食材明细:
主料::酸豆角1把,肉300g,粉丝1把,
辅料::姜1块,蒜5颗,香菜少许,酱油1勺,蚝油1勺,盐1勺,糖0.5勺,鸡精0.5勺,
酸豆角粉丝炒肉的做法步骤:
1.肉切末,姜切末,酸豆角切丁
2.蒜切末,香菜切段备用
3.锅里放油,油热放姜爆香放入肉翻炒
4.放入酸豆角,盐,酱油,蚝油,糖翻炒,放入一碗水
5.放入粉丝,水要没过粉丝烧开,把水分炖的快干了,加入蒜末和香菜,鸡精就可以出锅了(中间要勤翻炒防止糊锅)
食材明细:
主料::五花肉末200g,酸豆角150g,黄豆50g,粉丝50g,
辅料::油适量,盐适量,剁椒酱适量,干辣椒适量,生抽适量,鸡粉适量,大葱适量,姜适量,
酸豆角炒肉末粉丝的做法步骤:
1.准备好所有的食材,黄豆提前泡发,粉丝提前泡软后切成2寸左右的段。五花肉末也可以切成小碎块,要很小的。酸豆角也切成小碎。备用。
2.大葱切成葱花,姜切碎末,准备一勺剁椒酱和3个干辣椒。备用。
3.热锅凉油,放入肉末煸炒至没有水分只剩油。
4.放入葱、姜、剁椒、干辣椒炝锅。
5.炒出香味放入黄豆和酸豆角煸炒。
6.黄豆要炒熟,放入生抽煸炒均匀。
7.放入粉丝迅速煸炒。
8.将锅中的水分靠干,出现油亮色,关火。放入鸡粉、盐拌匀,出锅。
9.特别美味的下饭菜。
小贴士:
酸豆角和剁椒都比较咸,放盐的时候要谨慎。
爸爸尝了尝说:“再腌制一些酸豆角吧,太好吃了!”参与活动:
材料:
酸豆角500克,绞肉300g,红色小尖椒4个,高度白酒少许,葱姜适量,洋葱一颗,酱油适量,,
酸豆角的做法的做法步骤:
步骤1,制作绞肉
步骤2,酸豆角切丁
步骤3,准备葱姜辣椒(洋葱忘拍照了)
步骤4,锅内放油把肉炒香放适量白酒去腥,放洋葱和葱花爆香
步骤5,加入适量的酱油(酸豆角已经含盐分不要放盐了)
步骤6,加入酸豆角翻炒
步骤7,撒适量葱花出锅。Enjoy。
这是妈妈教我的做酸豆角的简易方法不用担心在外面买的酸豆角掺了东西也不用惆怅没有坛子只要一个矿泉水瓶就能做出好吃的酸豆角啦~(这是以前一个人住深圳,妈妈教的一个快速简易的办法做酸豆角,并不是经常吃,只是偶尔做一次。当时一个人住外面没有齐全的厨房设备所以是用的矿泉水瓶。另外,我家里制作酸豆角都是放在坛子里浸泡酸水的。这只是在没条件的情况下偶尔做一两次吃吃。当然在健康角度来说肯定是会有点问题的。谢谢各位的建议~
材料:
长豆角,猪肉,蒜子,小米椒,生抽,蚝油,
酸豆角肉末(简易制作酸豆角方法)的做法的做法步骤:
步骤1,长豆角洗干净略甩干表面多余水分有一点点水没关系的
步骤2,切成较短的丁
步骤3,找一个可以密封的容器可以是玻璃罐子也可以是矿泉水瓶子提前洗干净滤干水分把切好的豆角放进去
步骤4,放进去的时候是绿色的..因为我一个人吃所以只用了六七根豆角
步骤5,用的是1.5L的胖矿泉水瓶装好之后盖上盖子放在一边...温度高的话2、3天就好了温度不太高的话时间就会要长一点
步骤6,我是星期二下午装进瓶子里的今天星期五的样子大部分都变黄了.这两天受台风影响温度不太高还可以再多放一天的
步骤7,今天中午忍不住就还是倒出来吃了酸味刚好喜欢比较酸的还是再多放置一天等基本上全部变黄
步骤8,蒜子去皮拍扁切碎辣椒切圈
步骤9,猪肉剁成肉末加少许生抽抓匀一下
步骤10,锅里油热后倒入蒜子辣椒炒香
步骤11,把蒜子辣椒推到一边倒入肉末炒散一下
步骤12,加入酸豆角翻炒
步骤13,加入生抽、酱油、蚝油调色调味。豆角还是炒熟比较好可以多炒一下
步骤14,炒好后盛出一盘酸豆角肉末可以吃下两碗饭>.<
感谢您阅读“97美食网”的《米饭杀手~酸豆角炒粉丝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酸豆角专题,希望您能喜欢!