圆白菜扇贝翠玉饺子

中国人历来讲究美食，生命的意义，很大程度上来自于美食，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你对美食的观点是什么呢？或许你正在查找类似"圆白菜扇贝翠玉饺子"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！

家人和我都超级爱吃饺子，在我们家里至少一个礼拜要吃上一顿饺子，各种各样的馅料都尝试过，今天下雨没有出去买菜，刚好打扫冰箱的剩菜，看见还有一个圆白菜，还有扇贝肉，于是就有今天这种馅料的翠玉饺子，木有想到味道是出奇的美味，鲜美无比又健康营养，宝贝吃的10个还说没吃够，不敢让她多吃了，害怕撑着她，喜欢吃饺子的亲们可以试试这种馅料，保你吃一次就会爱上它呀……

材料：

1个圆白菜，100克扇贝肉，50克金钩海米，250克猪肉馅，适量葱，少许姜，10克生抽，3克老抽，适量盐，2克鸡精，3克花椒粉，300克中筋面粉，165克菠菜汁（和面用），1枚鸡蛋，30克猪油，

圆白菜扇贝翠玉饺子的做法步骤：

1，首先备齐馅料的所有食材，金钩海米提前泡发备用，扇贝肉洗净后备用。

2，菠菜叶洗净后放入料理机里，加入适量的水和3克盐打成汁后过滤备用。

3，把称重的面粉放入面包桶里，倒入菠菜汁。

4，启动面包机的一个和面程序。

5，和好的面团用手揉圆后放入面包桶里静置半个小时。

6，猪肉馅里打散一枚鸡蛋。

7，加入生抽，老抽、料酒和花椒粉调味调色。

8，把所有的调料用筷子顺时针方向搅拌上劲后。

9，扇贝肉去掉胃部黑色的部分洗净后用刀切成小丁，葱姜切末。

10，在搅拌好的肉馅里，加入金钩海米，扇贝肉和葱姜末，继续用筷子顺时针方向搅拌均匀。

11，这个时候加入适量的盐调味。

12，再加入猪油来增香提味。

13，圆白菜用刀剁成碎末。

14，搅拌好的肉馅里加入剁碎的圆白菜。

15，把馅料搅拌均匀就可以了。

16，静置好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后用刀切成大小一致的剂子，我是用手揪的剂子，据老人说用手揪的剂子味道比刀切的好吃，不会揪的还是用刀切吧。

17，把剂子摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。

18，擀好的面皮上放入适量调好的馅料。

19，包成自己喜欢的模样即可。

20，依次包好所有的饺子后。

21，锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的饺子大火煮沸后点少许清水，反复4次，看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。

22，把煮好的饺子捞出沥干水分盛入盘中即可享用了。

23，好吃到停不下来。

24，吃上一口超级满足。

25，清新又美味，诱惑到你木有。

26，成品一

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圆白菜杏鲍菇饺子怎么做好吃 圆白菜杏鲍菇饺子的做法

圆白菜杏鲍菇饺子

去窜门吃了白菜馅的饺子，里面放了杏鲍菇 ，感觉还不错，很好吃。并且杏鲍菇特别有嚼头，家里人都很喜欢吃。圆白菜和杏鲍菇都有很高的营养价值，能消炎去毒，是春季利好的

食材配方

主料：

五花肉

400g

圆白菜

500g

杏鲍菇

300g

辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

面酱

适量

香油

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

做法 共12个步骤

1.五花肉剁碎放油和酱油面酱搅拌

2.面和好饧着

3.圆白菜洗净剁碎

4.杏鲍菇洗净剁碎

5.肉馅里放胡椒粉

6.再把圆白菜杏鲍菇倒里

7.葱姜剁碎放里

8.倒香油

9.放盐和味精搅拌均匀

10.面做剂擀皮

11.开始包饺子

12.锅开煮饺子，熟后装盘开吃

美食知识科普：圆白菜vs紫圆白菜？

圆白菜和紫圆白菜，是日常人们爱吃的蔬菜，而人们也会疑惑，这两种模样一致、颜色不同的菜到底有什么区别。我们来听听专家是怎么分析的。

圆白菜，也被称球甘蓝，别名卷心菜，属于甘蓝的变种。世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜排名第三。

卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃卷心菜有防癌功效。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。紫圆白菜也叫紫甘蓝，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。

国家蔬菜工程技术研究中心何洪巨表示，两者同属甘蓝的不同品种，在营养成分上，卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别，但相对于卷心菜来说，紫甘蓝还含有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。还能增强血管弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。此外，紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒食、凉拌或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，在操作前，加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色。而卷心菜适于炒、炝等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。卷心菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的卷心菜抑制率较高，因此秋冬时期的卷心菜可以多吃。购买时不宜多，以免搁几天后，减少营养成分。

圆白菜鸡蛋炒面

这是天津大街小巷摊位常见的小吃，可做早餐，也可以做午餐或者晚餐，面条劲道入味，酱料十足，蔬菜鲜脆，鸡蛋嫩滑，营养丰富，味道鲜美。

材料：

100g圆白菜，2只鸡蛋，150g细面条，30g熟豌豆，

圆白菜鸡蛋炒面的做法步骤：

1，圆白菜切丝。

2，鸡蛋摊成鸡蛋饼。

3，鸡蛋炒切成丝。

4，超市有售的细丝炒面（已经蒸熟）。

5，热锅凉油，放入葱花，煸炒出香味。

6，放入圆白菜丝。

7，倒入2勺酱油。

8，放入蒸熟的面条，盖上锅盖儿焖30秒左右，

9，打开锅盖儿后放入豌豆，用筷子将食材炒匀。

10，放入熟豌豆，少许的盐，翻炒均匀。

11，放入1勺的辣椒酱，翻炒均匀。

12，倒入鸡蛋丝翻炒均匀即可。

13，成品图。

番茄鸡蛋圆白菜

夏天是番茄君的天下，我最爱吃番茄了，我喜欢用番茄做各种菜，番茄鸡蛋圆白菜是我最爱吃的一道菜。

材料：

1个圆白菜，1个番茄，2只鸡蛋，

番茄鸡蛋圆白菜的做法步骤：

1，圆白菜一个。

2，将圆白菜切成块，用淡盐水浸泡15分钟，清洗干净，沥干水分备用。

3，番茄用开水焯烫一下，撕去皮。

4，将番茄切成块备用。

5，葱切成葱花。

6，鸡蛋用大火热油炒熟，盛出备用。

7，锅里放少许的油，将圆白菜煸炒至断生，盛出备用。

8，热锅凉油，爆香葱花。

9，放入圆白菜。

10，放入1勺的生抽。

11，放入鸡蛋，翻炒均匀。

12，放入番茄，翻炒均匀。

13，放入盐调味。

14，最后放一小捏糖提鲜即可。

15，成品图。

醋溜圆白菜

醋溜圆白菜口感酸爽，圆白菜经过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点

材料：

1/2颗圆白菜，1片生姜，2瓣大蒜，2汤匙白醋，适量盐，

醋溜圆白菜的做法步骤：

1，圆白菜清水洗净后切成小块

2，油锅烧热，将姜末、蒜末爆香，把圆白菜放入锅中爆炒

3，加少许白醋、盐进行调味

4，圆白菜炒断生后即可出锅

白菜肉丁饺子

好吃不如吃饺子，要舒服不如躺着！吃白菜的季节到了，那是最爱白菜肉饺子，百吃不厌。

材料：

400克白菜，190克猪肉，200克面粉，

白菜肉丁饺子的做法步骤：

1，面粉加入适量清水，用筷子搅拌成无干粉的梭子。

2，揉至光滑的面团，盖上湿布醒发。

3，猪肉切成小丁。

4，白菜，葱，姜剁碎，白菜无需攥水。

5，调入生抽，老抽，五香粉，味精，盐3克，猪油。

6，拌匀成陷。

7，面团取出排气，分割成等量的小剂子。

8，小剂子按扁。

9，擀成均匀的饺子皮。

10，取一个饺子皮，中间放馅。

11，捏成饺子状。

12，以此类推做完其余的饺子。

13，锅中注水大火烧开，放入盐2克。

14，放入饺子，煮开后，调入半碗清水煮开，再次调入半碗清水煮开，在略微煮一下就可以出锅了。

15，成品图。

韭菜鸡蛋扇贝边饺子怎么做好吃 韭菜鸡蛋扇贝边饺子

韭菜鸡蛋扇贝边饺子

冬去春来，气候忽冷忽热，春季多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。 韭菜又叫“起阳草”，性

食材配方

主料：

面粉

500g

韭菜

250g

鸡蛋

4个

扇贝边

100g辅料：

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

味精

适量

做法 共11个步骤

1.面粉加清水揉成面团，放一旁静置

2.热油锅，一边倒入鸡蛋液一边用筷子不停搅动，将鸡蛋炒散

3.韭菜洗净切末

4.扇贝边洗净，切碎

5.将韭菜、鸡蛋、扇贝边放入容器内，放入花椒粉、油和味精拌匀，再放盐拌匀，这样韭菜不易杀出水

6.面团揉成长条状

7.揪成小剂子

8.按扁，用擀面杖擀成饺子皮

9.取一面皮，放入适量馅

10.对折，捏成饺子

11.锅中烧水，水开后下入饺子煮熟即可

圆白菜果香肉汤

圆白菜果香肉汤

材料：圆白菜210克，苹果175克，猪肉30克

调味料：盐5克，白糖2克

圆白菜果香肉汤的做法

1、将圆白菜洗干净切块，苹果洗净切块，猪肉洗净切块备用。

2、汤锅上火倒入水，调入盐、白糖，下入圆白菜、苹果、猪肉，煲至熟即可。

适合人群：女性

养生功效：排毒瘦身

养生知识：圆白菜中维生素C和胡萝卜素含量丰富，能更有效促进肠道蠕动，排毒养颜。

煲汤小贴士：待汤煮开后再加入圆白菜，煮时应加盖，能更好地保留圆白菜的营养。

苹果的功效与作用

苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]

小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

酸辣圆白菜怎么做好吃 酸辣圆白菜的做法大全

酸辣圆白菜

“酸辣圆白菜”是一道清淡爽口的家常菜肴。用白醋调制了酸味，辣味用的是尖辣椒，尖辣椒的辣味里有股清香的味道，所以吃起来特别的爽口。

食材配方

主料：

圆白菜

500g

青辣椒

100g辅料：

油

适量

盐

适量

味精

适量

醋

适量

小葱

适量

做法 共11个步骤

1.主辅料： 圆白菜、尖辣椒。

2.把尖辣椒切段。也可以切丝，但是容易弄到手上太辣。

3.把圆白菜洗净，用擦板擦成丝。

4.热油，炒香葱花。

5.放入圆白菜。

6.将其翻炒均匀。

7.烹入白醋。

8.放入尖辣椒。

9.加盐、味精调味。

10.翻炒均匀，即可关火。

11.出锅装盘，即可上桌。

辣椒炒圆白菜怎么做好吃 辣椒炒圆白菜的做法

辣椒炒圆白菜

这是一道快手菜，辣椒搭配圆白菜素炒而成。富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，还富含叶酸，在炎热的夏季，多吃些圆白菜对身体非常有好处。特别是孕妇及生长发育时期的

食材配方

主料：

圆白菜

200g

辣椒

150g辅料：

橄榄油

适量

盐

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

做法 共7个步骤

1.圆白菜洗干净撕成小块儿。

2.辣椒洗干净切成块。

3.起油锅，辣椒入锅过油后盛出。

4.再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。

5.炒至圆白菜稍塌，加盐、味精炒。

6.辣椒入锅炒。

7.炒均匀即可出锅装盘。

白菜猪肉饺子怎么做好吃 白菜猪肉饺子

白菜猪肉饺子

在我们老家 新姑爷第一次上门 一定给吃饺子 而且要包 很小的饺子 一是显示 女孩的灵巧 二是顺便考验一下新姑爷 看他是否实诚 因为饺子小 新姑爷吃的多 有的人就

食材配方

主料：

猪肉馅

500g

饺子粉

800g

白菜

500g

芹菜

200g辅料：

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱姜

适量

味精

少许

料酒

适量

蚝油

适量

香油

适量

做法 共16个步骤

1.猪肉馅 加入各种调料 往一个方向搅动

2.把切好的葱花 姜末 覆在馅料上 待用

3.我用是上好的饺子粉

4.先和成 絮状

5.和 成 光滑的面团 盖上保鲜膜 待用

6.大白菜 芹菜 洗净 控好水

7.白菜切成细末

8.芹菜也切成细末

9.加入到搅好的馅料中 也顺一个方向搅动 加入盐 继续搅动

10.面团 分成小剂

11.擀成饺子皮

12.多加一些馅料

13.包成一个大饺子

14.好大的饺子呀

15.入锅中 煮 开锅后 点三次水 再开锅 就熟了

16.又大又香 又水灵的 饺子 请吧

素白菜饺子怎么做好吃 素白菜饺子

素白菜饺子

我本人比较喜欢吃素馅的，尤其是冬天的时候，白菜正式大量上市，所以经常的做白菜馅的饺子，感觉白菜真的是百吃不厌的一种菜！

食材配方

主料：

白菜

250g

韭菜

200g

香菇

150g

辅料：

油

适量

盐

适量

花椒

适量

做法 共9个步骤

1.把韭菜洗净切碎

2.在把白菜洗净切碎

3.把切好的白菜汤挤出来单独放一个盆里

4.加入刚才挤出来的白菜水和面，和好后放一边醒着

5.把香菇切碎都放在盆里

6.锅中加入适量的油，加入花椒烧热，做成花椒油，然后把花椒捞出

7.刚才准备的馅料中放入适量的盐，倒入刚才做的花椒油

8.都准备好了就包饺子了

9.锅中放水烧开后加入饺子，素馅的好熟，所以水开两次就可以出锅了

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