任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？为此，小编特意呈上“韭菜海米馄饨的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
天气冷的时候就喜欢吃点热汤热饭，最简单又营养的要算是馄饨了，今天用韭菜和海米包了馄饨，鲜掉眉毛，老公吃了30个还没吃够。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，海米蛋白质含量非常高，韭菜含有铁、钙、磷、钾等矿物质和芳香物质，多吃韭菜可以有排毒瘦身的作用……
材料：
猪肉馅200克，韭菜100克，金钩海米60克，葱适量，姜3片，料酒6克，花椒粉2克，馄饨皮适量，芝麻油8克，猪油20克，鸡蛋1枚，生抽10克，香菜1颗，小米辣2个，
韭菜海米馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉馅里加入生抽和料酒，打散一枚鸡蛋。
步骤2，再放入花椒粉和味精调味后、用筷子顺时针方向搅拌上劲后。
步骤3，加入提前泡发好的金钩海米和切碎的葱姜末。
步骤4，用筷子搅拌均匀后，再放入猪油，大家知道平常多吃一些猪油是非常有好处的，猪油中还富含有脂溶性维生素A，较适用缺乏维生素A的人群和少年儿童。
步骤5，加入适量的盐调味后。
步骤6，搅拌均匀所有的食材后，放入切碎的韭菜末。
步骤7，再滴上芝麻油增加口感。
步骤8，搅拌均匀馅料就做好了。
步骤9，取一张馄饨皮，放入适量的馅料。
步骤10，把上面的皮翻到中间后、用手把皮的周围捏紧后。
步骤11，再用手把两边捏在一起就可以了，是不是特别简单呀。
步骤12，依次包好所有的馄饨。
步骤13，锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的馄饨，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的馄饨都漂浮在水面上即可关火咯。
步骤14，把猪熟的馄饨盛到碗里，放入适量的葱姜和小米辣就可以食用了，不喜辣的可以不放小米辣哈。
步骤15，寒冷的冬天吃上一口热乎乎的馄饨，那种感觉太爽了。
步骤16，老公天冷最喜欢吃的美食之一，每次都会吃撑。
步骤17，再来一张诱惑你吧。
步骤18，成品一
97msw.coM精选阅读
韭菜馄饨
中医讲早餐，建议吃热食。因为胃喜温恶寒。胃的作用是受纳腐熟水谷，意思是说，胃要把食物腐熟，没有足够的温度是不行的。所以呀，一碗热气腾腾的馄饨，绝对是上班族的绝美科学早餐。
韭菜馄饨
材料：韭菜、肉馅。五花肉
韭菜馄饨的做法
1、准备韭菜、肉馅。五花肉为佳。
2、泡一点海米。
3、馄饨馅准备完毕。
4、开包。
5、现包现吃。
6、清水下锅，水沸腾之后下馄饨。等馄饨浮在水面，外皮变得接近透明，即可。
7、盛入碗中，调入盐、醋，加点紫菜、香菜碎。再来一小碟自家泡制的糖蒜。这样的早餐，有没有吸引力呢？
韭菜馄饨，薄皮大馅，味道鲜美，利于消化。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
韭菜鸡蛋海米饼的做法
小时候喜欢的主食，现在依然很喜欢吃！
材料：
韭菜随意，鸡蛋，海米，面粉，五香粉少许，盐，香油，，
韭菜鸡蛋海米饼的做法的做法步骤：
步骤1，先用温水把面活好，面粉根据人数自己调，活好放十几分钟，面稍微活的軟点
步骤2，鸡蛋在油锅炒散，晾凉，韭菜切好，海米放在热水泡五分钟，拿出来切碎，把所有准备好材料放在碗中，加入盐，五香粉，香油搅拌均匀，备用！
步骤3，醒好的面团，切成大小均匀的面团，擀成饼皮，饼皮上放入拌匀的韭菜馅，均匀的抹好，在擀个饼皮放上面，把饼周围捏紧！锅中放少于油，五分热时放入擀好的饼，小火摊熟！
韭菜海米芋头饺子的做法
传统的饺子都是用小麦粉做皮子包成的，区别也无非就在高筋面粉、富强粉、杂粮粉之间做些改变，我今天要做的饺子可不用面粉，而是用香滑软糯的小芋头。用小芋头做皮儿包饺子，那饺子个个都倍儿“精神”，一口一个香滑弹口，包了将近60个，我一人吃了20个居然没解馋。
材料：
带皮小芋头470克，土豆淀粉140克，猪肉馅150克，海米1把，韭菜1把，盐少许，生抽少许，香葱少许，醋适量，，
韭菜海米芋头饺子的做法的做法步骤：
步骤1，小芋头清洗干净，放在蒸盘里；
步骤2，入蒸箱中，100度，蒸30分钟；如果将芋头切成两半蒸，可以缩短时间；没有蒸箱用普通的蒸锅也是没有问题的，蒸的时间看芋头大小和火力，如果筷子能轻松扎透厚的地方就说明全熟了；
步骤3，蒸芋头的时候来处理一下馅料：猪肉馅适量；韭菜清洗干净；海米冲洗两遍后泡清水，水不要多，能够将肉馅调稀就可以，泡海米的水非常鲜美；
步骤4，将泡好的海米切碎，和泡海米的水同入肉馅中，调均匀；
步骤5，将韭菜切末，与海米肉馅混合均匀，海米是咸的，所以盐要适量加；
步骤6，蒸好的芋头撕去外皮，用压泥器压成细腻的芋泥，因为芋泥比较稀，所以要加马铃薯（土豆）淀粉，芋泥的含水量不同，所以要逐量加土豆淀粉；
步骤7，加入土豆淀粉的芋泥要揉成较干且不易散开的团；我大致称重了一下，470克的带皮生芋头蒸熟去皮去损耗，加上土豆淀粉，总重量是580克，也就是土豆淀粉用了约140克左右；
步骤8，揉好的芋头面团蒙上保鲜膜饧20分钟，揉面垫上撒适量土豆淀粉，将芋头面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，再擀成几乎一样厚的小圆片，边缘有些小锯齿不要紧，对捏后就整齐了；
步骤9，取适量猪肉韭菜海米馅放在圆皮上；
步骤10，面皮对折后捏严，因为面皮缺少筋度，所以不要像捏小麦粉饺子那样捏花边，能保证皮子对捏后不开口、不漏汤就成；包好的芋头饺子用保鲜袋蒙上，防止水分蒸发；
步骤11，将芋头饺子入开水锅中煮熟，判断是否煮熟的标准靠目测，饺子个个胀鼓鼓，皮子煮到透明状，甚至能看到馅料的颜色时就可以捞出来；
步骤12，煮饺子时准备一下碗汁：少许香醋、生抽、香葱末，能吃辣的放一点辣椒或者辣椒油；
步骤13，将煮熟的芋头饺子和汤同入碗中，滑嫩香软的韭菜海米芋头饺子就做好啦！比小麦粉的饺子更筋道更滑嫩，还有Q的口感。
韭菜虾仁馄饨
食材明细：
主料：：大虾350g，韭菜80g，
辅料：：姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，馄饨皮适量，
韭菜虾仁馄饨的做法步骤：
1.所需食材
2.大虾剥皮去虾线剁成泥
3.放容器里，加料酒、姜末、胡椒粉拌匀
4.加入韭菜末
5.加适量盐搅拌均匀
6.取馄饨皮包入虾馅
7.全部包好
8.水开下馄饨煮熟
9.碗里倒生抽、香醋、香油，少许香菜
10.煮熟的馄饨盛入碗里
小贴士：
调虾馅时加点料酒可以去腥。
喜欢《韭菜海米馄饨的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了温州韭菜大馄饨专题，希望您能喜欢！