食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？由此，小编为你收集并整理了骨汤榨菜面的做法如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
一个人的时候，省事又能填饱肚子的料理大概就是面条啦。平时做大骨汤会留存部分放置冰箱冷冻层。做面条或其他汤料时会加入大骨汤，味道很醇正。大骨汤的做法我这里简单的介绍一下，大骨500克，洗净后加入清水淹没大骨，加入姜片、葱段、花椒、大料、香叶和少许的盐和鸡精，放入高压锅内，骨汤档位。菜谱中提到的葱花和香菜，有的人可能不喜欢可以不加。
材料：
大骨汤200毫升，挂面1小把，盐适量，榨菜适量，香菜少许，葱花少许，辣椒油少许，，
骨汤榨菜面的做法的做法步骤：
步骤1，勺中加清水煮沸。
步骤2，下入挂面，煮熟捞出。
步骤3，大骨汤200毫升倒入碗中。
步骤4，将煮熟的面条捞出放入大骨汤中。
步骤5，撒上葱花，香菜，榨菜，加入辣椒油即可。当然香菜和葱花可根据自己的喜好来决定是否加入。
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榨菜肉丝挂面的做法
材料：
瘦肉1块，榨菜1包，鸡蛋4个，挂面适量，
榨菜肉丝挂面的做法的做法步骤：
步骤1，好吃(｢･ω･)｢嘿
步骤2，将肉切丝（也可以切小条）
步骤3，放入油，酱油，料酒，生粉，盐，糖搅拌均匀，腌制一会
步骤4，水烧开后放入面条（个人喜欢这个牌子的宽挂面）
步骤5，一包榨菜过水，（吃辣的朋友可以不过）
步骤6，瘦肉下锅炒，放榨菜翻炒，加水煮滚，加入蚝油！
步骤7，将炒好的料放入面条中，拌匀，将煎蛋放在上面！（可以煎焦点）
日式骨汤面的做法
一人份的快手面，荤素搭配，十分钟搞定一餐。
材料：
面条80克，小油菜60克，火锅丸子150克，白骨拉面汤料一勺，清水适量，，
日式骨汤面的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，丸子化冻，小油菜洗净；
步骤2，锅里放适量的清水，烧开后下入面条；
步骤3，面条稍煮片刻，放入丸子同煮
步骤4，再次烧开后，放入白骨拉面汤料一勺；
步骤5，面条快熟时，放入油菜，煮至油菜断生；
步骤6，捞出面条，摆上菜和丸子，浇上面汤，即可开吃。
榨菜肉丝面的做法
冬季早餐吃什么！！！一碗热汤面唤醒一天的味蕾啊！！！超级快手超级开胃的榨菜肉丝面来一碗！！！参与活动:
材料：
鸡毛菜（你喜欢的蔬菜）少许，面条吃多少来多少，猪肉丝少许，榨菜1包，盐少量，生抽2汤匙，鸡精0.5汤匙，，
榨菜肉丝面的做法的做法步骤：
步骤1，锅里少许油，下肉丝翻炒至变白~
步骤2，倒入榨菜炒炒炒~我用的香辣味榨菜巨好吃！！
步骤3，加冷水~
步骤4，水沸后加面条~
步骤5，面条熟了之后加一把鸡毛菜，鸡毛菜熟的很快的，不要煮太久烂烂的不好次了~
步骤6，加盐，生抽，鸡精。因为榨菜是咸的，所以先试试看汤头的味道再觉得加调料
一碗榨菜面的做法
简单易操作味道还特别的正宗一碗荤素搭配的面营养美味不再靠米面果腹每顿都要吃蔬菜
材料：
热汤面（干重）100g，瘦肉糜30g，乌江榨菜一包，蒜3瓣，姜一片，油麦菜一颗，鸡蛋一个，料酒适量，味极鲜适量，盐适量，
一碗榨菜面的做法的做法步骤：
步骤1，姜蒜切末油麦菜洗净切段
步骤2，肉糜里加入料酒味极鲜用筷子搅拌均匀
步骤3，加入少量姜末蒜末腌制五分钟
步骤4，锅中放油放入姜蒜末爆锅放入腌制好的肉糜翻炒
步骤5，肉糜炒到八成熟后放入榨菜翻炒
步骤6，加入水烧开后放入面条第一次煮开再加点水再次煮开后放入盐搅拌均匀放入切段的油麦菜断生
步骤7，一碗简单的榨菜面就好啦~可根据自身加蛋加菜
快手营养面——骨汤番茄鸡蛋面的做法
今天用到的挂面是纯手工制作的，细如发丝，芯中空。煮后柔、滑、弹。用小磨面加香油、精盐经过很多道工序加工而成，这个面也只有我们这里少数几家会做。这个面做起来简单省时又营养，酸香开胃时间紧时就来一碗吧。
材料：
手工挂面适量，番茄2个，鸡蛋2个，青菜一颗，葱，姜四片，蒜四瓣，番茄酱适量，盐适量，骨汤适量，
快手营养面——骨汤番茄鸡蛋面的做法的做法步骤：
步骤1，菜洗净切好备用
步骤2，锅中放油，油热后快速翻炒鸡蛋，炒好铲出备用。
步骤3，锅中再次放油，放入葱、姜、蒜炒香放入番茄翻炒。
步骤4，番茄炒软后放入适量番茄酱翻炒铲出备用
步骤5，放入骨汤，水开后下入挂面煮一分钟后放入番茄、鸡蛋、青菜在煮半分钟放入香葱少量盐出锅。
步骤6，开吃了，酸香爽口，简单又美味。
榨菜开洋葱油拌面的做法
榨菜开洋葱油拌面，加入了榨菜后口感更加丰富，味道也特鲜美，看似简单的一道拌面，熬葱油最为关键，焦而不苦的葱段和葱油的香味，要温油下入用中火慢慢熬香，把开洋用余油煸香后味道更佳。参与活动:
材料：
龙须面200克，小葱20克，橄榄油50毫升，开洋20克，乌江榨菜15克，鲜酱油30毫升，料酒10毫升，，
榨菜开洋葱油拌面的做法的做法步骤：
步骤1，准备面条
步骤2，开洋用温水洗净后沥干水分，准备榨菜，小葱去根后洗净切段
步骤3，热锅倒入油温油把葱段下锅
步骤4，用中火熬至葱段焦黄后捞起，倒出葱油待用
步骤5，利用油锅下开洋爆出香味后烹入料酒煸炒均匀后出锅待用
步骤6，用一比一的葱油和鲜酱油调和
步骤7，锅内水开后下入面条煮熟后捞起
步骤8，先把调料和面条拌匀再把榨菜加入拌匀
步骤9，装入碗中把开洋和葱段加入拌匀即可享用
步骤10，面条爽滑，鲜香美味。
日式豚骨拉面的做法
材料：
猪筒骨1根，洋葱50G，冬菇5G，嫩姜20G，纯净水3升，五花肉（日式叉烧）500G，水（日式叉烧）1300ML，嫩姜（日式叉烧）20G，味精（日式叉烧）60ML，日式拉面2人份，青葱2汤匙，海盐2G，海苔4片，熟玉米2汤匙，鸡蛋（日式卤蛋）2粒，水（日式卤蛋）65ML，日式鸣门卷三四片，千味笋丝适量，
日式豚骨拉面的做法的做法步骤：
步骤1，日式拉面开水煮熟过凉
步骤2，日式拉面煮熟过凉(没有日式拉面用市场经常见到的鲜面条也可以，油菜烫一下
步骤3，另起锅加入骨汤，调料，水，调味，摆盘加汤，最后撒上葱花就OK了啊
鲜蔬豚骨拉面的做法
豚骨拉面，汤头洁白口感浓郁，营养价值很高，拉面弹滑，配上清爽的蔬菜，即补身又不上火！冬日还不来一碗！
材料：
带肉猪大骨1500g，拉面100g，糖心鸡蛋（开水煮5-7分钟关火放冷水中）一个，昆布一片，红葱酥一小勺，味噌一小勺，大蒜片适量，绿豆芽100g，圆白菜100g，香油一小勺，木耳一朵，甜玉米粒（熟）50g，小葱两根，盐少许，
鲜蔬豚骨拉面的做法的做法步骤：
步骤1，猪大骨用清水泡一小时，去血水，放到大深锅中加满水，加入姜片大火烧开转小火熬5小时以上，（我熬了8-9个小时）剩下四分之一的水就好了！没有时间的小伙伴熬的时间少可以加个浓汤宝
步骤2，小葱切碎，木耳切丝
步骤3，蔬菜洗净，圆白菜切细长块
步骤4，锅中放一小勺香油，下大蒜炒香
步骤5，放入蔬菜炒至稍软，不要太软
步骤6，将炒好的蔬菜，放在碗底
步骤7，取500克骨汤放入小汤锅烧开
步骤8，放入昆布，味噌，红葱油煮3分钟，把昆布捞出（如觉得口味淡，可加少许盐）
步骤9，在煮汤同时，另起小锅，水中加少许盐煮开下拉面，3-5分钟就好，不要煮的太软
步骤10，将煮好的面放到蔬菜上，倒入调好味的骨汤
步骤11，加入糖心蛋，玉米粒，木耳，小葱
步骤12，吃的时候可以加点辣椒！
步骤13，开吃了啊！
番茄窝蛋榨菜汤挂面的做法
材料：
挂面一个人份量，番茄1个，鸡蛋1个，盐1勺，姜2片，油适量，
番茄窝蛋榨菜汤挂面的做法的做法步骤：
步骤1，先煲开水把挂面煮熟，再把挂面过冷水，直到用手去触摸的时候冷的。
步骤2，另煲一些开水，加姜片一起煮开后，先下油后下番茄跟开水一起滚汤底，差不多好的时候在打鸡蛋汤里面，不用一分钟就可以关火了。再放适量盐进去。
步骤3，把过好冷的挂面放进盘子里，再把煮好的汤倒进入一起，最后放榨菜。大功告成！
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