中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了酸辣粉膳魔师川湘主题月的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
用膳魔师保温杯做酸辣粉，超方便的！
材料：
旱藕粉40g，红皮花生15g，白芝麻5g，镇江香醋15g，酱油15g，老干妈辣椒酱1茶匙，糖3g，盐3g，水400g，，
酸辣粉膳魔师川湘主题月的做法的做法步骤：
步骤1，膳魔师保温杯里加入热水
步骤2，盖上盖子预热
步骤3，准备各种材料:香醋、酱油、红皮花生、炒过的白芝麻、盐、旱藕粉。
步骤4，红皮花生下油锅小火炒
步骤5，炒到有花生香味就可熄火备用。
步骤6，旱藕粉用些温开水泡软即可，方便入杯，不用泡发。旱藕粉易软，口感嫩滑，营养价值也高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，易被人体消化吸收，老人小孩特别适宜
步骤7，碗里放入15g香醋、3g糖、1茶匙老干妈辣椒酱
步骤8，加入3g盐
步骤915，g酱油，拌匀备用。
步骤10，保温杯里的水倒掉，把藕粉沥干水分放入膳魔师保温杯里
步骤11，倒入调好的酸辣汁。
步骤12，再倒入开水至满，盖盖后静止半小时
步骤13，半小时后粉已经涨发了，吸满了酸辣汤。
步骤14，把粉和汤全倒出碗里
步骤15，放入炒好的花生、香菜碎，洒上炒过的白芝麻就能吃了！
步骤16，酸辣爽！
步骤17，成品
步骤18，成品
步骤19，成品
97Msw.com相关知识
醋焖白菜膳魔师川湘主题月的做法
上次买的白菜做饺子馅儿没有做完的今天用来焖炒，酸中带点辣，不管干饭还是稀饭都能消灭这碗菜。
材料：
白菜200g，油适量，盐2g，陈醋2勺，小米椒4个，大蒜2瓣，淀粉4g，，
醋焖白菜膳魔师川湘主题月的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜用清水泡泡洗洗
步骤2，切成小段沥水控干
步骤3，大蒜小米椒切碎备好
步骤4，用一个碗，放淀粉陈醋，清水调汁儿待用
步骤5，炒锅烧热后放油炒香大蒜小米椒出香味
步骤6，加入小白菜
步骤7，稍微翻均匀一下，因为有白菜梆子所以要稍微焖一会儿
步骤8，观察焖到梆子熟透就差不多了
步骤9，用勾兑好的汁儿沿着锅边倒入马上停火即可
步骤10，超级下饭哦
步骤11，美味
步骤12，酸溜溜
步骤13，撰写制作步骤
红烧香辣羊蝎子膳魔师川湘主题月的做法
天气渐冷，羊肉是餐桌上必不可少的一道美味，特别喜欢羊肉独特的香味，在烹饪的时候多放点辣子，吃起来全身都会觉得暖和。羊肉性温，既能御寒又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。
材料：
羊蝎子1500克，大葱半根，洋葱半个，生姜1块，花生油4大勺，盐3勺，红糖2勺，料酒3勺，老抽3勺，小茴香1小勺，八角2个，桂皮1片，党参1片，花椒2小勺，香叶1片，干红椒5个，白芷1片，，
红烧香辣羊蝎子膳魔师川湘主题月的做法的做法步骤：
步骤1，羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，倒去血水，冲洗干净待用
步骤2，洋葱，大葱和生姜切块
步骤3，准备好香料，家里有什么就用什么
步骤4，锅中倒入花生油，油热后加入葱姜炒出香味
步骤5，倒入羊蝎子，继续翻炒出香味，大约2分钟左右
步骤6，加入糖和盐继续翻炒，倒入清水，大约没过羊肉即可
步骤7，加入所有香料
步骤8，加入料酒
步骤9，加入老抽
步骤10，加入郫县豆瓣酱，彻底搅拌均匀
步骤11，中小火焖煮1个半小时，然后大火收汁
步骤12，装入盘中即可
红油卤香鸭掌膳魔师川湘主题月的做法
从小我就喜欢吃鸭掌，那时候外婆身体好的时候，每年夏天都会养一些鸭子，等鸭子长大能吃到时候，就会用自己种的青豆来红烧，可喜欢这种青豆红烧鸭子的味道，还有外婆做做的豆瓣酱味道很美味。每次我把鸭掌留着吃完饭了在边看电视边吃，外公外婆牙齿不太好所以鸭掌都给我吃了。后来渐渐地几乎很少再吃到这样的美味了，外婆也不养鸭子了，即使吃鸭子也是直接买的甜皮鸭那些。现在吃的最多的就是卤香鸭掌，特别喜欢边吃边看电视的感觉。卤香鸭掌其实制作很简单，今天和大家分享一款只用一个杯子就可以做出来的卤香鸭掌。
材料：
鸭掌5只，香料适量，干辣椒适量，老抽1勺，生抽2勺，冰糖5g，水适量，菜籽油适量，干辣椒面适量，，
红油卤香鸭掌膳魔师川湘主题月的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，现将鸭掌简单的处理一下，清洗干净。放入锅中煮至8分熟。焖烧杯开水预热5分钟。然后将鸭掌从锅中捞出放入焖烧杯中，加入生抽，老抽，冰糖，香料。再加入适量的开水。加盖焖至40-50分钟就可以了。
步骤3，将做好的鸭掌葱焖烧杯中捞出摆盘。
步骤4，锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后关火等油温稍微降低一些。
步骤5，用一个无水的碗装入适量的干辣椒面和白芝麻。
步骤6，将菜籽油倒入装有辣椒面的碗中，将辣椒烫熟香。
步骤7，将红油淋在鸭掌上就可以了。
步骤8，成品图。
步骤9，成品图。
步骤10，成品图。
步骤11，成品图。
桔子糖水膳魔师南甜主题月的做法
小时候最爱吃桔子糖水，每次考好了妈妈才给做，算作奖励。长大了以后，也偶尔做一罐，心情不好的时候吃几口，就好像回到了无忧无虑的小时候。
材料：
桔子1个，水适量，冰糖适量，，
桔子糖水膳魔师南甜主题月的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，桔子一个，冰糖一小块；
步骤2，膳魔师的焖烧罐还送了一把小勺子，嵌在盖子里，太喜欢了，带着出门超级方便；
步骤3，桔子去皮放入焖烧罐；
步骤4，加入冰糖；
步骤5，加入沸水；
步骤6，膳魔师拧上盖子，焖20分钟即可。
步骤7，最近不能吃凉的东西，所以温热的时候吃的。其实，焖烧罐可以做冰品，把冰块放入焖烧罐预冷三分钟，把放置凉的桔子糖水放入焖烧罐20分钟，更好吃
步骤8，成品
步骤9，成品
砂锅鸡块煲膳魔师北咸主题月的做法
一直喜欢用砂锅来做炖肉，觉得味道特别得好。这次做出来的菜肴更美味可口，全靠三要素，鸡腿要提前腌制入味，用砂锅来小火炖熟，让香气在锅中循环，最后加一些香菇酱，使整个菜肴得到升华，绵软的土豆、清甜的胡萝卜、搭配上入味的鸡肉，我一个人就吃了多半碗，真是太好吃了！
材料：
鸡腿350g，土豆100g，胡萝卜60g，青椒20g，油8g，葱5g，姜5g，蒜6g，香菇酱8g，香叶1g，盐2g，烤肉酱腌料80g，花椒1g，，
砂锅鸡块煲膳魔师北咸主题月的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡腿斩块，放入烤肉酱腌料，腌制一晚上入味。
步骤2，锅里倒入油，放入花椒，倒入鸡块翻炒。
步骤3，加入葱、姜、蒜、香叶翻炒。
步骤4，加入胡萝卜块。
步骤5，加入土豆块。
步骤6，生抽、料酒混合，倒入锅中。
步骤7，将锅内的食材移入砂锅中，加入适量开水，小火炖半小时左右。
步骤8，半小时后，加入少许盐和奥尔良口味的香菇酱。
步骤9，最后加入青椒块拌匀。
步骤10，收汁后出锅。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
南瓜炖豆角魔膳师北咸主题月的做法
这是一道东北菜，从小再东北长大的我，依旧喜欢东北菜，还念故乡的小路，家的味道。这豆角是朋友千里迢迢从“大庆”运到上海的，枭笑感恩，感恩现在的生活，更感谢千里迢迢给我带来家的味道的朋友。么么哒～
材料：
豆角1大盘，南瓜100g，大葱1小段，姜3勺，料酒1汤匙，酱油1汤匙，蒜3瓣，盐适量，八角1个，桂皮1块，鸡粉1小勺，，
南瓜炖豆角魔膳师北咸主题月的做法的做法步骤：
步骤1，首先将南瓜去皮，去瓤，洗干净再切小块。(可以个人喜欢切形状)
步骤2，东北油豆角，一般南方人不认识，我个人特别爱吃，吃了它可以不用吃饭，因为这个油豆的皮很薄，里面的豆豆很饱满，吃后有饱腹感。我的这个豆角因为是从北方带过来的，所以我把它焯水后速冻了，这样可以保存的时间稍微长一点，吃的时候提前取出，自然融化，再炖，像新鲜的一样，一点不影响口感。
步骤3，葱姜蒜去皮，切碎，起油锅，加入葱姜蒜，八角，桂皮炒香。
步骤4，炒出香味后加入豆角，再加入生抽，加入少量清水，大火烧开，转小火10分钟。
步骤5，加入切好的南瓜，约炖10分钟，将南瓜炖熟即可。
步骤6，加入少许老抽调色。(根据个人喜欢，也可以不加，东北菜口味偏重)
步骤7，加入盐，依个人口味加入盐量，大火收汤即可关火。
步骤8，加入鸡粉提鲜。
步骤9，装入砂锅，撒上葱花，美味佳肴。
步骤10，极其美味的一道东北家乡特色炖菜，喜欢的一起做起来吧！
菠菜鸡蛋汤膳魔师北咸主题月的做法
大家都记得，动画片中大力水手用菠菜来补充能量。菠菜是一年四季都有的蔬菜，营养价值极高，维生素含量丰富，被誉为“维生素的宝库”。
材料：
菠菜150g，鸡蛋4个，盐适量，酱油适量，耗油适量，鸡粉适量，
菠菜鸡蛋汤膳魔师北咸主题月的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净，备用。
步骤2，把菠菜切成小块。
步骤3，鸡蛋2个打入碗中，用打蛋器打散鸡蛋。
步骤4，打散好的鸡蛋。
步骤5，放入适量盐，搅拌均匀。
步骤6，淀粉用水泡一下，搅拌均匀。
步骤7，毛葱切成碎块。
步骤8，锅中放适量豆油。
步骤9，油温升到7分时，放入葱花。翻炒一下。
步骤10，放入切好的菠菜，放入酱油、耗油，翻炒一会儿。
步骤11，锅中放适量水。放适量盐。搅拌一下。
步骤12，锅中水烧开，沸腾。
步骤13，水沸腾时放入搅拌好的蛋液。用铲子充分搅拌一下。
步骤14，蛋液很快变成絮状。这时，放入泡好的淀粉。搅拌均匀。
步骤15，美味的菠菜鸡蛋汤完成了。
步骤16，漂亮吧?色香味俱全，好吃看得见。
喜欢《酸辣粉膳魔师川湘主题月的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣粉的配方专题，希望您能喜欢！
