食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上人参煲乌鸡板栗汤的做法，供你参考，希望能帮到你。
乌鸡的营养成份滋补效果上佳
材料：
人参两条，乌鸡半支，板栗八粒，姜一块，料酒少许，盐适量，
人参煲乌鸡板栗汤的做法的做法步骤：
步骤1，参提前浸泡，板栗去壳和衣
步骤2，乌鸡斩大块
步骤3，凉水入锅将鸡焯水，这样可以去除血沫
步骤4，乌鸡和姜煲二十分钟后加入板栗和参再煲40分钟即可，放料酒和盐调味
步骤5，滋补的汤做好了
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乌鸡人参汤
食材明细：
乌骨鸡1000克，鹌鹑蛋200克，高丽参10克，天门冬10克，料酒10克，盐5克，大葱5克，姜5克
乌鸡人参汤的做法步骤：
1. 鸡洗净，除去内脏；
2. 鸡的腹部向上，放入炖盅内；
3. 将切薄片的高丽参及天门冬放在鸡上；
4. 注入沸水，以浸过鸡面为度，用小火炖2小时；
5. 将煮熟的鹌鹑蛋去壳；
6. 待鸡块炖好时，排入鸡的四周；
7. 加上料酒、精盐、葱段和姜片再蒸一下即成。
小贴士：
1. 高丽参为人参一种，具有补五脏六腑，安神定魂，开心益智之功效，历来被当作延年益寿之佳品；2. 乌骨鸡补肝肾，清虚热，理肺益胃，含有丰富的蛋白质和脂肪；3. 鹌鹑蛋益气生精、补脑益智，为健脑佳品；4. 乌鸡人参汤以乌鸡为主料，配以人参、鹌鹑蛋等更增强其补气益智、养血安神之功效；5. 适用于久病体弱、气虚懒言、乏力倦怠、面色苍白、心悸自汗等症；6. 尤适宜于中、老年记忆力减退者。
乌鸡板栗松茸汤的做法
材料：
乌鸡，板栗，松茸，竹荪，红枣，姜片，薏米，，
乌鸡板栗松茸汤的做法的做法步骤：
步骤1，沸水倒入乌鸡，去血沫。加入姜片可去味
步骤2，准备板栗，香菇，松茸切片
步骤3，泡发竹荪，准备红枣，薏米
步骤4，把清理好的乌鸡倒入煲汤锅，放入准备的食材，开始尽情的炖吧
步骤5，我炖了四个小时，本人比较喜欢把汤炖的久一点。
步骤6，出锅前根据个人口味轻重，放入适量细盐
步骤7，可以开始享用啦
人参蒸乌鸡
食材明细：
乌骨鸡1500克，人参10克，盐3克
人参蒸乌鸡的做法步骤：
人参浸软，切片，装入鸡腹，放入沙锅内，加盐，隔水炖煮至鸡烂熟。
小贴士：
益气摄血。适用于气虚诸症。尤宜气虚月经先期，量多色淡，质清稀等症。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
人参炖乌鸡
食材明细：
乌骨鸡1000克，人参15克，天门冬20克，鹌鹑蛋200克，白酒10克
人参炖乌鸡的做法步骤：
1. 将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内。
2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水。
3. 隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再炖半小时至四十分钟左右，便可以饮汤食肉了。
小贴士：
此汤具有滋补强壮的作用。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
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