不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“虾皮丝瓜汤的做法 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
炎炎夏日，真是动一动就是一身汗。夏天的高温会让人的内循环加速，出汗多，要注意补水。而夏天的阳光充足，也是补钙的好时候。经常说夏天煲汤宜清淡，总是用骨头来煲汤就有点腻。这个汤虾皮配上清甜可口的丝瓜，对小朋友的补钙或是孕妇、老年人的补钙都非常有效，既清淡还能补钙，是一款难得的夏日家庭靓汤。虾皮的营养价值十分高，就蛋白质一项来说，它就远远高于大黄鱼、牛肉、鸡肉等；另外一个特征是它的矿物质的数量比起同类食品丰富得多，除了含有一般肉类缺乏的碘之外，钙磷铁十分丰富。所以民间有个叫法“钙库”。
材料：
虾皮30克，丝瓜1条，瘦肉100克，生姜3片，盐，油，
虾皮丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，丝瓜去皮切滚刀块；
步骤3，瘦肉切片，加少许盐、油拌匀；
步骤4，锅中加点油烧热，先把丝瓜翻炒一下；
步骤5，然后加水3碗，再下虾皮和瘦肉，煮开滚至刚刚熟，下盐调味即可。
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虾皮丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，虾皮30g，鸡蛋1个，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
虾皮丝瓜汤的做法步骤：
1.备料。
2.丝瓜切片。
3.虾皮小火炒成金黄色。
4.锅中放入适量的水。
5.水开后加入丝瓜。
6.丝瓜变色后加入少许的盐，鸡精勾芡，将鸡蛋打入关火。
7.点上点香油即可享用。
野虾皮丝瓜汤
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材料：
主料：丝瓜1根，虾皮10g，
辅料：西红柿1个，植物油适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量，料酒适量，
野虾皮丝瓜汤的做法步骤：
1. 番茄洗净后切片，准备好虾皮。
2. 丝瓜刮去外皮洗净后切成片。姜蒜切片，葱切葱花备用。
3. 炒锅上火，倒入少许食用油，下姜蒜片炒香。
4. 倒入一大碗水煮沸并放入丝瓜煮沸。
5. 调入盐和牛肉粉，并放入少许料酒。
6. 放入虾皮煮。
7. 放入番茄煮沸。
8. 起锅前撒入葱花即可食用。野虾皮丝瓜汤烹饪技巧
虾皮紫菜丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，紫菜适量，虾皮适量，
辅料：：鲜鸡汁适量，盐适量，
虾皮紫菜丝瓜汤的做法步骤：
1.食材：丝瓜。
2.紫菜、虾皮。
3.鲜鸡汁。
4.将丝瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.锅置火上倒入清水烧开。
7.接着，将切成片的丝瓜下入沸水中。
8.然后，合入紫菜和虾皮搅动一下煮开。
9.最后，加点盐、鲜鸡汁调味，即可。
虾皮丝瓜炒蛋的做法
好的食材组合不仅是有营养的提升，对味道也有加成的作用。鸡蛋、虾皮与丝瓜是很好的组合，不仅有助于提鲜，丰富口感，让宝宝很好的接受三种食材，还能进行优质蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维的搭配组合。最近分享给爸爸妈妈们都说日常好获取的食材，容易烹饪又好吃，哈哈，是不是很贴心。今天的食谱，颜色清新，味道鲜甜，鸡蛋软软的，丝瓜滑滑糯糯，快来试试吧~
材料：
丝瓜半截，鸡蛋1个，淡干生虾皮6-7g，植物油少许，饮用水6-7g，，
虾皮丝瓜炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮，切成小的滚刀块备用
步骤2，虾皮清洗下，捏干水分备用。
步骤3，鸡蛋打入碗中，加入虾皮和清水，沿着一个方向充分搅拌均匀。蛋液中加点水会比较嫩，不加也可以哈虾皮放到蛋液中是可以让蛋液包裹虾皮，这样让宝宝更容易吃到虾皮，又不会太扎嘴。
步骤4，热锅冷油，中火，蛋液倒入锅内。
步骤5，宝宝吃鸡蛋口感软一点比较好，下入鸡蛋液稍加热就可以用铲子划蛋，将鸡蛋用铲子切成小块；边切边翻炒。
步骤6，盛出备用，不要炒很久哦，炒老口感就不嫩了。
步骤7，热锅冷油，加入丝瓜，中火翻炒至熟软。
步骤8，加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
步骤9，我配了点蝴蝶面，被工作室小伙伴的宝宝吧唧吧唧就搞定了；入口鲜甜，丝瓜软糯，特别好吃，配粥也可以哦
丝瓜虾皮鱼丸汤
食材明细：
主料：：丝瓜一个，虾皮一小把，鱼丸八个，紫菜一小块，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香油几滴，香菜一颗，
丝瓜虾皮鱼丸汤的做法步骤：
1.丝瓜去皮切片
2.烧开水放入鱼丸和虾皮煮开
3.放入丝瓜再煮开，调入适量盐
4.放紫菜，待紫菜散开后调入鸡精调味，关火滴入几滴香油洒上香菜即可
5.成品图
虾皮丝瓜豆腐汤的做法
虾皮营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高虾皮鲜美，丝瓜脆嫩，豆腐滑软，清淡中不失鲜美的一道靓汤，营养丰富还能瘦身~
材料：
南豆腐200克，丝瓜1根，虾皮10克，葱5克，姜5克，盐适量，
虾皮丝瓜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮洗净切成滚刀块；南豆腐切成小方块
步骤2，虾皮泡洗干净；葱切葱花，姜去皮切丝
步骤3，热锅冷油，加入葱花姜丝炒出香味
步骤4，加入虾皮翻炒几下
步骤5，加入丝瓜、少许清水，煮开后转小火将丝瓜煮至7成软。
步骤6，煮好加入豆腐，继续将食材煮熟
步骤7，最后尝下咸淡加盐调味拌匀即可。
步骤8，成品
步骤9，成品
丝瓜虾皮饼
食材明细：
主料：：丝瓜1条，杏鲍菇2-3个，面粉120g，
辅料：：虾皮50g，鸡蛋1个，清水适量，盐适量，
丝瓜虾皮饼的做法步骤：
1.丝瓜削皮洗净，杏鲍菇洗净。
2.将丝瓜和杏鲍菇切碎。
3.切碎的丝瓜，杏鲍菇连同鸡蛋，虾皮放入大碗里。
4.加入面粉和少量盐，用清水调成面糊。
5.煎锅烧热刷少量油，将一勺面糊放入锅中。
6.中小火煎至两面略微焦黄即可。
7.抹上点辣椒酱更好吃。
小贴士：
1、虾皮中含有盐分，所以盐就要少放。
2、杏鲍菇可以换成其他任何喜欢的食材搭配。
3、这个饼要比丝瓜烙稍微厚点，但是很软嫩香甜，老少皆宜。
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