食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编从网络上精心整理了《金针菇萝卜丝虾皮的做法》，更多相关信息请继续关注本网站。
简单清新的小炒参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
金针菇适量，白萝卜一根，虾皮一把，盐适量，蒜末适量，，
金针菇萝卜丝虾皮的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜擦丝，金针菇洗净撕开
步骤2，开水焯下金针菇，一软就捞出不要太久，过凉水挤干水分备用
步骤3，备料
步骤4，热锅凉油，小火煸蒜末，放入虾皮煸炒出香味，虾皮变色
步骤5，放入萝卜丝翻炒，大火，萝卜丝稍微变软放入适量的盐
步骤6，萝卜丝炒至透明变软，放入金针菇再翻炒一会即可
97mSw.com相关阅读
虾皮萝卜丝汤
食材明细：
主料：：白萝卜适量，
辅料：：虾皮适量，粉丝适量，
配料：：姜丝适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
虾皮萝卜丝汤的做法步骤：
1.原料：白萝卜一根，粉丝、虾皮少量，姜
2.将萝卜切丝、姜丝少许。
3.水开后，将萝卜丝倒入，焯烫片刻捞出，去除萝卜的辣气。
4.炒锅内倒油，放入姜丝炒香。
5.再倒入虾皮略煸炒。
6.再倒入焯好后的萝卜丝，翻炒几下，加入开水，大火煮沸后转小火，煮会，加入鸡精等调味，出锅时加入胡椒粉、香菜。
萝卜丝虾皮汤 的做法
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；白萝卜的功效自然不言而喻，这道汤可在大鱼大肉之后，用来清理肠胃，没有油，搭配虾皮提鲜。
材料：
白萝卜半个，虾皮适量，鸡蛋一个，盐适量，白糖少许，，
萝卜丝虾皮汤 的做法的做法步骤：
步骤1，半个白萝卜洗净，削掉皮上的斑迹，斜着切成薄片，再将萝卜片切成细丝；
步骤2，适量的盐撒在白萝卜丝上，用手翻拌一下，腌渍20分钟左右；
步骤3，把萝卜丝腌出的水倒掉，再放入少量的盐、白糖，用手拌匀，再腌一会，这样可去掉萝卜的辛辣味；
步骤4，腌好的萝卜丝尝一下，若没有萝卜的辛辣味（或者是很轻的萝卜味），可以用水稍微冲洗一下，一是避免过咸，二是可去掉萝卜的辣味；攥掉水分；
步骤5，取适量的虾皮用清水稍微一泡，去掉灰尘和过多的盐分；沥掉水分，备用；鸡蛋打散备用；
步骤6，锅里加清水，大火烧开，放入腌好的萝卜丝，再次烧开，萝卜丝需要稍煮一会，煮至萝卜丝断生，变成透明状，
步骤7，放入虾皮，用锅铲搅拌一下，再次开锅的时候，淋入蛋液；
步骤8，淋入蛋液再次开锅后，即可盛出。
虾皮萝卜丝面汤的做法
民间有冬吃萝卜的习俗。寒冷的冬季，萝卜把养分储存在略显肥胖的根部过冬，肥美多汁。不过萝卜本身有股特殊的味道，即使煮熟之后也不能完全去除。这时候，可以给食材提鲜的虾皮正好派上用场。今天这道虾皮萝卜丝面汤，几道食材相互映衬，爽爽朗朗，吃起来鲜味十足，食欲不佳的小宝宝也会爱上。面汤可以是煮面时的原汤，也可以是炖食材时的高汤，再不济，一小撮面粉兑开温水，也足以让汤底变得浓稠奶白，顺滑可口。参与活动:#暖冬宴幸福面#
材料：
虾皮20g，白萝卜半根，鸡蛋（可不加）1个，普通面粉10g，葱花适量，清水适量，
虾皮萝卜丝面汤的做法的做法步骤：
步骤1，虾皮清水泡软。
步骤2，白萝卜洗净削皮。
步骤3，片后切细丝。
步骤4，将10g普通面粉和80g清水调成浆。
步骤5，鸡蛋打散。
步骤6，沥干虾皮。
步骤7，热锅少油，倒入虾皮翻炒出香气。
步骤8，加入萝卜丝，炒约2分钟。
步骤9，倒入600g清水。
步骤10，盖上锅盖，焖煮约10分钟，至萝卜丝软烂。
步骤11，加入面浆，快速拌匀。
步骤12，倒入蛋液，边倒入边用筷子划散开。如果宝宝吃不了鸡蛋，可以不加蛋液。
步骤13，煮约2分钟，出锅前撒上葱花即可。
步骤14，寒冷的天气，热乎乎来上一碗~~
番茄金针菇虾皮汤
食材明细：
主料：：番茄1个大，金针菇一小包，虾皮10克，萝卜干2条，豆腐适量，
辅料：：盐5克，鸡精适量，胡椒粉适量，
番茄金针菇虾皮汤的做法步骤：
1.准备以上的材料，番茄洗净，切粒，金针菇洗净，对半切开，萝卜干洗净，切粒
2.煮锅放入清水，加入萝卜干煮沸腾
3.水沸腾之后一次放入番茄、金针菇、豆腐煮至10分钟
4.依次放入，盐，鸡精，胡椒粉调味，出锅
相信《金针菇萝卜丝虾皮的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了红萝卜金针菇专题，希望您能喜欢！
