锅焯水。
3.蛋清蛋黄分离,蛋清加入胡萝卜土豆丝里。
4.加适量面粉。
5.搅拌均匀。
6.平底锅刷油放入蔬菜面糊如图。
7.蛋黄打散放入蔬菜面糊中间煎制熟透即可。
8.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《鸟巢豆腐沙拉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了沙拉专题,希望您能喜欢!