食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“【古方枇杷膏】润肺止咳的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
枇杷膏集枇杷、川贝功效于一体。川贝润肺止咳，化痰平喘；枇杷味道甜美，营养颇丰，更有止咳、化痰、平喘的作用。几近失传的古法枇杷膏，仅用枇杷汁熬膏，七斤枇杷做一斤枇杷膏，如此返朴归真的做法，已然难妥。参与活动:
材料：
枇杷7斤，川贝200g，白砂糖500g，，
【古方枇杷膏】润肺止咳的做法的做法步骤：
步骤1，将新鲜枇杷去皮、去核。
步骤2，用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
步骤3，铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。
步骤4，将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
步骤5，把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。
步骤6，将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中。
步骤7，约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间。
步骤8，待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
步骤9，完美哈
97msw.Com扩展阅读
加味枇杷膏方
食材明细：
枇杷叶50克，梨200克，枣(鲜)250克，莲子120克，蜂蜜150克
加味枇杷膏方的做法步骤：
1.枇杷叶加水煎煮1小时后取汁，用绸子过滤，除去绒毛。
2.梨去皮、心，切碎与枣、莲肉、蜜同放锅内，铺平，倒入枇杷叶汁，使其浸过他物，加盖，煮半小时翻转，再煮半小时，用瓷罐收好。
小贴士：
益气养血。适用于气血两虚、身体羸瘦、四肢酸软、精神倦怠、腰背酸痛、饮食减少等症。枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。
云霄川贝枇杷膏的做法
又是一年云霄枇杷成熟的日子，农家人都开始自己做枇杷膏咯。枇杷果柔软多汁，风味酸甜，随着生物科技的发展应用如今的枇杷口味甘甜，肉质细腻，每年三、四月份为盛产的季节，枇杷果富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。枇杷的主要功效：治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效：润肺下气;止渴。果：清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症想了解可以➕我：W3034488
材料：
枇杷5斤，老冰糖1斤，川贝适量，，
云霄川贝枇杷膏的做法的做法步骤：
步骤1，枇杷去皮洗净。
步骤2，➕冰糖川贝
步骤3，熬煮4小时后，过渣后，再熬4小时。
步骤4，成品
步骤5，密封好，放冰箱可以泡茶喝，也可以涂抹面包片吃哦。
蜜制川贝枇杷膏的做法
材料：
枇杷1000g，川贝20g，蜂蜜100g，冰糖100g，
蜜制川贝枇杷膏的做法的做法步骤：
步骤1，把枇杷剥皮，去核。放搅拌器里搅成泥状。
步骤2，加入川贝粉，继续搅拌。。
步骤3，加入蜂蜜，冰糖粉继续搅拌。。
步骤4，搅拌成糊状，上锅蒸，大火烧开后，中小火再蒸一小时。。
步骤5，出锅后，凉却装瓶。。放冰箱冷藏。。咳嗽或喉咙不舒服的时候勺两勺吃一下。。
枇杷可润肺止咳 如何挑选枇杷
枇杷可润肺止咳 如何挑选枇杷
春末时节，街市上不知不觉中已经可以看到枇杷了。枇杷与樱桃、梅子并称为果中三友。其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美。枇杷很多人都爱吃，但是不是人人都会选枇杷，如何挑选枇杷呢？
中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症，可生食、熬膏、煎汤。明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。
如何挑选枇杷？
在购买枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。
Tips1：枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
Tips2：此外，中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂，太小的说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。
Tips3：颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁；而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
Tips4：枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。
（1）白肉枇杷：
果肉白色至淡黄色，不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥，肉质细腻，软而易融，汁多味甜爽口，品质优，适于鲜食；果皮较薄，不耐贮运，不适于加工，易于生食。比如：白梨（白肉枇杷的一种），成熟期4月下旬。
（2）红肉枇杷：
红肉枇杷果实小型至中型，果肉为黄色、橙黄色或者橙红色，肉质较粗，口味较浓。果皮厚，耐贮运。比如：解放钟（红肉枇杷的一种），成熟期5月上中旬；早钟（红肉枇杷的一种），成熟期4月上中旬。
存储妙招：枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。
川贝枇杷露——止咳润肺的做法
川贝母和枇杷叶都具有清热化痰止咳的功效哦！
材料：
川贝母10-15g，枇杷叶4大片，冰糖20-30g，清水适量，
川贝枇杷露——止咳润肺的做法的做法步骤：
步骤1，摘选新鲜的大枇杷叶，用刷子将枇杷叶的两面刷洗干净。特别是枇杷叶的背面，有好多绒毛，多刷洗几遍。
步骤2，将清洗干净的枇杷叶、川贝母和冰糖放进汤锅里，（家里有砂锅的话最好还是用砂锅哦！），再加入3碗水。先用大火煮开，再用小火慢慢熬煮，待锅里的水变成1碗的时候，就差不多啦！
步骤3，熬好之后，出锅，稍微晾凉一下就可以喝啦！
润肺止咳的“五汁膏”
食材明细：
主料：：雪梨200g，白萝卜200g，生姜100g，
辅料：：蜂蜜100g，牛奶100ml，冰糖50g，
润肺止咳的“五汁膏”的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.雪梨，白萝卜切小块，生姜去皮。
3.雪梨，白萝卜，生姜用料理机打成汁后，将三种汁混合用干净的纱布过滤，只取汁水。
4.将混合好的汁放入煮锅，加入蜂蜜，牛奶冰糖。
5.中火烧开后转小火熬煮，中途注意火候，记得搅拌哦！等到熬成膏状即可关火！（此步骤需要的时间较长，要有耐心哦！?）
6.成品
7.成品！
小贴士：
1、配方中霓妈多加入了一些冰糖，不喜欢的也可以不加哦！
2、雪梨、白萝卜、生姜、牛奶、蜂蜜、冰糖的比例为2：2：1：1：1：0.5哦！
3、这次霓妈没有准备纱布，用的是过滤网，过滤得不是太干净所以膏状显得混浊，有心制作的亲可以准备好过滤纱布哦，这样会让膏状做出来颜色更美观哦！
川贝枇杷膏：药效足味道好的做法
枇杷的上市时间很短，趁着正当季，来做一罐止咳润肺的川贝枇杷膏吧！除了枇杷和老冰糖，要加入枇杷叶和枇杷花才能真正起到止咳功效。做好的枇杷膏可以开水送服，也可以兑水饮用，但切记它只适用于风热咳嗽的状况。
材料：
干枇杷叶25克，枇杷花20克，枇杷果1千克，枇杷水30毫升，老冰糖200克，川贝粉200克，
川贝枇杷膏：药效足味道好的做法的做法步骤：
步骤1，干枇杷花、干枇杷叶洗净冷水入锅，煮沸。
步骤2，转小火，煮6小时，过滤出枇杷水。
步骤3，枇杷取肉，搅打成果泥，混合果泥和枇杷水。
步骤4，煮沸后转中火，下老冰糖融化。
步骤5，转小火，下川贝粉搅匀，不时搅拌，煮至粘稠。放凉后装瓶，密封保存。
相信《【古方枇杷膏】润肺止咳的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了润肺止咳专题，希望您能喜欢！
