中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下春季零食～豆沙饼的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
喝一杯蜂蜜水，配上豆沙饼，完美绝配～～
材料：
红豆250g，白面60g，黄米面40g，冰糖8个，芝麻10g，，
春季零食～豆沙饼的做法的做法步骤：
步骤1，红豆提前浸泡2天2夜后，煮熟加冰糖熬成面，粘粘的。将白面和黄米面融合，醒20分钟，面团光滑，像包包子一样放豆沙馅，压扁，成型上平底锅！（之前图忘记拍了）
步骤2，双面发黄，不要太糊，即可。
步骤3，第一锅装盘，这是两个人的量，10个小饼。
步骤4，这是豆沙饼特写，加熟芝麻的。
步骤5，咬上一口，滑溜溜的，香甜可口适合下午茶小零食～～
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柿子豆沙饼的做法
现在正是柿子熟透的季节，新鲜熟透的柿子含有大量水分，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，还含有葡萄糖和果糖等，营养丰富，清甜可口，非常好吃哈。
材料：
柿子一个，面粉，红豆沙馅，，
柿子豆沙饼的做法的做法步骤：
步骤1，柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（用搅拌机打了一下感觉更均匀）。
步骤2，将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）
步骤3，将面团静置15分钟左右取出，
步骤4，切成适当大小的小面剂子。
步骤5，用手掌按扁，
步骤6，取适量豆沙馅放入其中，
步骤7，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
步骤8，火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。）
红薯豆沙饼的做法
简单方便的小点！
材料：
红薯1个，糖1勺，糯米粉适量，芝麻适量，豆沙馅儿适量，，
红薯豆沙饼的做法的做法步骤：
步骤1，蒸好的红薯有勺子压成泥放入糖拌匀再放糯米粉活成团即可，糯米粉一点点的放面团成型即可，醒几分钟，包入豆沙馅儿收好口，
步骤2，按扁放芝麻里两面沾匀即可，电饼档或平底火，刷一点点油放入饼煎制两面金黄即可
步骤3，怎么样
奶皮豆沙饼
食材明细：
主料：：豆沙一大碗，面粉一大碗，牛奶适量，
辅料：：红糖适量，
奶皮豆沙饼的做法步骤：
1.把面粉和牛奶放一起搅拌，搅拌成稠乎的粥。一定要粘稠一些。等待十分钟后就可以用了。
2.在平底锅内刷一些油，热锅。
3.在牛奶糊糊用大勺子放一勺，然后转动锅之后就成了大饼。不要太厚。
4.这里的豆沙馅是超市买的无糖的，所以回来自己加红糖炒了一下。
5.然后下面折上来之后，涂一层奶糊可以起到黏贴的作用，然后左边右边都如此。
6.然后折叠上把面超下面压好，在只做下一个。
7.在平底锅刷一层油，然后把制作好的豆沙饼折叠面朝下煎到金黄色。
8.把两面都煎成金黄色即可出锅，因为豆沙本身就是熟的。几分钟就可以出锅了。
9.为了方便吃，所以我们切2刀，摆盘中就可以了。
香酥豆沙饼
食材明细：
主料：：面粉400g，
辅料：：红豆400g，
香酥豆沙饼的做法步骤：
1.四百克红豆洗干净泡上，我泡了大概十五个小时，红豆比较硬，多泡会
2.时间到了，发胖了好多，哈哈开始做
3.高压锅放水 ，超过莫过豆子的水一倍，水少了容易糊，高压锅上气儿了之后关小火在煮二十分钟关火 打开盖晾晾
4.高压锅捞出来，去水留豆，放入果蔬料理机打成糊糊
5.点火上炒锅，热锅凉油，把糊糊倒进去，一定要转小火 不然油和糊糊容易彭溅热油，这一步要小心
6.这时候放白糖（我觉得白糖会比较容易黏比冰糖好）甜度依据个人口味，我放了小勺三大勺
7.和面忘记拍了，但是要强调一下，要用温水和面，再放炒勺大小的一勺食用油 一起和面 这样面活出来很光滑，面我在做豆沙馅之前就活好了，拿盖子盖上，等豆沙熬制好就开始做剂子
8.豆沙熬制成这样的稠度就可以了，期间一直搅拌防止糊锅，熬好后盛出
9.擀好皮，开始包豆沙
10.不错吧，放点芝麻，黑白芝麻都行
11.电饼铛大概十分钟吧，就可以出锅了
12.皮很薄，馅很充足
13.完成
14.好吃
烤豆沙饼
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，豆沙适量，
辅料：：发酵粉2克，盐2克，白糖10克，黄油20克，鸡蛋一个，牛奶80克，
烤豆沙饼的做法步骤：
1.面粉250克，加盐2克，发酵粉2克，白糖10克，牛奶80克，鸡蛋一个搅拌，和成光滑面团，找个带盖的器具发面一夜。
2.第二天早上把发好的面团拿出来跟20克黄油一起揉均匀。
3.揉好的面团醒发10分钟。
4.烤盘中刷一层油，把面团分成数份包成豆沙饼放入烤盘中。
5.烤饼上面刷上鸡蛋液，放烤箱中烤10分钟。
6.10分钟后烤好出炉，剩下的面团还可以包成肉馅饼，或者中间卷上香肠，做法时间相同，自己喜欢就好。
糯米豆沙饼
食材明细：
主料：：糯米粉500g，豆沙馅适量，
辅料：：开水300g，
糯米豆沙饼的做法步骤：
1.500克糯米粉中加入300克开水。
2.和成面团醒十分钟。
3.分成小剂子。
4.包入豆沙馅。
5.压成小饼。
6.平底锅刷油下入饼坯。
7.煎制两面金黄。
8.出锅。
9.再来一张。
美味豆沙饼
食材明细：
主料：：面粉50g，糯米粉150g，
辅料：：酵母粉2g，白糖适量，豆沙适量，
美味豆沙饼的做法步骤：
1.准备一勺面粉。
2.三勺糯米粉。
3.加入2克酵母粉。
4.两勺白糖。
5.加温水和面。
6.放温暖处醒30分钟。
7.醒好的面揉成小球。
8.包上豆沙。
9.按成薄饼。
10.锅内加油放入豆沙饼。
11.煎至定型翻面。
12.一定要小火慢煎。
13.美味豆沙饼出锅。
藿香豆沙饼
食材明细：
主料：：糯米粉400g，藿香汁280g，
辅料：：豆沙馅适量，白糖40g，
藿香豆沙饼的做法步骤：
1.将藿香叶洗净晾干。
2.用少量沸水焯烫。
3.连同水一起倒进料理机搅打至碎。
4.将藿香汁倒入糯米粉中，揉成光滑的面团。
5.分成15个大小适中的剂子，包入准备好的豆沙馅，稍微按压成饼状。
6.吃不完的用保鲜膜盖住，放冰箱冷冻保存，随吃随煎。
7.不粘锅中放入少量色拉油煎热，放入藿香饼，小火煎至一面微黄，换面继续小火煎制，煎至双面金黄，面团变软至熟即可。
8.成品图。
小贴士：
藿香叶也可直接切碎，拌入糯米粉中，加入适量的热水，揉成光滑的面团。
藿香汁如果凉了，要放微波炉里加热后再拌粉。
豆沙馅可以换成其他馅料。我的豆沙馅是冰箱里冷冻的蜜红豆化冻后，用少量黄油炒制而成，炒制过程中用铲子压碎，冷却后捏成大小均匀的小球备用。
400g糯米粉一共做了15个藿香饼。
玉米豆沙饼
食材明细：
主料：：玉米面100g，面粉100g，糯米粉100g，
辅料：：酵母粉2g，白糖适量，温水适量，豆沙适量，
玉米豆沙饼的做法步骤：
1.一百克面粉。
2.加一百克玉米面。
3.一百克糯米粉。
4.加两克酵母粉，一勺糖。
5.加温水分多次加入搅拌。
6.盖上保鲜膜醒发三十分钟。
7.准备好豆沙。
8.揉成小球。
9.发好的面揪成小剂子搓匀。
10.包入豆沙馅。
11.压成饼。
12.锅内加少量的油放入玉米饼小火慢煎。
13.煎至定型翻面。
14.玉米面豆沙饼完成。
牛奶豆沙饼
食材明细：
主料：：面粉300克，豆沙适量，糖10克，
辅料：：糯米粉100克，牛奶150克，干酵母1克，
牛奶豆沙饼的做法步骤：
1.牛奶倒入盆中加干酵母加白糖化开，然后加入100克糯米粉和300克面粉和面
2.揉成面团后放置30分钟待面团起发2倍
3.面团揉长条根据自己想想的大小切面段
4.拍扁面段，包入适量红豆沙，用手压成小饼
5.上蒸锅摆放时要注意留空
6.隔水蒸20分钟，盖锅闷5分钟出锅即可
小贴士：
和面时放糯米粉是为了让面软滑，如果有全脂奶粉或烘焙乳粉可以加两勺，奶味会更香浓。
上锅蒸时摆放一定要留空，发面的面饼蒸制时还会胀大
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