大金杏上市了,不仅外观色泽诱人,而且杏香浓郁,酸甜舒适。但这个不可吃多,容易倒牙(酸牙)。其实不坊做成有韧性而且吃着方便的杏干,偶然的来个三个两个的品味,或是泡个水喝,生津止渴,还有去冷热毒之功效。既不浪费又享受了美食的乐趣,关键是这样的小零嘴卫生干净。(百度)杏干富含纤维,可以消除饥饿感,这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。
材料:
杏1000g,盐适量,
杏干一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,准备杏子
步骤2,去杏核
步骤3,杏肉可放淡盐水中浸一下,沥干水分。
步骤4,摆在干果机上
步骤5,注意杏肉的间隙不要太小
步骤6,设置干果机温度63度,时间约22小时
步骤7,完成
步骤8,杏肉的体积缩小好多
步骤9,有韧性又不太干,口感正合适。
材料:
新鲜蚕豆300克,辣椒酱1勺,蒜泥椒盐适量,,
干煸蚕豆一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜蚕豆,剥好,洗干净,控出水份(防止炸的时候溅油)
步骤2,油多一点,油温微热,就可以放蚕豆下去炸,中小火炸,
步骤3,炸到蚕豆外皮裂开,(铲子拿一粒看看,熟了就可以了)
步骤4,锅里放一点底油,加蒜泥,辣椒酱炒香,
步骤5,再加炸好的蚕豆翻炒,撒椒盐,就可以出锅了!
步骤6,可以当下酒菜,也可以当零食吃。
材料:
肥肠500克,干辣椒段70克,花椒1把,橘子皮1块,姜1块,八角2个,盐适量,醋适量,料酒适量,豆瓣酱1勺,白糖半勺,胡椒粉半勺,菜籽油适量,白芝麻适量,大蒜3个,,
辣子肥肠一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,在家洗肥肠过程大概是:猪大肠翻到滑的那面,用盐反复搓揉清洗好几次,最后一次用醋清洗可以很好去腥,再翻过来有油的那面去掉多余的油脂,最后烧一锅开水,肥肠入锅煮5分钟左右关火,捞出来凉水冲洗干净沥干即可。
步骤2,煮过一次的肥肠,再进行下一道煮熟的工序,准备八角两个,橘子皮一块、姜3片、花椒数10粒。
步骤3,肥肠放入锅中大水猛煮,煮的时候加橘子皮、八角、姜、花椒、1勺盐和2勺料酒。肥肠煮制的时间大概为40分钟左右,用筷子能轻轻插过去,就表示煮好了!捞出来放凉。注意肥肠煮的时间不要太长,太软烂没有嚼劲,口感会差很多。
步骤4,肥肠放凉后,滚刀切小块,滚刀是让肥肠里面更好方便入味。
步骤5,切好肥肠,来准备制作辣子肥肠的配料;图片有豆瓣酱1勺,花椒粒1把、白芝麻适量、大蒜3个、姜一块,干辣椒70克剪段,花椒和辣椒全部都用完的。
步骤6,锅中放入适量油,放肥肠下锅爆炒。
步骤7,慢慢煸炒至出油。
步骤8,大蒜拍碎,姜切片入锅同炒。
步骤9,看到肥肠色泽金黄色,这个时候调小火,加豆瓣酱一勺,花椒、辣椒段同炒,边炒边放入白糖半茶匙,白胡椒粉适量、来料酒2勺调味,我没有放盐和酱油,色泽和味道已经够了,煸炒过程时间比较长一点,慢慢煸炒,让各种调料的味道充分融合入肥肠里。辣椒不要放得太早,肥肠色泽金黄的时候放辣椒,因为辣椒比较容易糊。
步骤101,把花椒、70克干辣椒段,全部倒入锅中,煸炒差不多数分钟,差不多入味了,倒入白芝麻翻炒片刻,关火。妥妥的出锅吧!
步骤11,你还在犹豫什么?赶快动手吃吧!
步骤12,成品
一个人吃饭的时候,我通常会选择炒一盘米粉,炒米粉比较适合个人餐,方便快捷,分量易掌握,不担心有多余的浪费,简简单单的炒米粉,只要用心,美味唾手可得~
材料:
米粉(干)100克,土鸡蛋2枚,葱1根,小米辣2个,生抽2勺,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,菜籽油适量,,
炒米粉一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,准备土鸡蛋两枚,葱、小米辣。
步骤2,干米粉提前放温水中泡一会儿,让其变软。
步骤3,鸡蛋打入碗中,用筷子打散。
步骤4,锅中热油,鸡蛋倒入锅中翻炒均匀,用锅铲弄碎。
步骤5,米粉捞起来沥干,倒入锅中与鸡蛋同炒。
步骤6,添加酱油、盐、胡椒粉调味与米粉翻炒入味。
步骤7,最后放入小米辣、葱段,鸡精炒片刻起锅。
步骤8,完成
步骤9,成品
开胃菜
材料:
里脊肉250g,玉米淀粉20克,中筋面粉20克,番茄沙司50克,盐2克,水100克,鸡蛋1个,糖20克,
酸甜里脊一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉切成长条,用盐抓匀,腌半小时
步骤2,淀粉、面粉、鸡蛋拌匀,加入里脊肉抓均匀,静置十五分钟
步骤3,锅里把油烧热,中火,把里脊肉逐条放入
步骤4,待外皮有点硬便捞起
步骤5,油开大火,再次把肉放入,炸至外皮硬脆便可捞出沥油
步骤6,锅里加入水、番茄沙司、糖拌匀,煮沸后倒入里脊肉拌匀,汁沾在肉上即可
步骤7,成品
夏天来了,食欲减退,来份凉拌猪肚吧!凉拌猪肚,麻辣咸香,酸脆可口!猪肚头爆炒非常爽脆!剩下的猪肚炒吃却非常难嚼,但是剩下的猪肚凉拌吃再好不过了,还超级下饭!
材料:
猪肚750克,姜4片,香叶2片,花椒粒10多粒,料酒2茶匙,豆瓣酱半茶匙,花椒油1茶匙,辣椒油2茶匙,芝麻油1茶匙,生抽2茶匙,老干妈1茶匙,鸡精半茶匙,醋适量,盐适量,大蒜2个,葱1根,香菜1根,,
凉拌猪肚一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,猪肚买回来用盐反复搓洗几次,用盐清洗猪肚能够很好去除猪肚内粘液,最后用醋清洗一次,醋能增强去除粘液和腥味。
步骤2,清洗干净的猪肚,进行下一道水煮工序,准备姜片、香叶,花椒粒放盘中待用。
步骤3,一斤多的猪肚,猪肚头爆炒最好吃,家宴来人多,担心不够吃,只能做凉拌猪肚了。锅中倒入适量清水,把猪肚放入锅中,添加一勺盐,2勺料酒、姜片、花椒粒、香叶,调大火烧煮。
步骤4,煮制猪肚时间大概为1个小时。根据具体情况灵活判断,用筷子插一下猪肚,能够比较轻松插过去,表示已经煮好,捞起来放凉。特别注意;猪肚煮时间不能太长,过于软烂吃起来就没有嚼头。
步骤5,猪肚晾凉的时间里,来准备凉拌猪肚调料;准备一个小碗,豆瓣酱半茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油2茶匙、芝麻油1茶匙、生抽2茶匙、醋2茶匙、老干妈酱1茶匙,鸡精半茶匙,由于豆瓣酱、生抽、老干妈都比较咸,我没有添加盐调味,味道刚刚适中。
步骤6,下面进行切猪肚丝,考验刀工同时一定要斜斜切成大而薄片,斜切面积越大越好吃
步骤7,装盘完成!
步骤8,成品
多吃核桃身体好,薄薄的一层糖霜,香脆中带着一丝甜蜜,甜而不腻,好吃
材料:
核桃250克,水40克,白砂糖35克,白芝麻适量,
糖霜核桃一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,核桃仁170°烤10分钟,每家烤箱温度不一样,这个要自己掌握一下
步骤2,烤好的核桃稍料凉,用手轻轻搓掉外衣,搓不掉的也关系,这样可以去除苦涩味
步骤3,水加糖融化,到起小泡
步骤4,倒入核桃仁翻炒
步骤5,撒上白芝麻,完成
步骤6,糖霜恰到好处,薄薄的一层,不会很甜很甜,芝麻多少请随意!
步骤7,装入密封罐,每天吃一点
据说大部分鸡胸肉被健身人士吃掉的。家有鸡胸肉爱好者,我的孩子,一个爱美之人,孩子总给我洗脑:“鸡胸肉没有鸡皮,鸡胸肉没有多余的脂肪,脂肪含量极低,你要多用鸡胸肉做各种料理。”说真话,我个人不喜欢鸡胸肉就是因为它没有脂肪,吃起来口感不好,鸡胸肉容易做得硬硬的,要不柴得想办法。作为一个家庭主妇,要顾及家人的需求。我想了处理鸡胸肉的办法,比如之前分享的鸡米花,芝士鸡排等等。这次就用了非常非常简单的办法,把鸡胸肉用姜、葱、料酒煮熟,再戴上手套,把鸡胸肉手撕成鸡丝,胡萝卜和青瓜刨成丝,焯水,鸡丝、胡萝卜丝和青瓜丝一起拌匀。没想到这样处理鸡胸肉口感很好,而且整个制作过程就是煮熟,不需要任何厨艺,我家人很喜欢这个简单的鸡丝,用勺子舀到碗里大口大口吃。
材料:
鸡胸肉1块,胡萝卜1根,青瓜1根,姜20克,葱2根,料酒10毫升,蒜3瓣,白糖5克,芝麻香油15毫升,生抽30毫升,白芝麻少许,,
凉拌鸡丝一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,准备制作凉拌手撕鸡丝的材料:鸡胸肉、青瓜和胡萝卜
步骤2,把鸡胸肉、姜片、葱白、料酒和水一起放进煮锅里,大火煮沸后,转中小火
步骤3,把鸡胸肉煮熟
步骤4,把鸡胸肉撕成鸡丝
步骤5,把胡萝卜和青瓜刨成丝
步骤6,烧开水后,放胡萝卜丝,断生后捞起沥干水分
步骤7,把鸡丝、胡萝卜丝和青瓜丝放在大碗里,加入生抽拌匀
步骤8,再放入芝麻香油,拌匀
步骤9,加入砂糖、蒜、白芝麻和葱粒,拌匀
步骤10,凉拌后可以直接吃了
步骤11,成品
步骤12,成品
年糕多用糯米磨粉制成、糯米味甘、性温、入脾、胃、肺经、具有补中益气、健脾养胃、止虚汗、补血、糯米还有收涩作用、对尿频、自汗有较好的食疗作用、配上营养丰富、鲜美无比的海鲜和蔬菜、完美演绎了美食的意义……
材料:
年糕100克,螃蟹两个(大的一个),海蛎子50克,海带50克,胡萝卜50克,豌豆50克,玉米一个,香菜一颗,葱姜丝适量,料酒10克,食用油50克,芝麻油6克,花椒10克,八角3瓣,盐适量,鸡精3克,生抽10克,,
海鲜烩年糕一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,所有的食材备齐……
步骤2,葱姜切丝备用……
步骤3,热锅冷油加入花椒和八角小火炸出香味……
步骤4,炸出香味以后、把炸过不用的花椒和八角捞出丢掉
步骤5,锅中倒入适量的清水烧开、以年糕为例、把年糕和所有的食材也都焯水捞出沥干备用……
步骤6,炸出香味的油烧热以后、加入葱姜丝爆出香味……
步骤7,加入生抽翻炒
步骤8,先把螃蟹放入锅中翻炒片刻……
步骤9,再加入其它食材继续翻炒、海蛎子要最后放、因为放早了、海蛎子就老了、不好吃了哟……
步骤10,倒入适量的清水大火烧开
步骤11,倒入焯好水的年糕
步骤12,大火继续烧开转小火煮2分钟
步骤13,加入海蛎子、盐和鸡精调味
步骤14,开锅后淋上芝麻油即可……
步骤15,成品一:撒上香菜末即可……
步骤16,成品二
步骤17,成品三
步骤18,成品四;来一个特写镜头、满满的诱惑、满足了一个吃货滴胃胃
感谢您阅读“97美食网”的《干锅带鱼一机多能 一席饪选的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了干锅带鱼专题,希望您能喜欢!