食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出柠香可乐牛仔骨，为方便后续阅读，请你收藏本文。
将牛仔骨自然温度稍退冻至软柠檬炸出汁柠檬汁，加可乐，加生粉2小勺，糖一大勺，加盐一小勺，加酱油一小勺调匀锅中坐油见热，将牛仔骨煎至两面7分熟后起锅另起油锅，将调好
材料：
主料：可乐半罐，牛仔骨4块，
辅料：食盐1小勺，淀粉2小勺，白砂糖1大勺，，
柠香可乐牛仔骨的做法步骤：
1. 将牛仔骨自然温度稍退冻至软
2. 柠檬炸出汁
3. 柠檬汁，加可乐，加生粉2小勺，糖一大勺，加盐一小勺，加酱油一小勺调匀
4. 锅中坐油见热，将牛仔骨煎至两面7分熟后起锅
5. 另起油锅，将调好的可乐汁，倒入锅中加热至粘稠
6. 将煎好的牛仔骨重新倒入，加热至牛肉全熟即可，剪成小块并装盘
7. 将刚榨汁后的柠檬皮用剪刀剪成细丝撒在牛仔骨上，即可
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蒜香牛仔骨(1)
食材明细：
主料：：牛肋排400g，蒜一头，洋葱半个，
辅料：：香葱一颗，孜然少量，老抽少量，姜适量，盐适量，黑胡椒少量，香菜少量，
蒜香牛仔骨的做法步骤：
1.牛肋排切块。
2.下锅加老抽姜片和香料炖约45分钟。
3.炖熟之后关火，肉汤备用。
4.洋葱切丁，蒜不用剥皮拍扁。
5.平底锅入油，略煎蒜瓣。
6.放入牛仔骨洋葱和香葱同煎。
7.加入刚刚煮肉用的肉汤少许，撒孜然黑胡椒和盐。
8.继续煎至蒜酥脆 牛仔骨表面微焦即可出锅。
9.装盘撒香菜。
小贴士：
蒜瓣不剥皮可以保证里面的蒜不会煎糊，煎过的蒜香甜没有辣味，又可以去牛仔骨的肉腥。
香煎牛仔骨(1)
食材明细：
主料：：牛仔骨1袋，芦笋6根，
辅料：：橄榄油适量，海盐适量，黑胡椒适量，
香煎牛仔骨的做法步骤：
1.牛仔骨室温软化。
2.放海盐和黑胡椒揉搓，淹20分钟。
3.锅中加橄榄油。
4.将牛仔骨放到煎盘上。
5.两面煎熟即可。
6.配上芦笋。
椒盐牛仔骨
食材明细：
材，料，:，1.美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克，2.柠檬1个，3.甜豆3荚，4.玉米笋3支，5.胡萝卜3片，调味料，:，椒盐1小匙。
椒盐牛仔骨的做法步骤：
将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁
熏蒸牛仔骨
食材明细：
主料：：牛仔骨适量，桂皮适量，姜片适量，芝麻油适量，盐适量，
辅料：：八角适量，香叶适量，鸡精适量，葱段适量，糖适量，
熏蒸牛仔骨的做法步骤：
1.牛仔骨用流动的水清洗干净，放入糖、盐、鸡精、芝麻油、料酒、姜片、葱腌制30分钟。
2.将八角、桂皮、香叶等香料铺放在特制的瓷盘中。
3.腌制好的牛仔骨沥去水分，放入木蒸盘中，木蒸盘盖在瓷盘上方。
4.蒸制10分钟，香味四溢！
小贴士：
熏蒸牛仔骨营养：
1、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
3、壮骨：能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。
4、提高免疫力：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
5、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排中含有多种人体所需元素，是所有食物中含量最丰富的,其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。
牛仔骨罗宋汤
食材明细：
主料：：牛仔骨500g，西红柿1个，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱1个，
辅料：：蕃茄酱3大匙，盐10ml，蒜末1大匙，橄榄油少许，
牛仔骨罗宋汤的做法步骤：
1.牛仔骨洗净，然后放在盆里浸泡去血水
2.土豆、西红柿、胡萝卜滚刀切块，洋葱切丁，蒜头剁成末
3.取一平底锅，干煎牛仔骨，上下各煎3分钟左右
4.煎牛仔骨时另取一煮锅，倒入40%的热水，待牛仔骨煎好后放入水中开煮，注意要撇掉泡沫
5.平底锅洗净重新加热，倒入一点橄榄油，然后放入切好的番茄、胡萝卜、洋葱、土豆一起翻炒（最好先炒番茄，炒出红油再放入其余材料，汤颜色才会深），翻炒3分钟放入蒜末、蕃茄酱炒匀，然后舀入两大勺正在煮的牛仔骨汤炖3分钟
6.将炖好的材料倒入煮锅中，中火慢炖30分钟
7.最后放盐，再煮2分钟即可出锅享用
葱香黑椒牛仔骨
食材明细：
主料：：牛仔骨扒500克，
辅料：：洋葱1个，
配料：：油、盐适量，黑胡椒碎10克，洋葱丝小许，香叶3片，蒜泥10克，料酒适量，生粉小许，糖适量，生抽适量，姜丝适量，
葱香黑椒牛仔骨的做法步骤：
1.原材料：牛仔骨扒500克、洋葱1个。、将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、香叶、生抽、生粉、料酒、洋葱丝、姜丝、糖、油、盐拌匀腌2小时以上备用。
2.洋葱去老皮，去头尾，对半切开切片
3.洋葱拆散片备用
4.烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用， (火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
5.将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用， (火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
6.另起炒锅放些油烧热，下洋葱炒断生
7.飞些水炒匀
8.倒入煎好的牛仔骨炒匀
9.倒入煎好的牛仔骨炒匀，最后调味出锅装盘即可
10.葱香黑椒牛仔骨成品
柠香可乐鸡翅的做法
鸡翅可以说是生活中最常见的肉类之一。其中尤其是以鸡翅中为主。鸡翅中相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。所以鸡翅中深得各年龄层人的喜爱。蓝蓝和大民民也是鸡翅中的追随者。香嫩的鸡肉再配上一碗白米饭。简直是辛苦工作后犒劳自己的又简单又美味的食品。今天蓝猪坊就给大家带来一道鸡翅。简单的步骤，不简单的美味，让你哪怕是厨房小白，也能做出美味鸡翅。
材料：
鸡翅中10个，可乐1罐，生抽20g，柠檬1个，姜1块，食用油适量，
柠香可乐鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅洗干净，在鸡翅内侧切一刀
步骤2，冷水下锅，给鸡翅焯水，当鸡翅变色，控干捞出备用
步骤3，炒锅烧热，加入食用油，放入姜片炒香，然后下入鸡翅翻炒到鸡翅上色
步骤4，倒入一罐可乐和生抽，中火烧开，转小火，盖好盖子炖煮15分钟
步骤5，当汤汁变少，打开盖子，转中火收汁，鸡翅上色，撒上柠檬汁和适量柠檬片即可食用
烤黑椒牛仔骨
食材明细：
主料：：3A级安格斯小牛仔骨1500克，
辅料：：土豆适量，甜椒适量，洋葱适量，胡萝卜适量，
配料：：黑椒酱适量，
烤黑椒牛仔骨的做法步骤：
1.牛仔骨切成薄片，以黑椒酱拌匀后腌制30分钟
2.土豆切片，甜椒滚刀切，洋葱切丝，胡萝卜切片；
3.蔬菜垫于大烤盘下，牛仔骨均匀摆放于蔬菜上；
4.烤箱预热，华氏350度，烤20分钟，10分钟时取出翻面。
小贴士：
牛肉买自多伦多本地华人超市，黑椒酱可自己配制，或直接用李锦记黑椒酱，菜品特色：口感鲜嫩，汁多味美，荤素搭配，营养丰富，深受孩子欢迎，可直接当周末主食。
牛仔骨烧土豆
喜欢土豆，百搭的食材，与牛肉的搭配更是绝配。最喜欢用新鲜的牛仔骨烧土豆，那牛仔骨啃起来鲜香入味，那吸收了肉与汤汁精华的土豆也是令人垂涎三尺的美味。
牛仔骨烧土豆：经典的搭配最美味
食材：牛仔骨500g、土豆2个、姜1小块、食用油1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、清水适量、芫荽1小把、盐适量
牛仔骨烧土豆的做法
1、新鲜的牛仔骨砍成段，洗净。
2、冷水下锅煮开，撇去浮沫，取出牛仔骨待用。
3、姜洗净，切成姜丝；热油，下姜丝，中火煸炒出香味。
4、下牛仔骨。
5、加生抽、料酒与白糖翻炒，让每块牛仔骨均裹上酱料，熄火。
6、煮开水，下炒过的牛仔骨与酱汁。
7、大火煮开，转小火煮1.5小时左右。
8、土豆洗净，去皮，切小块。
9、芫荽洗净，切碎。
10、牛仔骨中下土豆。
11、大火烧开，转小火煮15-20分钟左右，煮至土豆绵软，加盐调味。
12、熄火，加入芫荽调味。
美食小提示
新鲜的牛仔骨可以请卖牛肉的师傅预留，牛仔骨很硬，要请师傅帮忙砍断。
牛仔骨烧土豆食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大
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