食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？在此，你不妨阅读一下年糕的做法，欢迎你阅读与收藏。
老公特别喜欢吃年糕，我就尽量自己创新，多加食材进去，之前只做红枣的，现在加入葡萄干红豆黑豆，补气血补肾，好吃补养两不误
材料：
黄米面一碗，红枣10颗，葡萄干一小把，红豆黑豆适量，
年糕的做法的做法步骤：
步骤1，红枣葡萄干红豆黑豆用清水浸泡一晚上
步骤2，黄米面一小碗
步骤3，用开水烫面，并搅拌
步骤4，面搅拌至没有干面粉，粘稠适中
步骤5，撒上红枣葡萄干红豆黑豆
步骤6，搅拌均匀，铺到盘子里
步骤7，准备开蒸，大火15分钟，上汽后改为中火20分钟，即可
步骤8，出锅啦！
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鲤鱼年糕的做法
做法： 1、将4两糯米粉中加入1.5两澄面，倒少许食用油，锅中倒入适量清水，放入白糖、椰浆，煮开后倒入面粉中三分之一搅拌均匀，剩余的三分之二糖水晾凉后再倒入面中，搅拌至稀糊中没有面疙瘩为止； 2、将鱼形的模具取出，底部刷上油，倒入拌好的面糊，大火蒸35分钟即可。 特点：香甜软糯，造型美观。 又逢春节，国际大厦最新奉献春节礼品“鲤鱼年糕――“年年有‘鱼’新春年糕”。
恭喜发财，新春快乐！农历新年即将来临，我们都在忙着置办年货，到处都是过大年的景象，或许有的家庭还在为走亲拜友带什么礼品而发愁。不过，现在，你不用发愁了，大街上满眼喜气洋洋的行人都拎着国际大厦鲜鲜坊的“鲤鱼年糕”――时尚又体面的年节大礼，绝对保证您的这份好礼令商务伙伴开心，使家人满意。
春年糕是我国辞旧迎新的重要民俗活动之一，大江南北都有吃年糕的习俗。据说这习俗从周代开始，至今已有3000多年的历史。由于禾谷成熟一次称为一年，所以过年吃年糕就含有庆贺五谷丰登的意思，也有取“年年高”的谐音，含有希望日子一年胜过一年、美满生活节节高的寓意。现在的我们更是讲求生活的质量要一年比一年提高，运气一年比一年旺、财气更一年比一年壮！
国际大厦鲜鲜坊出口的鲤鱼年糕“年年有‘鱼’年糕”：用泰国上乘的糕米粉和十几种配料经过将传统工艺进行改进，制作而成吉祥的大鲤鱼，不仅口味香浓，糯、软、滑，十分好吃，而且外形色白如玉，晶莹可爱、神形逼真、栩栩如生，简直是件工艺品！这就是今年春节省会流行“鲤鱼年糕”的原因罢。
除夕团圆吃年糕，年年有余步步高！初一团聚吃年糕，开正大吉好预兆！
过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品，据说还是从苏州传开的。 春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，就是取其“年年高”之意。含有希望日子一年胜过一年、 美满生活节节高的寓意。
鲤鱼年糕象征着团圆和年年有余的好兆头。
中国恭祝所有朋友过年好，运气一年比一年旺、财气更一年比一年壮！新春愉快！
烤年糕的做法
在家也能吃上烤年糕啦！
材料：
年糕3根，烤肉料15克，食用油5克，，
烤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备长年糕。
步骤2，横行，纵向对半分。
步骤3，表面刷油。
步骤4，放在烤盘里。
步骤5，刷上烤肉料。
步骤6，烤箱180度预热，放入烤盘。
步骤7180，度，烤10分钟。
步骤8，取出年糕，再刷一层烤肉酱。趁热吃，太好吃了!
步骤9，好吃。
汤年糕的做法
材料：
大白菜1斤，年糕450g，咸肉40g，猪肉40g，油30g，，
汤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。
步骤2，热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。
步骤3，放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。
步骤4，加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。
步骤5，加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。
步骤6，盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。
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