生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，美食在口中，生命都是舒畅起来，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你印象中记忆最深的美食是什么？经过收集，小编为您献上红枣莲藕牛骨汤，仅供参考，大家一起来看看吧。
天气冷了，都是晚上约点汤，早上给大宝喝一下就去学校再吃早餐。今天配炖的事是红枣莲藕牛骨汤，大宝说喝了暖暖的哦。
材料：
200克牛排骨，
红枣莲藕牛骨汤的做法步骤：
1，备好所用食材，牛排骨一份，去皮莲藕一份，红枣三粒。
2，将牛排骨先焯洗好备用，将莲藕及红枣洗净入炖盅里。
3，然后再将牛肉加至到炖盅里面，可加入一片姜。
4，将清水加至标准水位，入炖盅入锅里，然后预约好想要吃的时间。
5，等汤炖好之后按需加入细盐调味就可以。
6，这样子一盅汤，可以二人分享。
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莲藕红枣汤怎么做好吃 莲藕红枣汤
莲藕红枣汤
莲菜一直是我的最爱尤其是刚下来的时候几乎每天都要去超市买的 回家来炒着吃凉拌着吃似乎百吃不厌啊 不过这次做的却是莲藕红枣滋补汤，很不错的啊
食材配方
主料：
莲藕
200g红枣
50g辅料：冰糖
20g红糖
20g做法 共6个步骤
1.选择新鲜的莲藕洗净，切成片
2.装盘备用
3.然后将莲藕片放入锅中加入适量的水
4.准备好洗干净的大枣
5.煮到大概有20到25分钟左右的时间就可以将事先准备好的红枣（一把）、红糖（两三勺）、冰糖（两三个）放入锅内一起煮。
6.小火慢炖15分钟左右的时间就可以出锅装盘了
红枣莲藕排骨汤
北方人不解南方的冷，当北方人拍着胸脯骄傲的说北方比南方冷的时候，殊不知南方的那种湿冷是彻骨寒。前些日子下的那场久违了的大雪，可把咱稀罕了个够，但雪后连续的阴冷天气也着实的让人领教了啥是真正的冷。应了那句老话：下雪不冷，化雪冷。
冬季适合喝点汤水来抵抗干燥的天气，今天就做个清汤的排骨莲藕汤，一道不放油的汤，要的就是它的那种清淡的香醇味道。用肋排来炖汤喝，想来是很多家庭热衷的一种滋补方式。这个，我也喜欢。
红枣莲藕排骨汤---寒冷季节里的温暖汤水
原料：猪肋排400g、精盐1茶匙、莲藕300g、红枣10个、生姜一大块
红枣莲藕排骨汤的的做法
1、猪肋排斩成麻将块大小放入砂锅，添入没过排骨的清水，放入生姜，开大火煮开后关火。
2、红枣洗净后用刀子割小口。
3、莲藕去皮洗净后切滚刀块。
4、把猪肋排捞出，砂锅另添入足量的清水，放入猪肋排、生姜、藕块、红枣，大火煮开后改小火煮60分钟。
5、煮至藕块绵软，猪肋排软烂，调入精盐。
一碗温热的汤水，它的魅力是可怕的且是极高傲的。急切切的食欲是不能够得到的，需要花一些心思并静下心来慢慢的等待，等待着汤水在煮锅里慢慢的煲。煮汤所用的最昂贵的材料，并不是任何一种食材，而是时间。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
莲藕鲫鱼红枣汤
鲫鱼性平味甘、含有全面的蛋白质、有着和中开胃、活血通络、健脾补虚、使人延年益寿的功效;莲藕具有补心益肾、清热、滋阴养血的作用。
莲藕鲫鱼红枣汤
主料：鲫鱼1条，莲藕400克。
辅料：红枣、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、食用油各适量。
莲藕鲫鱼红枣汤的做法
1、鲫鱼清洗干净。
2、莲藕去皮切块。
3、生姜切成片状。
4、胡萝卜去皮，切成片。
5、葱切段。
6、红枣过水。
7、锅里热油，放生姜把鲫鱼略煎。
8、然后加入莲藕、料酒、红枣，加水煮沸。
9、小火炖1小时。
10、最后放胡椒粉、盐、葱段即可。
选购技巧
1、鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；
2、对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。
3、看外形。购买莲藕要挑选那些外形饱满的，千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
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牛骨汤怎么做好吃 牛骨汤的做法
牛骨汤
牛骨含有丰富的钙质，对孕妈妈及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此孕妈妈可常喝牛骨汤。牛骨可以起到养肾补髓的作用，产后常喝牛骨汤亦可增强
食材配方
主料：
牛棒骨
500g白萝卜
100g辅料：胡椒粉
适量盐
适量葱
适量姜
适量花椒
适量香菜
适量做法 共10个步骤
1.准备好牛大骨。
2.牛骨让买家撬开，用清水泡至2小时以上。
3.把牛骨焯水。
4.焯水后放入汤锅中，加入水烧开，中火烧至20分钟，中途要不停的用勺子撇去血沫。
5.加入葱姜和花椒。小火炖至3小时。炖至汤汁奶白。
6.白萝卜切成片。
7.另起锅，倒入牛骨汤。
8.烧开，下入白萝卜片。
9.烧至白萝卜片透明变色后加入盐和白胡椒。
10.再撒上香菜即可。
奶汤猴头牛骨髓
牛骨髓味甘性温，可润肺、补肾、壮阳、填髓，适用于虚劳赢瘦、精血亏损、泻痢、消渴、跌打损伤、手足皴裂等。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、高钙、低脂肪的营养食材，补益效果极佳。
奶汤猴头牛骨髓
材料：牛骨髓200克，油菜心、猴头菇各50克
调味料：浓汤(用老母鸡、老鸭、鲜牛骨、金华火腿熬制而成)、广东米酒、盐各适量
奶汤猴头牛骨髓的做法
1、牛骨髓洗净切段，汆水后捞出沥水。
2、猴头菇切片，洗净。油菜心焯水，捞出沥水。
3、将浓汤倒入锅内烧开，加盐、米酒调味，放入牛骨髓、油菜心、猴头菇煮至入味，撇去浮沫，装盘即可。
营养功效：填精，壮骨，补血，利五脏，助消化，滋补身体。
猴头菇的功效与作用
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
牛骨肉萝卜汤
“牛骨含有多种维生素，并且含有胶原蛋白。牛骨萝卜汤不但味道好，而且有食料的作用。尤其是爱美的女生多喝汤有益皮肤好。萝卜有安神，养心，健脾胃，顺气。尤其是天气变冷了，喝碗汤暖心暖胃。
材料：
500牛骨，一个萝卜，
牛骨肉萝卜汤的做法步骤：
1，一定要用新鲜的牛骨，味道好
2，萝卜洗净备用，牛骨解冻，用料酒老抽腌制20分钟
3，大萝卜切成块，可按照个人喜好切
4，热油炒下牛骨，变色离火
5，把炒好的牛骨倒进砂锅里边，加入适量的汤盖上盖子，小火慢煨
6，大约要慢煨40分钟左右，肉烂骨软，放萝卜一起继续煨到萝卜软烂，加盐即可出锅
红枣莲藕鸡汤做法大全 红枣莲藕鸡汤的做法大全
红枣莲藕鸡汤
冬天，天冷，所以正是喝汤好时节。 红枣补气养血，莲藕消食止泻，开胃清热，滋补养性。
食材配方
主料：
鸡架
300g莲藕
200g红枣
30g辅料：
葱
适量盐
适量姜
适量
做法 共5个步骤
1.鸡架半只，冲去血水。
2.莲藕切块。
3.放到锅中，焯一下，捞出来。
4.鸡架放入砂锅中，锅中放入适量的清水，放入姜片。
5.放入红枣。大火烧开，转小火煲半个小时左右，放入藕块，继续小火煲四十分钟。出锅前放入盐，葱花即可。
山药牛腩牛骨汤怎么做好吃 山药牛腩牛骨汤的做法
山药牛腩牛骨汤
周末去超市，看到有很新鲜的牛骨卖，牛骨：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。最近GG
食材配方
主料：
山药
300g牛骨
320g牛腩
200g胡萝卜
100g辅料：姜
50g葱
15g红醋
10g料酒
20g盐
20g
做法 共7个步骤
1.材料：山药，牛骨，牛腩，胡萝卜，姜
2.牛腩用热水洗干净，切2.5*2.5cm 左右的大块。
3.山药去皮，切滚刀块。
4.胡萝卜洗干净，切滚刀块。
5.姜洗干净，切厚片。
6.锅中烧热水，放入几片姜，焯一下牛腩，然后再洗干净
7.高压锅加锅深度一半的清水，放入牛骨，姜片，加料酒及红醋(水的量要稍多些，因为牛骨很不易炖透）。盖上盖子，锅煮滚之后大火煮40分钟停火。 然后把锅放在水龙头下淋一会冷水，等气阀下去后，开盖加入牛腩，山药和胡萝卜，再盖上盖子，煮滚后大火熬20分钟，出锅前加盐调味，撒上葱花，再盖上盖子焖一会，OK .
牛骨汤的做法大全2021
牛骨汤的做法
准备食材：牛骨头一斤、土豆2个、红萝卜一根、西红柿一个、玉米一根、蜜枣一颗、姜两片、盐少许。
牛骨汤的做法步骤：
1、红萝卜洗干净去皮切块，西红柿洗净切块，玉米洗净切段，蜜枣一颗掰开装盘备用。土豆去皮洗净滚刀切块。
2、牛骨头洗干净，放入锅里里加入适量水，煮15分钟。
3、焯水煮牛肉时不要盖锅盖，这样牛骚味可以去除，将焯水后的浮沫捞出，牛骨捞起备用。
4、准备一个煲汤用的砂锅，将切好的胡萝卜块、番茄块和玉米放入砂锅底部。
5、接着将焯水后的牛骨也一同放入砂锅内。
6、倒入适量的清水。大火煮开后转小火煮1个半小时。
7、1个半小时后打开盖子，将切块的土豆下锅一同炖煮。加入土豆后盖上盖子炖煮个30分钟即可。最后起锅前加入少许的盐调味。(土豆很容易熟透，放早了容易煮烂，所以我们最后才放，番茄提前放是因为煮烂的番茄味道融入到汤水里，喝起来更开胃又好喝)。
8、出锅盛碗，这样一道家常版的蔬菜牛骨汤汤就做好啦。做法其实比起炒菜真的是要简单太多了，关键是味道好喝还很滋补。所以一些不会炒菜的人，不妨可以先学着煲汤哦。
搭配了番茄让整一道汤的口感喝起来酸甜开胃，而且还能将牛骨的膻味盖住，让汤汁更鲜美。另外，这道汤可以说是原汁原味了，我们没有加入过多的调味料，只是加入少许盐调味，这汤汁中的鲜甜口感跟蜜枣有关系，炖汤加入1颗蜜枣就能让整到汤汁鲜甜美味。好喝的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈牛骨汤的做法小贴士：
1、牛骨的膻味比较重，所以烧汤前一定要先焯水，不能盖盖子。
2、加入番茄一起炖煮的牛骨汤，口感酸甜，而且还能将牛骨的膻味压住。
3、土豆很容易熟，所以我们要最后才放，放早了就容易煮烂了。
4、煲汤时可以加入1颗蜜枣一起，这样煲出来的汤味道更鲜甜。文章来源：头条号Lily美食谈
美食科普：怎样烧牛骨汤？
1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出;
2. 再放入滚水里完全烫去血水;
3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;
4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;
5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;
6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片;
7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;
8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间;
2. 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止能量588.14千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质112.93克,脂肪6.65克,碳水化合物19.77克,叶酸5.38微克,膳食纤维1.28克,胆固醇315毫克,维生素A25.15微克,胡萝卜素30.8微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.78毫克,烟酸36.44毫克,维生素C1.55毫克,维生素E6.02毫克,钙64.29毫克,磷1252.04毫克,钾793.98毫克,钠4313.09毫克,碘0.16微克,镁166.76毫克,铁23.34毫克,锌35.02毫克,硒14.65微克,铜0.68毫克,锰0.5毫克,
牛骨茶
食材明细：
小麦面粉400克，核桃100克，牛油300克，白砂糖150克
牛骨茶的做法步骤：
1. 牛油切块，放于耐热容器中，加2大匙水，以强微波15分钟爆成液状备用。
2. 取爆好的牛油1杯，连同面粉拌匀，放入微波炉内，以强微波3分钟炒香，取出搅拌后再放入，重复此动作数次，直到香味溢出为止。
3. 核桃仁洗净沥干后，置大盘，以强微波2分炒香，取出搅拌，续以强微波1分30秒，取出压碎备用。
4. 将炒香的牛油面粉、核桃仁末与糖粉混合拌匀，即是牛骨茶粉，食用时冲入热水调开，即成香浓好吃的牛骨茶。
小贴士：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
莲藕猪蹄汤
莲藕猪蹄汤
原料：莲藕500克。红豆200克，鱼100克，猪蹄250克。
莲藕猪蹄汤的做法1．莲藕洗净切件，红豆拣洗净，鱼切碎，猪蹄洗净斩件。
2．全部用料同时入煲，倒入适量清水，煲4～5小时，即成。
功效：补血生血，清润解燥。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
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