黄豆烧海带
以前发的海带还剩了1大片冻在冰箱里,妈妈说又去买猪蹄来炖=.=大热天的不想吃油腻的。。。想起以前在食堂吃过这个黄豆烧海带,于是拿出做豆浆的黄豆来炖(*^__^*
食材配方
主料:
海带
250g黄豆
80g辅料:油
适量盐
适量豆瓣酱
适量小蒜
适量姜
适量味精
少许鸡精
少许葱
适量做法 共15个步骤
1.黄豆洗净,泡2小时以上
2.海带洗净
3.切成片状
4.准备1块老姜,洗净、切块… 再用刀背拍1下
5.小蒜也洗净,拍
6.锅烧热,倒入适量色拉油
7.油热后加2勺豆瓣酱,连同姜和小蒜1起爆炒出香味
8.下黄豆,炒匀
9.加入清水,水沸后加锅盖转中火煮半小时
10.下海带,拌匀… 开大火将水再次煮开
11.加锅盖、转小火炖煮1个半小时以上
12.尝尝,黄豆和海带都软烂了就可以加盐啦
13.大火收汁,调入少许味精
14.将葱头切段,铺在盆底
15.舀出黄豆和海带,盖在葱段上, 吃的时候拌匀即可
海带莲子排骨汤
材料:排骨250克,莲子200克,海带100克
调味料:盐3克
海带莲子排骨汤的做法
1、把排骨洗净切块,放进滚水中汆烫后捞起,沥水待用;海带结洗净;莲子洗净。
2、将排骨下锅,加适量清水煮沸,转小火慢炖40分钟后,放入莲子、海带。
3、汤沸后转小火续炖40分钟,至食材熟烂后,加盐调味即可。
营养功效:养心安神
莲子带心食用能有效清心火、养心安神;排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。此汤适合气血不足、心神不定者食用。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
这是很普通的一道家常菜,做法有很多,分享一下本人的做法。
材料:
500克豆角,500克排骨,
排骨烧豆角的做法步骤:
1,豆角洗净,锅内烧开水放入豆角烫一分钟
2,排骨斩块,凉水下锅焯水去血沫,捞出后洗净沥干水分备用
3,油锅烧热,放入葱末和排骨翻炒片刻
4,放入花椒粉、生抽和老抽,继续翻炒片刻
5,添水没过排骨,倒入料酒,大火烧开后转中火煮至排骨8成熟
6,放盐调味,放入豆角继续煮约15分钟
7,收浓汤汁即可
8,装盘食用
好吃极了!
材料:
两根排骨,一个土豆,五颗干辣椒,
排骨烧土豆的做法步骤:
1,准备食材,土豆切块,排骨切块,大小依个人口味而定,调味料有八角、干辣椒、姜蒜片、花椒
2,热锅倒油,小火煸香调味料,不要炒太久
3,倒入排骨翻炒,排骨不事先焯水
4,排骨炒至变白后,倒一勺老抽,少量白糖,适量盐
5,加水,没过排骨即可,不盖锅盖
6,锅里沸腾之后放土豆进去,同样不需盖锅盖
7,最后排骨熟了,土豆也绵了,加点鸡精就可以出锅
8,成品
海带炖排骨
海带能补充的微量元素和矿物质比较多,而排骨蛋白质含量非常丰富,前几天做了这个海带炖排骨,非常好喝呢。
食材配方
主料:
海带
排骨
姜
盐
胡椒粉
做法 共6个步骤
1.海带泡发好,排骨洗干净备用
2.海带切小,排骨焯水备用
3.将海带放入炖盅
4.接着放入排骨和生姜
5.加入适量的水
6.放入隔水炖盅2小时左右,最后放盐,胡椒粉调味即可
此款汤水具有降脂降压、解毒瘦身、清除血脂之功效;特别适宜甲状腺肿大、淋巴结肿大、高血压、冠心病、肥胖者饮用。
绿豆海带排骨汤
材料:排骨500克,绿豆100克,海带30克,蜜枣15克,食盐适量。
绿豆海带排骨汤的做法
1、猪排骨洗净,斩件,飞水。
2、海带提前1天浸泡,洗净:绿豆浸泡1小时,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时,加盐调味即可。
特别提示:海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺素合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺功能减退症,所以,海带是甲状腺功能低下者的最佳食品。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
排骨玉米海带汤
很家常的一道汤,尤其是天气渐渐的冷了下来。南方比北方冷的晚一些。立冬的时节也不适合吃那些高热量的菜类。这时候还是有些燥的,要是这时候就补上了,不适合。
食材配方
主料:
排骨
400g玉米
1根海带
1条辅料:
味精
适量盐
适量生姜
适量
做法 共7个步骤
1.玉米一根
2.排骨洗净飞水。备用
3.海带提前一晚泡好。洗净上锅里捞一遍。
4.将排骨和海带倒入锅内。加入生姜。
5.倒入适量的水。把玉米斩小件倒入锅内。
6.按煮肉键就可以了。
7.加入适量的盐和味精调味,出锅即可。
排骨海带汤
外婆家的海带排骨汤,用的是本地的土猪肉,海带用的是厚的海带,熬成的汤味道鲜美,海带熟烂,排骨味美,肉不柴。
食材配方
主料:
海带
1000g排骨
2000g辅料:葱花
适量盐
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.排骨四斤洗净放高压锅备好。
2.厚海带洗净控干水分。
3.排骨中加足量的清水。
4.将洗净的海带和两片生姜倒入高压锅中。
5.让海带浸入水中,和排骨一起盖上锅盖一起压。
6.高压锅放煤气上,加盖,上汽后,压15分钟即可。
7.高压锅排气后,加盐调味并略煮一会儿,装盘,撒上葱花。
玉米海带排骨汤
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、
食材配方
主料:
排骨
玉米
海带
油
盐
做法 共7个步骤
1.备齐原料:排骨,玉米,海带。
2.把排骨放入热水内焯水后捞出备用。
3.砂锅内倒入适量水放入切块的玉米。
4.之前焯水后的排骨倒入砂锅内。
5.海带切小块一点倒入锅内。
6.盖上锅盖大火烧开,转小火煲1个小时。
7.喝之前放适量盐调味。
冬瓜海带排骨汤
老公帮同事修电脑,结果人家给了块大冬瓜,咋吃成了问题,还是炖排骨吧,所以就买了排骨和海带头,没想到笑笑还很喜欢吃。
食材配方
主料:
排骨
冬瓜
海带
油
盐
醋
葱
姜
做法 共9个步骤
1.海带头切片
2.冬瓜去皮切块
3.姜切片 葱切段备用
4.排骨用开水焯一下
5.直接把焯好的排骨放到温水的砂锅中
6.排骨炖十五分钟后加入海带
7.再炖十五分钟后加入冬瓜
8.加入葱姜
9.等冬瓜炖烂就可以出锅了
绿豆海带排骨汤
这几天成都天气越来越热,佳鑫小朋友也有点上火了,记得老妈以前经常夏天用绿豆炖汤说是清热的,昨天我晚上就炖了点这个海带绿豆汤给佳鑫喝,味道不错的呢。
食材配方
主料:
排骨
绿豆
海带
姜
盐
味精
做法 共5个步骤
1.准备好所有材料
2.排骨焯水后备用,海带切小块,绿豆洗干净
3.将处理好的所有材料放入高压锅中
4.按下排骨键
5.大概20分钟左右就好了,最有放盐,味精调味即可
黄豆海带排骨汤
“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不仅味道鲜美,而且营养丰富。由其在这炎热的季节,可清火除燥,通水利尿,消炎散结。喝上一碗很是舒心。 据说“海带黄豆排骨汤”
食材配方
主料:
排骨
黄豆
小葱
盐
姜
做法 共16个步骤
1.将黄豆提前12小时泡上。
2.捡出坏的黄豆,清洗干净备用。
3.干海带也要泡开备用。
4.排骨用温水泡上,为了泡出血水,约泡两小时。
5.将泡出血水的排骨清洗干净。
6.剔除排骨上的血管等脏物,剁成小块。
7.葱切段,姜拍一下备用。
8.起煮锅,将排骨飞水。瞧瞧:水开后,血污都游离出来了。
9.然后倒掉脏水,将排骨再次清洗干净。
10.重启煮锅,将排骨放入,加满一锅水。
11.大火烧开,撇去浮沫。
12.加入黄豆和葱姜。
13.盖上锅盖,大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。
14.接下来将泡好的海带切成长条。
15.另起一锅,将海带投下,舀几勺子煮好的原汁浓汤。
16.煮开、加盐调味,一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。
感谢您阅读“97美食网”的《栗子海带麻辣烧排骨》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了栗子烧排骨专题,希望您能喜欢!