从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，美食生活中国非常重要的组成部分，美食让我们感受到了生命的温暖，故而我们需要充分体验美食的。美食对于你的意义是什么呢？有请驻留片刻，小编为你推荐浇汁莴笋的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
浇汁莴笋的做法
主料：莴笋一根，提前去掉老根和外皮
配料：蒜适量、红小辣椒适量
浇汁莴笋的做法步骤：
第一步：准备食材。
第二步：把莴笋斜刀切成片，如图。
第三步：将莴笋放入盆中，然后放入1勺盐拌匀腌制10分钟。腌好后把盆里多余的水分倒掉。
第四步：把蒜切末、小红辣椒切段，然后放入碗中。
第五步：锅中倒入少许油烧热，然后关火，把热油浇在蒜末上，这时会闻到很浓的蒜香味。接下来，往碗里放1勺生抽、2勺醋、半勺白糖、1勺蚝油、少许鸡精拌匀，碗汁就做好了。
第六步：先将莴笋片装入碗里，再将碗汁浇在上面，然后撒上少许熟白芝麻即可上桌。
浇汁莴笋的做法小贴士：
如果吃不了辣，不放辣椒也可以，一样很美味哦~
文章来源：头条号乐悠厨房
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浇汁生菜怎么做好吃 浇汁生菜
浇汁生菜
单位的菜地种了几菜畦的生菜，翠翠绿绿的，昨天一人发了一小袋子，回家便做了这道浇汁生菜，清爽可口，味道还不错呢！
食材配方
主料：
生菜
500g辅料：
油
适量盐
适量蒜瓣
适量酱油
适量白糖
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.生菜洗净
2.焯一下，过凉水，控水
3.用醋、盐、白糖、酱油、鸡精，调成料汁
4.蒜瓣切碎
5.坐锅，放油，爆香蒜碎
6.倒入料汁烧开
7.浇在生菜上即可
茄汁浇肉丸
清淡，无油的番茄小肉丸
材料：
一个番茄，200g肉末，
茄汁浇肉丸的做法步骤：
1，将肉末、老姜、大葱、胡椒，老抽，盐、红薯淀粉1、料酒，适量的清水，一起将肉丸搅散。
2，加入熟油
3，用勺子摔倒另一只手掌中，反复摔打成圆
4，胡萝卜切圆片，适量摆放
5，将肉丸放到胡萝卜片上，放入蒸锅蒸15分钟
6，放入锅中，隔水蒸
7，且一个番茄
8，剁成粒
9，放入干净的锅中。
10，炒干水分，加入盐2.5ml，糖一勺。
11，加入清水，将红薯淀粉2和少量水混合再倒入勾芡。
12，鸡蛋皮切丝，鸡蛋皮的做法，参看我最早的包圆菜谱有详细的过程。肉丸子蒸够15分钟后撒上蛋皮。
13，撒上蛋皮，淋上番茄汁，撒上葱花即可。
2020铁板浇汁酿茄子怎么做好吃 铁板浇汁酿茄子的做法,步骤
铁板浇汁酿茄子
孩子的学校在北四环附近，每次回来总是叨叨她学校附近的那家店里烧茄子如何好吃，我特意趁开家长会之际跑去品尝了一下，味道确实不错，怕人家有商业机密的问题，饭都吃完了
食材配方
主料：
长茄子
360g猪肉末
80g辅料：油
200ml盐
适量花椒
30粒大葱
8g姜
8g淀粉
适量热水
适量香油
5g酱油
10ml蛋清
15g洋葱
80g红椒
15g青椒
15g老抽
1勺料酒
1勺生抽
2勺蜂蜜
1勺淀粉
1勺清水
5勺
做法 共10个步骤
1.葱末和花椒放碗里，用热水沏开，放凉备用。
2.肉馅加入香油、姜末顺一个方向搅打，然后加入酱油，适量盐、10ml的花椒葱水、蛋清续搅打，最后放入适量淀粉拌匀。
3.长茄子洗净后，切成2cm厚的圆片。
4.用淡盐水浸泡10分钟。
5.茄子捞出，用厨房纸擦净水，在一个截面上涂上一层淀粉，铺上肉馅按实，中间厚，边上薄些。
6.锅内倒入油，烧热后，先将茄子的一面放入炸软成金黄色。
7.翻面，将肉的一面冲下，稍炸即捞出。
8.全部炸好后，放盘中控油。
9.铁板刷层油，烧热后放入切好的洋葱，洋葱稍软放上炸好的茄子。
10.撒上青红椒碎装饰，浇上汁即可。 浇汁做法：碗中加入1勺老抽 1勺料酒 2勺生抽 1勺蜂蜜 1勺淀粉 5勺清水调匀成碗汁，锅内倒少许油，放入葱、姜末，倒入碗汁，稍稠盛出。做完浇汁，想起来，蜂蜜加热会破坏营养成分，下次换成冰糖或者等汁稍温的时候再最后放。 我还试验了另外一种汁，4勺生抽、10g冰糖、1勺料酒、半勺蚝油、1勺淀粉、 5勺清水但感觉不如上面的汁的味道。
玉米茄汁浇肉饼怎么做好吃 玉米茄汁浇肉饼
玉米茄汁浇肉饼
黄黄的玉米，红亮的汤汁浇在浓香的肉饼上，是不是十分的诱人。玉米茄汁浇肉饼是一款颜色鲜艳味道酸甜爽口的菜肴。很适合老年人食用。也是一道很好的下酒菜。玉米的自然香味
食材配方
主料：
猪肉末
200g甜玉米粒
20g辅料：油
适量盐
适量番茄沙司
20g糖
10g淀粉
适量鸡蛋
1个葱
适量姜
适量生抽
适量料酒
适量白醋
适量
做法 共12个步骤
1.肉馅加入葱姜 盐 生抽 料酒搅拌均匀至上劲。
2.把搅打好的肉馅，做出大小适中的肉丸。
3.准备好甜玉米粒。
4.取一碗加入番茄沙司 糖 白醋 淀粉和适量的清水勾兑成料汁。
5.把肉丸均匀的裹上淀粉。
6.再沾满蛋液。
7.再裹上一层干淀粉。
8.煎锅入油，烧热，陷入裹好粉的肉丸，用铲子压扁成饼状。
9.逐个做好后，小火煎制，至肉饼表面金黄，盛出。
10.锅中留底油，爆香葱碎，下入玉米粒煸炒。
11.倒入料汁，烧开。
12.加入煎至好的肉饼，烧至汤汁浓缩粘稠即可。
生拌浇汁生菜怎么做好吃 生拌浇汁生菜
生拌浇汁生菜
生菜吃法很多，也很受大众欢迎，做好一道菜不难，要想这道菜深受大家欢迎那可是很难，最近尝试了一种酱汁的调配，感觉味道相当不错，酸甜咸辣，味道十足，非常爽口，用来搭
食材配方
主料：
生菜
300g辅料：
油
适量生抽
适量豆瓣酱
适量大蒜
适量花椒油
适量绵白糖
适量米醋
适量
做法 共4个步骤
1.生菜洗净在清水里侵泡30分钟
2.大蒜切成细粒
3.锅烧热后，放入油，大蒜末豆瓣酱炒香，盛到碗中冷切备用。
4.淋在生菜上拌好装盘。
莴笋炒牛肉的做法
莴笋炒牛肉的做法
主料：牛肉，莴笋
配料：姜，蚝油，生抽，白糖，料酒，玉米淀粉，盐，油
莴笋炒牛肉的做法步骤：
第一步：切好的牛肉片加入料酒，生抽，白糖，玉米淀粉，少许盐，搅拌均匀腌制10分钟。
第二步：莴笋去皮斜切片(视个人喜好或滚刀块，或条，丝)，蒜米切末备用。
第三步：大火热锅下油，待油温略高时倒入腌好的牛肉，快速翻炒，待牛肉稍变色，迅速起锅装碟。
第四步：热锅放入适量油，烧至7成热时放入蒜末炒出香味。
第五步：下莴笋，加入盐和水煮一下，稍稍翻炒让莴笋入味。
第六步：接着倒入炒好的牛肉翻炒一下。
第七步：最后加入蚝油和少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
一道莴笋入味、鲜甜嫩滑的莴笋炒牛肉就做好啦。
文章来源：头条号好食光厨房
香辣浇汁豆腐怎么做好吃
香辣浇汁豆腐
俗话说说心急吃不了热豆腐，俺今天就上一道心急也能吃的豆腐，不过不是热豆腐，而是冷菜类的，煎的金黄的豆腐块，淋上香辣可口的浇汁，一口咬下去，外酥里嫩，米饭都得多准
食材配方
主料：
豆腐
1块辅料：
油
适量盐
适量小米椒
适量蒜头
适量红葱头
适量生姜
适量葱丝
适量椒盐粉
适量花椒粉
适量面粉
适量生抽
适量
做法 共7个步骤
1.豆腐放入开水中煮五分钟后捞起滤干水。
2.滤干水的豆腐均匀的拍上掺上椒盐粉的面粉放置一会备用。
3.红椒、蒜头、葱头、生姜切碎装入小碗中备用。
4.平底锅擦干倒入比平时炒菜多一半的油，烧热，步骤三的香料加食盐、生抽、椒盐粉、花椒粉拌匀，淋入平底锅内已经烧热的油的1/3的量。
5.锅内留油，下拍好面粉的豆腐块煎。
6.将豆腐的六个面煎至金黄后铲起。
7.煎好的豆腐摆好，浇上步骤四的调味汁即可食用。
红烧浇汁黄花鱼怎么做好吃
红烧浇汁黄花鱼
常吃黄花鱼会提高睡眠质量,养胃,补肾虚,止泄,补血益气,止血凉血,疗头痛头晕,安神除烦,健脾,和胃,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。
食材配方
主料：
黄花鱼
250g辅料：
油
适量盐
适量番茄酱
适量生抽
适量料酒
适量葱
适量姜
适量辣椒
适量淀粉
适量味精
适量精盐
适量香菜
适量白糖
适量醋
适量做法 共9个步骤
1.内脏割开拿出割花刀用水洗净
2.葱姜切碎
3.葱切段辣椒切小块大蒜切碎
4.放姜沫葱沫酱油味精入味
5.锅里加油烧热
6.把鱼放进锅里炸成黄色捞出
7.装在盘里备用
8.用炸鱼锅里底油放葱花酱油爆锅，放适量的水，番茄酱，生抽醋白糖料酒，再放适量的味精，放淀粉勾芡，把汁浇在鱼盘里即可
9.盘子里放适量的辣椒蒜瓣葱花，端上桌子准备吃饭
西红柿浇豆腐
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
材料：
1盒内酯豆腐，1个西红柿，
西红柿浇豆腐的做法步骤：
1，准备内酯豆腐、西红柿
2，豆腐在盒内切片，倒出置于碗底，将西红柿细细切碎
3，在锅里加入食用油，烧热，加入西红柿碎
4，待西红柿炒软后，加入水，煮烂
5，在西红柿里依据口味加入鲜酱油、少许盐，拌匀
6，将熬好的西红柿汁倒入豆腐上
葱油莴笋丝怎么做好吃 葱油莴笋丝的做法
葱油莴笋丝
常吃莴笋可以增强胃液，消化液和胆汁的分泌，而且莴笋所含的钾是钠的27倍，对高血压和心脏病很有裨益。
食材配方
主料：
去皮莴笋
250g肉丝
70g香葱
10g辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量生抽
1茶匙做法 共11个步骤
1.香葱洗净，莴笋茎洗净。
2.莴笋去叶并削皮，香葱切末。
3.莴笋斜切片
4.把莴笋片斜排后切细丝。
5.冷锅热油
6.中小火，放入葱花爆香
7.放入肉丝炒至变白
8.放入莴笋丝翻抄均匀
9.加入少于冷水，以大火焖炒的方式把莴笋丝炒软
10.起锅前放入1茶匙生抽，适量的盐和鸡粉
11.最后装盘即可
莴笋炒香肠怎么做好吃 莴笋炒香肠的做法
莴笋炒香肠
莴笋也是大家喜欢的菜，其吃口香脆，清香，可以帮助解除油腻感啊。
食材配方
主料：
莴笋
200g香肠
80g辅料：盐
适量油
适量鸡精
适量
做法 共4个步骤
1.食材准备，莴笋洗净，削皮后切片，香肠也切片。
2.锅热油，放入放入香肠后，关小火煸炒，使香肠煸熟，当心香肠焦。
3.接着放入莴笋，放入盐。
4.快速煸炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。
莴笋炒腊肉怎么做好吃 莴笋炒腊肉的做法
莴笋炒腊肉
莴笋是我很喜欢的一种菜。感觉怎么做都好吃。不过总感觉外面买的总没有家里自己种的好吃，有时候买回去还有的空心的，所以买的就少了，有时候实在馋了，才会买一条回去做菜
食材配方
主料：
腊肉
200g莴笋
1条辅料：油
适量盐
适量葱花
适量酱油
适量做法 共7个步骤
1.莴笋削皮切片，备用。
2.腊肉切片，备用。
3.起油锅，爆香，炒腊肉。装盘备用。
4.另起油锅，爆香，炒莴笋。放盐调味。
5.放腊肉、葱段。一起充分翻炒。
6.装盘OK。
7.成品图一张，看着就香吧。嘿嘿，臭美一下。
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