生活好的重要标志就是吃得好，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食让我们感受到了生命的温暖，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你身边人对美食的观点是什么呢？小编推荐你不妨读一下家常肉包，欢迎阅读，希望对你有帮助。
目前我吃过的包子里最好吃的包子！
材料：
400克面粉，130克牛奶，1个鸡蛋，4克酵母，
家常肉包的做法步骤：
1，牛奶和酵母混合静置5分钟
2，加上面粉和鸡蛋开始揉面
3，揉到三光，如图手光面光盆光（如图所示）
4，盖保鲜膜开始发酵
5，发酵的时候可以准备肉馅，我选择了绞肉机
6，打成肉馅（手剁口感会更好）
7，放入除葱花以外的所有调料
8，搅拌至上劲（大概需要10分钟左右）
9，这时候面团也发酵好了，发酵到两倍大就可以了
10，发酵好的面团拿出来揉面排气，这个也是一个体力活。
11，揉到面团切开没有气孔才可以哦，如图所示
12，揉好的面团分成适量大小，我切的40克一个，准备包包子了
13，之前拌好的肉馅放入葱花，葱花一定要在最后才放哦。
14，搅拌均匀
15，取一个面团擀圆，中间厚周围薄
16，放入适量肉馅捏成包子得样子
17，如图，（不要说我包的丑，我能怎么办阿，我也很绝望啊）
18，全部包好以后醒发10分钟，热水上锅，蒸15分钟左右熟了以后过三分钟再开盖。
19，安慰自己包子好吃不在褶。
20，除了难看其他都很棒
21，真的很好吃哦
22，肉馅好好棒
23，成品图
97msw.cOm延伸阅读
生肉包怎么做好吃 生肉包
生肉包
某日逛百佳，看到一块质地很不错的肉肉，一问之下才知道原来就是偶心仪已久的猪颈肉。立马买了一块回家，生生帮我买的大蒸笼也到家鸟。想起MM说喜欢吃生肉包。嗯，偶就用
食材配方
主料：
猪肉
200g辅料：
京葱
40g高粉
250g糖
25g水
125ml泡打粉
5g酵母
2.5g做法 共8个步骤
1.肉用清水冲洗后抹干水份，然后用刀背整块剁松，再切成黄豆大的肉粒，下盐用手擦、挞至起胶。
2.然后加适量的水（约20毫升）拌匀，按各人习惯加入生抽、糖等调料，拌匀，加入适量生粉水，继续搅拌均匀，最后加入油拌匀；放冰箱冷藏一个小时，冷藏完后加入切好的京葱拌匀。
3.将馅料分成十等分（每份约25克）。
4.所有酵母皮材料混合和成面团，这一步面包机代劳了，没有面包机的同学不用灰心，直接用手和好了。
5.面团擀成长方形然后卷成长条，滚圆压实，然后分成十等份，每个剂子约40克。
6.取出一个剂子，擀成中间厚周边薄的面皮，包上馅。
7.收口，做成包子。
8.包好的包子放入蒸笼，盖上盖子醒发约40分钟（醒发时间具体要看天气情况，夏天短一点，冬天长一点），然后大火蒸15分钟即可。
葱香肉包
肉包子，我怀念的就是入口满满肉汁的肉包子,那种松松软白白胖胖中间有一团热乎乎肉馅的包子.小时候我就觉得肉包子是世界上最好吃的东西,几个肉包子，一碗咸豆浆，就是已经很满足了。
材料：
500克自发面粉，200克肉末，100克葱，
葱香肉包的做法步骤：
1，新良的馒头自发粉，准备好；
2，把500克馒头自发粉，放入一个盆中；
3，慢慢的加入温水，加入一小勺的盐，用筷子搅拌，成絮状；
4，手肉或者用面包机都可以，揉成光滑的面团；醒10分钟；
5，把葱和肉糜，放入一个盆中；
6，再加入生抽、老抽还有盐，和少许的白糖，搅拌，成肉馅；
7，把面团，分成若干个小剂子，大概每个小剂子50克左右；
8，把每个小剂子都揉圆，擀成圆形；
9，上面放入肉馅；
10，然后，再做成包子的形状；如果，折成如图的样子；
11，依次做好其余的，静置20分钟左右；
12，冷水上锅，15分钟，蒸好后，焖5分钟；
13，蒸好的包子，趁热，取出，待凉；
14，成品；
千张肉包
这个菜，就是打包费时间，做起来老方便了。千张加上肉馅真的超级好吃。汤虽然清淡，但是也是非常的鲜。
材料：
一块千张，100g调好味的肉馅，
千张肉包的做法步骤：
1，这是昨晚做包子剩下的肉馅，今天正好又可以用上了。
2，大葱，切成细长的丝，用来绑千张包。
3，一大张千张，切成大小合适的方形。
4，切好的千张。一起12个。
5，千张中间放上肉馅。然后以肉馅为中点，两边对折过去。
6，跟折纸一样，折成一个长方形。
7，用一根葱丝，把折好的千张绑起来，固定，不会散。
8，剩下的千张继续重复。都做好，
9，这个绑千张还是比较费时间的。
10，取一片白菜，洗净，切成细丝。
11，千张包放入陶瓷煲内。
12，放入适量的清水，小火炖煮。
13，加入白菜梆子，一起。小火炖煮20分钟。
14，之后加入白菜叶子。煮两到三分钟。
15，加入一勺食盐调味。
16，加入一点蚝油提味。好了，出锅。
17，成品。
18，成品。
19，成品。
孕妈妈的家常饮食---黄须菜猪肉包怎么做好吃 孕妈妈的家常饮食---黄须菜猪肉包的做法,步骤
孕妈妈的家常饮食---黄须菜猪肉包
黄须菜是一种生长在盐碱地里的一种野菜。黄须菜含有多种矿物质，其成分符合人体需要。此外还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助消化，孕妇适当使用可以促进消化。
食材配方
主料：
黄须菜
500g猪肉
300g面粉
500g酵母粉
5g辅料：油
25ml盐
6h葱
10g姜
5g十三香
5g美极鲜
10ml酱油
5ml清水
适量做法 共17个步骤
1.面粉放入盆中。
2.放入酵母粉，加适量的水揉成面团。
3.盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。
4.猪肉切成小粒。
5.葱姜切成末。
6.和猪肉一起放入盆中加上剩余的调料。
7.顺着一根方向搅拌均匀。
8.黄须菜洗净焯水，剁碎。
9.攥一下水分放入肉馅中。
10.搅拌均匀。
11.发好的面排气，揉透。
12.下剂子。
13.擀成皮。
14.包成包子生胚。
15.盖上毛巾醒发20分钟。
16.放入蒸锅中。
17.冷水上汽旺火蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
茴香鲜肉包怎么做好吃 茴香鲜肉包
茴香鲜肉包
在北方，对小茴香肯定不陌生，但在我们南方这个小镇，我估计大多数人是不认识这家伙的。而这个味道也不为大家所接受。逛市场的时候，我就看到过有一个摊位有卖这个小茴香。
食材配方
主料：
面粉
250g酵母
3g茴香
300g鲜肉
500g辅料：白糖
适量蜂蜜
10ml温水
125ml姜
适量盐
适量老抽
适量料酒
适量胡椒粉
适量香油
适量蘑菇精
适量做法 共18个步骤
1.酵母白糖温水融化，倒入面粉搅拌成块，揉成光滑面团，于温暖处发酵
2.胛心肉绞成肉泥（肥瘦比例：4：6）
3.肉泥中加姜末拌均匀
4.肉泥加盐，料酒，老抽，胡椒粉，蘑菇精搅拌均匀
5.加适量香油搅拌均匀
6.静置10分钟
7.小茴香洗净沥水
8.小茴香切细
9.小茴香跟肉泥搅拌均匀
10.面团发酵体积至2倍大，用手指沾面粉按坑，不回缩不塌陷为准
11.加蜂蜜揉面团，至切开面团横切面，没有气孔出现
12.揉好的面团搓成长条，下30克左右的剂子
13.擀成中间厚边缘薄的面皮
14.放入适量馅料
15.包成包子生胚
16.室温醒发20分钟
17.蒸屉刷油，摆上生胚
18.冷水上锅，大火猛蒸15分钟，关火5分钟后取出
鲜虾肉包怎么做好吃 鲜虾肉包的做法
鲜虾肉包
这款包子强烈推荐给大家， 不光造型很好看， 而且内馅加了猪肉和鲜虾， 美味更营养， 大家也可以试一试哦。
食材配方
主料：
猪肉
200g鲜虾
200g面粉
300g辅料：
五香粉
适量盐
适量香葱
适量姜
适量酵母
3g糖
15g水
135g
做法 共12个步骤
1.原料备用。
2.中筋面粉、水、白糖，酵母倒入面包机。
3.和成面团后， 放在温暖处发酵。
4.香葱洗净，切碎。
5.猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、盐、姜末，葱末搅拌均匀。
6.鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾。
7.面团发酵到两倍大，取出。
8.充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
9.取一个小剂子，擀成圆片，取内馅放入面皮中央（面皮和内馅的量1：1），中心放上一颗虾仁。
10.均匀地捏出小褶，收口时，把虾尾留在外边，即成小肉包生坯。
11.生坯放入笼内醒发10分钟。
12.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火。
芸豆猪肉包子
女儿最喜欢的一款馅料。
材料：
450克面粉，220克水，5克酵母，
芸豆猪肉包子的做法步骤：
1，先做馅料:准备好猪肉沫，芸豆洗净热水煮开放凉，切碎。葱花切末，姜切末。
2，猪肉末，撒上少许盐，加入适量白开水，顺一个方向搅拌上筋。
3，搅拌好的猪肉沫，加上香葱沫，姜末，生抽，十三香，鸡汁，麻油，搅拌匀。
4，加入芸豆碎搅拌匀，放入冰箱冷藏一会。
5，把面粉，水，酵母放入面包机桶，启动和面功能，揉至面团光滑。
6，揉好的面团，保鲜膜覆盖，醒15分钟。
7，把面团分成小剂子，滚圆。
8，用面杖擀成圆形。
9，包入馅料，一手托着一手捏褶皱的边最后收口即可。
10，包好的包子，保鲜膜覆盖发酵15分钟，也可以放入烤箱发酵。
11，放入烤箱底层，开始蒸汽功能，蒸20分钟。
12，成品图。
13，成品图。
香菇青菜肉包怎么做好吃 香菇青菜肉包的做法大全
香菇青菜肉包
最近开始学做包子，自己做包子就是好，馅料可以想吃啥放啥，安全又卫生。
食材配方
主料：
中筋面粉
水
猪肉
油
盐
香菇
生抽
老抽
青菜
做法 共10个步骤
1.面粉揉光滑后，发酵好
2.青菜焯水
3.青菜剁碎
4.肉馅加人生抽，老抽，盐，调味
5.香菇泡发好后，切丝
6.香菇爆香
7.将香菇，青菜放入肉馅中，拌匀，加油，调味。
8.面团分割成等份
9.擀成皮，放入馅料，包成包子，二次发酵30分钟左右，冷水上锅，出蒸汽后，15分钟熄火
10.等2分钟后，开盖出锅。
玉米鲜肉包怎么做好吃 玉米鲜肉包的做法,步骤
玉米鲜肉包
外皮加少量的玉米粉，呈现美丽的淡黄色。 内馅是鲜肉加切碎的鲜玉米粒。 名副其实的“玉米”鲜肉包哇！ 关于玉米的营养价值，就不多做介绍了，反正大家懂的哈！
食材配方
主料：
猪肉
250g鲜玉米
3根中筋面粉
150g玉米粉
100g水
135g辅料：
香葱
适量生姜末
适量五香粉
适量盐
适量白糖
15g酵母粉
3g做法 共15个步骤
1.猪肉，小葱备用。
2.鲜玉米备用。
3.猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，搅拌均匀。
4.香葱洗净，切碎。
5.切好的香葱倒入肉糜中，搅拌均匀。
6.用刀把鲜玉米上的玉米粒切下（因为玉米比较嫩，用刀切比较方便）。
7.切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀，即成肉馅。
8.中筋面粉，玉米粉，水，白糖，酵母倒入面包机。
9.和成面团后， 放在温暖处发酵到两倍大。
10.取出排气，充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
11.取一个小剂子，擀成圆片。
12.取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。
13.均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯。
14.生坯 放入笼内醒发10分钟。
15.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
小蜗牛肉包子
包子界的战斗机，小蜗牛肉包子。
材料：
300克面粉，5克酵母，120毫升水，适量红曲米粉，
小蜗牛肉包子的做法步骤：
1，检验面团是否发酵两倍大，手指戳下去，洞口不回缩即可。
2，取部分白面团加入适量红曲米粉。
3，擀成红白大面片。
4，卷起后，切成小段。
5，再擀成包子皮，包起来。
6，蜗牛身体，剪出两个触角。
7，放上蜗牛壳，中小火，冷水上锅蒸。
香葱鲜肉包子
我是南方人，面食从小吃的不多，只要去姥姥家。姥姥就会做各种好吃的面食，特别是早餐，全是面食。香葱鲜肉包子，是我最喜欢吃的一种，从来没吃厌过，这包子又白又软，皮薄馅多，香而不腻。
材料：
400克中筋面粉，250克五花肉，
香葱鲜肉包子的做法步骤：
1，面粉400克、酵母2克拌均，加入230克的温水，用厨师机的和面功能，搅拌3分钟。然后用手揉搓光滑面团。
2，盖上保鲜膜或湿布，静放，让面团发酵至原来的二倍大。
3，再等待面团发酵过程，来做香葱鲜肉馅。五花肉洗净，切片，切片。然后用绞肉机，把五花肉搅碎，放油、盐、生抽、生姜、生粉拌均。
4，香葱洗净，切碎，要切很碎。放入拌均好的五花肉馅里，顺时针搅拌均匀。
5，发酵好面团，再次揉搓，排气，分成大小相同的12等分。
6，小面团用擀面杖擀薄，这就是做好的包子皮。
7，把香葱鲜肉馅料，放入饺子皮里，
8，把馅料包裹起来即可。
9，蒸锅均匀放入包好的包子胚，蒸锅倒入适量的冷水，隔水放入蒸笼，大火蒸15分钟，
茄子肉丁酱肉包子
喜欢吃各种各样馅料的包子和饺子，今天用茄子做了酱肉茄丁的发面包，加了青红椒、真的是别有一番风味，好吃到没有朋友哟……
材料：
250克中筋面粉，200克猪肉，2个茄子，1个青椒，1个红椒，1颗葱，适量姜，
茄子肉丁酱肉包子的做法步骤：
1，面包桶加入面粉，1枚鸡蛋，清水和酵母，加入鸡蛋的目的是为了让面皮更筋道爽滑。
2，打开电源启动面包机和面一个程序，和好的的面用手揉圆后，再放入面包机里，盖上盖子开始醒发。
3，下面我们准备包子的馅料，首先备齐所有的食材。
4，把猪肉，茄子、青红辣椒洗净后全部用刀切成小丁，葱姜切碎备用。
5，热锅倒入花生油烧至六成热时，加入葱姜爆出香味后。
6，锅中放入切丁的猪肉进行翻炒。
7，翻炒至猪肉变色时，加入黄豆酱进行小火翻炒。
8，翻炒至黄豆酱的香味和红油时。
9，加入切丁的茄子，然后再继续中火进行翻炒。
10，看见茄子断生变软的时候，加入青红辣椒丁。
11，这个时候加入鸡精，根据个人口味或加盐或是不加盐，我是没加哈，我觉得咸淡适宜。
12，大火继续翻炒至1分钟即可关火。
13，发到1.5倍，用手指蘸点面粉往中心按下去，不回弹不塌陷，就是发好了。
14，把醒发好面团排气揉匀后，分成9份。
15，然后把面团摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
16，加入刚刚煸炒好的馅料，包成自己喜欢的模样即可。
17，依次包好所有的包子，我今天包的是柳叶模样的包子，不会包这种包子可以直接包成圆的也是一样的哈。
18，蒸锅里加入适量的清水，把包好的包子放入蒸屉里进行二发。
19，看见包子发至1倍大的时候。
20，中火烧开后，继续蒸20分钟即可关火再焖5分钟就可以出锅咯。
21，白白胖胖的茄丁酱肉包子出锅咯。
22，香味浓郁又好吃，老公一口气干掉5个，还说没吃够。
23，再来一张图片诱惑你。
24，成品一
感谢您阅读“97美食网”的《家常肉包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常菜肉包子专题，希望您能喜欢！
