食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《油炒虾菇的做法》，仅供你在工作和学习中参考。
材料：
虾菇500克，油少许美味鲜酱油少许，盐少许黄酒5汤匙，，
油炒虾菇的做法的做法步骤：
步骤1，把虾菇洗净，热锅下油，油热放盐变色，放虾菇翻炒半分钟，放酒,放美味鲜酱油，盖上锅盖待汤汁干。就出锅。
97mSw.com相关阅读
虾头油炒荷兰豆的做法
参与活动:#李锦记欢聚时刻#
材料：
海虾100克，荷兰豆200克，大蒜3瓣，花生油适量，盐2勺，葱花适量，咸肉适量，干辣椒一个，
虾头油炒荷兰豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料，如图
步骤2，葱花蒜末炝锅，放入虾头翻炒至出油，加入咸肉
步骤3，加入荷兰豆，加适量盐，一个干辣椒即可
步骤4，整个菜没有过多调料，健康可口。
菇香酱油炒饭
食材明细：
主料：：米饭三碗，
辅料：：香菇适量，葱绿适量，腊肠适量，豌豆粒适量，鸡蛋1个，
配料：：生抽两汤匙，蚝油小半汤匙，胡椒粉适量，
菇香酱油炒饭的做法步骤：
1.煮好的米饭放30分钟左右，米饭要煮的有颗粒性，别太烂。将腊肠蒸软切粒，豌豆用沸水焯1分钟等软，香菇切粒，留一些不切粒的香菇及葱绿等榨香。
2.锅中放适量油(油多饭粒上就光亮)，将未切粒的香菇及葱绿放入榨油，这是的菇葱香四溢，变干时捞出(不要糊了)。因女儿不喜欢吃饭的时候嚼到葱粒，所以就榨葱香了。
3.放入切好的香菇粒煸炒，然后放入腊肠粒继续，香味四溢后就放入米饭继续翻炒。
4.放入生抽(视个人口味而衡量)及一点点蚝油继续翻炒，再放入焯软的豌豆粒，打匀的鸡蛋及少许的胡椒粉，翻炒片刻就可出锅了。
5.因为腊肠及生抽都是咸的，所以不要再放盐了。想要颜色再深点，可以加少许的老抽代替蚝油上色。
小贴士：
1）豌豆也可用其他豆粒代替，一定要煮软，不能偏硬，否则与米饭同嚼时口感不好。
2）当然也可加一些胡萝卜粒，记得也要煮软才行。
椒盐虾菇的做法
材料：
虾菇，椒盐粉，姜，葱花，干红尖椒，淀粉，油，，
椒盐虾菇的做法的做法步骤：
步骤1，虾菇洗净、沥干。
步骤2，把淀粉倒入盘子内，把沥干的虾菇往淀粉了打个滚。
步骤3，热锅下油，放入虾菇爆炒，待虾菇炒至金黄色，飘出香味出锅。
步骤4，倒出锅内多余的油只剩少许油即可，放入姜末、红尖椒，爆出香味，再放入刚才捞出的虾菇，然后边炒边撒入椒盐粉。
步骤5，把椒盐粉撒均匀，盛出装盘，再在上面撒上葱花。
盐水虾菇的做法
材料：
虾菇1斤左右，葱，姜，料酒，盐适量，
盐水虾菇的做法的做法步骤：
步骤1，虾菇洗净备用
步骤2，锅里放清水，加入葱，姜，盐
步骤3，锅里水煮开，放入虾菇，加入料酒，盖上锅盖，煮一会。
步骤4，美味的虾菇出炉了，最后装盘！
鲜虾白玉菇的做法
材料：
白玉菇，虾仁，红椒，黄瓜，葱，姜，料酒，盐，糖，生抽，
鲜虾白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇洗净去根，红椒和黄瓜切块
步骤2，虾仁挑去虾线，用盐和料酒拌匀腌制
步骤3，油热后用葱姜米炝锅，倒入白玉菇翻炒2分钟，加入虾仁炒至变色，倒入红椒和黄瓜，放入少许生抽，一小勺糖，再加一点点盐，最后淋上少许水淀粉出锅。
蚝油炒蘑菇的做法
天热，吃点儿咸鲜脆滑的素菜，也不错参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料：
蘑菇50克，胡萝卜15克，植物油1勺，盐1勺，蚝油1大勺，，
蚝油炒蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味
步骤2，胡萝卜洗净，去皮擦丝，切葱花
步骤3，热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜稍炒一下。胡萝卜中的胡萝卜素需要油脂的作用才能更好地被人体吸收
步骤4，倒入蚝油、盐、蘑菇，炒匀后盛出即可
步骤5，蘑菇木耳真菌类的，我习惯会焯下水，去除一下杂菌和异味
步骤6，
步骤7，
油炒花蟹的做法
材料：
花蟹2只，油适量，美味鲜酱油适量，红糖适量，香葱适量，黄酒适量，
油炒花蟹的做法的做法步骤：
步骤1，花蟹两只洗净。
步骤2，将洗好的花蟹切块。
步骤3，花蟹到入热油里炒—会，放上葱白炒再炒—会。
步骤4，放上黄酒，美味鲜酱油，红糖加上点水上盖煮熟。
步骤5，放上绿葱这样就可以啦。
食材大全《油炒虾菇的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了虾的做法专题，希望您能喜欢！
