任何可吃的东西，都可称之为食材，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《酒酱油肉酸菜粉的做法》，更多相关内容请继续关注本网站。
【3-271】这是一个春风料峭雨微凉存稿翻出大太阳的故事……-----2019.3.20
材料：
肉馅一坨，酸腌菜半袋，料酒一咕嘟，生抽两咕嘟，油适量，米粉一把，小葱可选，蔬菜自选，
酒酱油肉酸菜粉的做法的做法步骤：
步骤1，锅烧热加油扔肉馅，小火慢慢划拉散，扔上半袋酸腌菜
步骤2，随便搅和两下淋料酒，顺便把火调大些，根据个人口味加生抽
步骤3，努力翻匀翻香，根据个人喜好往里加水，比如跟我似的少加点儿，大火烧开转小火
步骤4，把菜肉咕嘟到自己喜欢的程度关火，浇到抽空煮好酌情留汤的米粉跟菜上，趁热撒葱欣赏下(不是)怎么开心怎么吃就行
步骤5，或者按煮粉的标准往里加，大火烧开转中小火直接把提前泡软泡透的米粉扔进去咕嘟到比自己喜欢的程度稍微硬一点儿的程度关火焖个一两分钟再吃刚刚好
步骤6，来，张嘴~
步骤7，走了哟，明天见~
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酸菜粉的做法
中午去搬砖头，好迟回家………
材料：
酸菜80g，粉条1片，猪肉150克，白胡椒粉1/2小勺，盐一小勺，料酒一勺，
酸菜粉的做法的做法步骤：
步骤1，起一个锅把烫熟过凉水沥干
步骤2，另起一个锅下猪油把酸菜炒香加水，大开以后加抓了淀粉的瘦肉煮开
步骤3，撇去浮沫下粉干，煮滚下一勺料酒，一点点盐，起锅
步骤4，开吃，肚子饿
步骤5，照片没拍好
步骤6，配上昨晚卤蛋和鸡爪
渍菜粉(酸菜粉)的做法
渍菜粉是颇具特色的东北菜肴,酸菜有开胃提神醒酒去腻增进食欲帮助消化还可以促进人体对铁元素的吸收同时白菜变酸其所含营养成分不易损失
材料：
猪肉1，东北酸菜(白菜腌渍)1，东北粉条(土豆粉制)1，葱1，姜1，蒜1，花椒粉1，料酒1，老抽1，麻油1，盐1，，
渍菜粉(酸菜粉)的做法的做法步骤：
步骤1，粉条浸泡在清水里2-3小时软化无硬心洗净备用
步骤2，猪肉切丝葱姜蒜切末
步骤3，酸菜漂洗干净挤掉水分去根厚的菜帮平刀片薄切丝
步骤4，炒锅烧热放油葱姜蒜爆锅(留一半蒜末)放入肉丝煸炒倒料酒放酸菜丝翻炒放老抽(少量)花椒粉适量盐翻炒至颜色均匀加少量水放粉条上盖改小火焖5分钟左右放入剩下的蒜末淋上麻油大火翻炒收汁即可
酱油辣椒拌意粉的做法
晚上试了下，还真好吃，配上一盘红烤猪蹄，绝了！
材料：
意粉150g，清水一小锅，酱油辣椒一小碟，，
酱油辣椒拌意粉的做法的做法步骤：
步骤1，意粉一包
步骤2，取150克左右，小锅加水烧开后扔进去，煮到软完。
步骤3，辣椒酱一小碟，最好是热油炒香后再加酱油泡的辣椒酱！
步骤4，煮好的意粉沥水，拌上辣椒酱，开吃！
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