中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的猪肺罗汉果汤的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
罗汉果主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。而猪肺则对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可以防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性很重要。
材料：
猪肺半个，罗汉果半个，
猪肺罗汉果汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪肺洗干净，切片，用温水煮去血水，再用冷水洗干净
步骤2，罗汉果半个，掰开，冲下水。和猪肺一起加够水分在炖盅中
步骤3，放入炖盅煮一个小时。
步骤4，加入鸡精盐。
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罗汉果猪骨汤的做法
广东人喜欢喝汤，罗汉果汤滋润，清甜。
材料：
猪骨八两，罗汉果半个，无花果4颗，红萝卜一根，山药适量，盐适量，水适量，，
罗汉果猪骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪骨洗干净放热水中灼一下去掉血水
步骤2，红萝卜洗干净去皮切成小块状
步骤3，山药洗干净去皮切成小块
步骤4，罗汉果，无花果洗干净
步骤5，全部材料放入煲中加入适量的水，大火煮沸后转小火煮一小时以上，出炉前放一点盐。
步骤6，成品
罗汉果银耳猪骨汤
排毒养颜仙果汤罗汉果银耳猪骨汤
中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。
人们平日喜欢用它来泡水喝，以达到清肺火的作用。家里正好还有两三块猪脊骨，周末有了时间就煲了汤喝。
要注意的是：罗汉果因含大量的葡萄糖，甜度很高，因此煲汤用量不可太多，一般少于二分之一个就足矣。罗汉果无毒性，一般人食用均可。
罗汉果银耳猪骨汤材料：猪脊骨银耳罗汉果三分之一块
调料：姜片洋葱料酒盐
罗汉果银耳猪骨汤的做法1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净；
2、银耳用清水泡发，摘净；
3、洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开；
4、汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时；
5、加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。
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菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
罗汉果梨汤
食材明细：
主料：：梨1个，罗汉果1个，甜菊叶少许，
辅料：：枸杞少许，
罗汉果梨汤的做法步骤：
1.梨洗净去皮，切小块。
2.罗汉果洗净掰开，甜菊叶和枸杞洗净，沥干水分。甜菊叶有甜味，但是几乎没有热量，喜欢甜味的朋友泡茶的时候可以放一些。
3.将所有材料放入锅中，计入水1500ml.
4.开中火煮开，调小火煮5分钟左右。
5.将罗汉果和甜菊叶捞出不要。
6.盛出喝汤吃梨。
雪梨罗汉果汤
菜系及功效：咽炎食谱
雪梨罗汉果汤
原料：雪梨300克，罗汉果75克。
雪梨罗汉果汤的做法
将雪梨洗净切块去核，与罗汉果一起放入锅内，加水800毫升，文火煮20分钟，取汤300毫升备用。
用法：温饮。
主治：慢性咽炎。
雪梨营养分析
雪梨是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。,味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
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梨和冰糖能一起吃:梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎。
梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。
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