材料:
酸笋,白醋,花生,辣椒,盐,,
凉拌酸笋的做法的做法步骤:
步骤1,酸笋抄一下
步骤2,酸笋成盘,放入白醋、花生、辣椒、盐,一定要放一些白糖,这样口感很好。
笋是南方常见的一道食材,做笋的方式也是很多,酸笋是粤北和赣南客家人常吃的一道菜,所以在我们这酸笋就是一道家常小菜了,初闻酸笋,就如初闻榴莲和臭豆腐一样,会反感,一旦你吃过了,就会非常的爱它,如我一般的爱吃酸笋参与活动:
材料:
鱼块300g,酸笋250g,朝天椒适量,蒜头适量,姜适量,盐适量,味事达适量,自酿酒酿适量,老抽适量,薯粉(生粉)适量,
酸笋鱼块的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,将鱼块斜刀切片,酸笋也是斜刀切片,辣椒和蒜稍剁碎,姜切丝
步骤2,锅内放油,将酸笋,辣椒,蒜倒入锅内翻炒,放适量的盐后,上盘待用
步骤3,煎鱼块,在此之前,鱼要用盐,薯粉(也可以是生粉),老抽(适量,不然会黑),热锅冷油,这样不会粘锅,转中小火,将鱼片倒入锅内煎,煎到两面金黄后,倒入一锅铲的酒酿,直至被鱼片吸收的差不多就可以把酸笋倒入锅内和鱼片混合,翻炒的时候一定要注意,怕鱼块被翻炒碎了,上盘前再添加些生抽煮一会就可以了
步骤4,成品
步骤5,成品
材料:
毛笋1个,盐3勺,水适量,坛子1个,
腌制酸笋的做法的做法步骤:
步骤1,毛笋备好
步骤2,剥皮
步骤3,切丝,清洗几遍
步骤4,将坛子洗干净,倒入水装满坛,倒入3勺盐,密封,放置阴凉处,20天以后可以吃菜吃或做螺丝粉吃都可以。
送粥佳品,能让人把肚子吃到爆!酸辣何止开胃看见就有要流口水的赶脚!
材料:
酸笋适量,辣椒三个,蒜瓣适量,酱油适量,耗油适量,盐适量,
炒酸笋——配腌酸笋法的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜竹笋
步骤2,切成较大的薄片,放入玻璃瓶或者塑料瓶中
步骤3,往瓶子里注入冷开水或者淘米水,人家给的,估计有十来斤左右吧,正好腌得两瓶!
步骤4,放置个把月左右,拿出改刀切成较小的丝
步骤5,不加油,入锅炒至水分干
步骤6,辣椒,蒜切好。只用了三个辣椒就辣的不要不要的!
步骤7,把笋推至一边,加入花生油,下入辣椒蒜碎爆香
步骤8,翻炒片刻,加入食盐,耗油酱油调味翻炒
步骤9,炒至均匀上色
步骤10,出锅了!佐粥不二之选哦,会让你一碗又一碗不停的吃,最好等凉了再吃,因为热的吃会更辣!
相信《酸笋田鸡的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了田鸡的做法专题,希望您能喜欢!