食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别为你收集的“沙茶酱炒虾菇的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
有时候，美味就是这么简单，不用繁复的步骤，不用丰富的食材，找准食材的特点，将两者轻松结合，就能做出别具风味的美食来，如果你家里也有一盒没有拆封的沙茶酱，那就试着做一盘炒虾菇吧！
材料：
虾菇适量，姜丝适量，蒜末适量，葱花适量，沙茶酱适量，糖适量，鸡精少许，鲜味生抽少许，
沙茶酱炒虾菇的做法的做法步骤：
步骤1，虾菇冲洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花；
步骤2，锅里放油烧热后放入姜丝先炒，接着两入两汤匙沙茶酱小火翻炒至香;
步骤3，再放入蒜末一同炒香；
步骤4，炒香沙茶酱后放入虾菇继续翻炒;
步骤5，调入适量鲜味生抽继续不断翻炒;
步骤6，因虾菇较难成熟，可加半碗水煮虾菇；
步骤7，加入适量白糖一起翻炒;
步骤8，待锅中汤汁收干，虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精，撒入葱花即可。
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沙茶酱炒猪心的做法
沙茶酱内有花生仁，芝麻仁，鱼露，海虾，香辛料等等，所以其味鲜，香，甜，用做腥味比较重的食材可以提鲜和去腥。所以，我拿它来炒了一份猪心。猪心的营养其实很丰富，含有钙，铁，磷，维生素等多种营养，不能由于它腥味重就不喜欢。现在搭配沙茶酱来烹饪，味道还是不错的。
材料：
沙茶酱2调羹，猪心半只，红椒一个，葱3两，花生油2调羹，盐1g，生抽1/3调羹，蒜瓣3颗，
沙茶酱炒猪心的做法的做法步骤：
步骤1，首先猪心清洗干净，切薄片备用。其它的葱，蒜瓣，红椒也改刀。
步骤2，热油，爆香蒜瓣。
步骤3，放入猪心翻炒一下，把沙茶酱勺了两调羹，加入翻炒。
步骤4，在猪心裹匀沙茶酱的时候，可以把其它食材加入了。猪心薄片，不需要过度翻炒，否则影响口感。
步骤5，可以加点盐调味，起锅装盘。好酱料让烹饪事半功倍。
沙茶酱炒卷心菜
食材明细：
主料：：卷心菜1个，粉丝1把，沙茶酱1勺，
辅料：：盐适量，大葱少许，生抽少许，
沙茶酱炒卷心菜的做法步骤：
1.大葱切圈备用。
2.粉丝提前用开水泡软，用厨房剪刀剪短一些，控水备用。
3.卷心菜洗净，切丝。
4.炒锅预热，倒入适量油，放入葱圈炒香。
5.加入沙茶酱炒匀。
6.放入卷心菜翻炒。
7.卷心菜炒软后，放入粉丝翻炒均匀。
8.加入少许生抽调味炒匀。
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