吃到向往的美食是一件令人高兴的事，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，希望你也能通过美食让心情好起来。你是怎么看待美食的呢？下面是小编为大家整理的“葱烧金蒜木耳”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 蒜香浓郁的一道素菜，清肠、减肥、营养、快手。
材料：
130克木耳(水发)，1头大蒜，
葱烧金蒜木耳的做法步骤：
1，木耳用温水充分泡发3小时以上，用少许面粉或是淀粉揉搓后洗净
2，控水备用
3，大蒜去皮
4，洋葱切块
5，大葱切丝
6，尖椒切块
7，蚝油、生抽、白糖入碗
8，加入适量水调和均匀成碗汁
9，凉锅凉油下入葱丝小火煸制
10，煸至葱丝变黄时捞出不要
11，小火倒入蒜瓣，煎至表面微黄时下入一半的洋葱煸出香味
12，倒入木耳炒匀
13，倒入碗汁烧1分钟
14，汤汁变稠时下入洋葱块、尖椒块炒匀即可出锅
97msW.com相关推荐
蒜烧石斑鱼
食材明细：
石斑鱼650克，大蒜(白皮)50克，姜5克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，鸡精2克，香油5克，猪油(炼制)30克
蒜烧石斑鱼的做法步骤：
1. 将石斑鱼宰杀去内脏洗净；
2. 独蒜剥皮去头尾；
3. 锅中下猪油烧热，放入大蒜过油，捞出待用；
4. 锅中下香油，掺鲜汤，下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味，捞去料渣；
5. 放入石斑鱼和独蒜，待两者熟透入味时，起锅装盘即成。
小贴士：
鱼的鳃和内脏要清理干净；装盘时最好将石斑鱼和独蒜摆成图案。
花菇黑木耳烧排骨
花菇，黑木耳吸收了排骨的汤汁，更加美味，同时也为排骨增加了鲜味！
材料：
适量排骨，6朵花菇，6小朵黑木耳，1小块柠檬，几大片生姜，2个八角，4个干红椒，适量花生油，
花菇黑木耳烧排骨的做法步骤：
1，新鲜排骨洗净
2，准备生姜片，八角，干红椒，柠檬
3，锅烧热，倒油，放入姜片，翻炒几下后，放入八角和干红椒，炒出香味，注意火候，辣椒八角不要炒糊了，辣椒八角可以提前过个水，然后擦干下锅不易糊
4，炒香后倒入排骨
5，排骨炒到焦黄，放入生抽，老抽，香醋，料酒翻炒均匀
6，加入没过排骨的开水
7，大火烧开，煮5分钟，盖盖转小火慢炖
8，提前一晚浸泡的黑木耳和花菇
9，洗净切好，不要切得太小
10，锅中的排骨炖了40分钟后，加入花菇黑木耳
11，大火煮，不时翻炒下，大火煮5分钟加盐
12，天冷，转到砂锅中，烧开，收汁，收到自己喜好的浓稠程度，放入一把葱段盖盖关火，利用余温焖就可以了
13，味道不错，汤汁味道特别浓郁，浓稠
14，还是正排骨好吃呀
香葱烧河鲫鱼怎么做好吃 香葱烧河鲫鱼
香葱烧河鲫鱼
河鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很
食材配方
主料：
河鲫鱼
290g香葱
220g辅料：油
适量料酒
适量生抽
适量白糖
1勺盐
适量鸡精
适量做法 共12个步骤
1.材料：河鲫鱼（已洗净）、香葱（已洗净切段）。
2.烧锅倒油烧热，下入已洗净的河鲫鱼煎至两面金黄，捞出。
3.随后，下入切好的香葱翻炒翻炒。
4.接着，合入煎好的河鲫鱼，加适量的料酒。
5.加入一些开水煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加入1勺白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁浓稠，即可。
12.出锅，装盘。
香葱烧中翅怎么做好吃 香葱烧中翅
香葱烧中翅
【香葱烧中翅】这道家常菜以前做过，那会家里来了一位小客人，现如今已有两个多月了，又想吃这道菜菜了，今日个再做再吃，好味道、下饭哦！！！
食材配方
主料：
香葱
110g中翅
220g辅料：油
适量料酒
适量生抽
适量白糖
适量盐
适量鸡精
适量做法 共13个步骤
1.材料：香葱（已洗净切段）、中翅（已清洗）
2.将已清洗的中翅放在案板上用刀划上几刀。
3.烧锅倒油烧热，下入中翅翻炒翻炒。
4.随后，倒入一些清水，加适量的料酒。
5.煮开。
6.接着，合入切开的香葱翻动一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味煮开。
12.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
13.出锅，装盘。
【姜葱烧海参怎么做好吃】姜葱烧海参的做法,步骤
姜葱烧海参
海参营养价值很高，但是有好多人吃不惯海参，因为海参稍有些腥味，但是这样的做法味道很不错而且颜色搭配很漂亮，鲁菜的葱烧海参改良版哦！
食材配方
主料：
海参
西兰花
油
盐
耗油
胡椒粉
淀粉
白酒
白糖
姜
大葱
香菇
做法 共6个步骤
1.准备好材料，西兰花切小段，海参去掉内脏，对半切开。大葱斜切断，姜切片，香菇泡发，（香菇水不要丢）
2.沸水将葱绿部分和姜片下入，再下入海参焯下，同时加入白酒和白糖，焯好后，海参挑出葱绿和姜片备用，过冷水滤干备用。
3.从新烧开水，下入西兰花焯下，在水里加入适量盐。焯好后滤干水摆放在盘子周围。
4.起锅热油，先爆香葱和姜片后加入香菇和海参翻炒几下，再加入耗油翻炒
5.在泡香菇水里加入少许胡椒，盐和水淀粉，加入调好的香菇水焖煮一会勾芡。即可装盘
6.趁热将海参料倒入码好的西兰花上面出锅了！！
蒜香木耳拍黄瓜怎么做好吃 2020蒜香木耳拍黄瓜的做法大全
蒜香木耳拍黄瓜
麻辣拍黄瓜是东北菜一道小吃。而广东人不太能吃辣，更爱清爽口感。这个改良版的拍黄瓜，用蒜香代替了麻辣，健康爽口的木耳丰富了黄瓜单一的口感，清新开胃之余，木耳还能消
食材配方
主料：
青瓜
500g辅料：
木耳
50g蒜头
适量胡萝卜
适量醋
适量糖
适量芝麻
适量做法 共8个步骤
1.准备胡萝卜 木耳 青瓜蒜头等材料
2.青瓜洗净用刀拍扁
3.再切成一节手指长短
4.加盐腌十分钟
5.木耳胡萝卜洗净切成丝
6.把腌青瓜的水倒掉
7.木耳胡萝卜飞水
8.捞起放在青瓜上，加入蒜蓉 糖 醋 麻油搅拌均匀，放置20分钟，酸味更得点。
蒜香木耳回锅肉怎么做好吃 蒜香木耳回锅肉的做法
蒜香木耳回锅肉
新的一年元旦休假第三天，做两个川菜犒劳犒劳自己。 回锅肉、蒜苗再加些调料和就够啦，炒制一下就行了，出锅摆盘，蒜香木耳回锅肉完成了。
食材配方
主料：
五花肉
150g蒜苗
400g木耳
50g辅料：
油
适量盐
适量郫县豆瓣
适量
做法 共11个步骤
1.将买来的带皮五花肉，放到水里煮到筷子插进去没有血水流出为止。
2.将回锅肉冷却切片
3.蒜苗洗净切好。
4.油烧热，放回锅肉炒制。
5.放郫县豆瓣炒制。
6.放木耳炒制。
7.最后放蒜苗。
8.轻轻炒制。
9.炒制完成装盘。
10.出锅摆盘，
11.美味蒜香木耳火锅肉完成了。 很美味很下饭的一款著名川菜。
葱烧鱼段的做法_美食方法
葱烧鱼段的做法
用料：巴沙鱼500克、葱白250克、面粉半碗、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、
葱烧鱼段的做法步骤：
1.将巴沙鱼放在冷水中自然解冻，把葱择洗干净
2.将葱斜刀切成段
3.将巴沙鱼顺长切开两半，在将鱼肉切成1.5厘米厚的段
4.将鱼块放在盘内，加入料酒，白胡椒粉，少许盐，拌匀，腌制15分钟，白胡椒粉和料酒可以去掉鱼肉的腥味，鱼肉很嫩，拌制时不要弄碎了
5.到时间后，将鱼肉放在面粉内，均匀的裹上一层面粉，放在案板上
6.将其余的依样做好，摆在案板上，不要叠放在一起，放置5分钟，使面粉回潮，这样炸制时面粉不会脱落
7.将碗内加入半碗水，再加入红烧酱油，蚝油，料酒，淀粉，搅拌均匀，调成勾芡用的汁
8.锅加油烧热，将鱼段分两批炸制，将鱼段下入油锅内炸制，将鱼段炸制金黄，将鱼段捞出控油待用
9.将锅内油倒出，留少许底油，下入葱段，将葱段炒至微黄，炒出葱香味，下入姜末，蒜片翻炒均匀
10.下入炸好的鱼段翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火，快速翻炒均匀，汤汁变得粘稠，包裹在鱼段上，关火，盛出装盘即可
葱烧鱼段的做法小贴士：
鱼段腌制时，加入白胡椒粉和料酒，可以去除鱼肉的腥味，腌制时放盐了，蚝油比较咸，勾芡时就不用放盐了，勾芡时，要大火翻炒几下就可以，时间长，鱼段容易碎。
葱烧小芋头的做法大全2021
葱烧小芋头的做法
主料:芋头300克
配料:色拉油适量、生抽3勺、香油少许、小葱适量
葱烧小芋头的做法步骤
步骤一、小芋头冲洗干净后放入锅里冷水蒸12分钟
步骤二、芋头用凉水冲一下后去皮
步骤三、热锅冷油，加入去皮的小芋头，煎到有点金黄色
步骤四、加入三勺左右的生抽翻炒一下后加入冷水，没过小芋头的二分之一左右
步骤五、到汤汁浓稠时淋上香油撒上葱花就可以出锅了
葱烧小芋头的做法烹饪技巧
芋头的处理有两种办法：
第一种是直接刮皮后蒸再炒，但是在刮皮的时候要注意不要碰到芋头的汁水，那样会让手奇痒无比，这时可以把手放在火上稍微烤一下;
第二种办法就是直接蒸了后去皮再炒，这样也就不用担心手痒了。
葱烧小芋头的菜品特色
这款小菜，看似平淡，很素，可是品尝过才知道是好味道!我们的人生也是如此啊!
苹果金团
食材明细：
主料，红薯50克，苹果50克。
苹果金团的做法步骤：
①将红薯洗净、去皮、切碎煮软。
②把苹果去皮除籽后切碎，煮软，与红薯均匀混合即可喂食。
蒜烧小鲨鱼怎么做好吃
蒜烧小鲨鱼
老公在菜场看看到有小鲨鱼，就买了一条回来。 对于喜欢烹调的人来说，最希望的就是尝试做做新的食才了。 俺住在海边，当然吃过鲨鱼肉，但是自己没有做过，今天就试一试吧
食材配方
主料：
小鲨鱼
1条辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量老抽
适量豆瓣酱
适量姜
适量葱
适量蒜
适量胡椒粉
适量辣椒
适量醋
适量做法 共12个步骤
1.小鲨鱼让卖鱼的处理好，漂净
2.准备好调料
3.鲨鱼用开水烫5分钟
4.轻轻撮去沙皮
5.洗净，切段
6.锅里油热，放姜，蒜，辣椒
7.加半碗水，加糖，老抽，豆瓣姜煮开
8.放下鱼块
9.加料酒，醋，大火煮开，中火煮15分钟
10.加点盐，胡椒粉煮2分钟
11.把鱼盛出，在鱼汁中放入葱段煮开
12.把鱼汁倒在鱼段上即可
清蒸金鲳鱼怎么做好吃 清蒸金鲳鱼
清蒸金鲳鱼
江少每次去市场，基本都能猜到他买回来的菜：猪骨、红萝卜、玉米，还有金鲳鱼。今天点名要清蒸，这么冷的天气，也是最适量清蒸了。
食材配方
主料：
金鲳鱼
1条辅料：
油
适量盐
适量姜片
适量酱油
2勺蚝油
1勺糖
适量水
适量香葱
适量做法 共12个步骤
1.金鲳鱼开肚去内脏并洗干净。
2.在鱼背上划口，并在鱼肚放姜片，鱼底和鱼面都放姜片。
3.锅中放适量的水，放上蒸架，开火烧水。
4.水滚后，放入鱼。
5.盖上锅盖，中大火蒸10分钟。
6.准备调味料，酱油、蚝油、糖、水，调匀。
7.锅中热油，放入姜片爆香。
8.倒入调味料。
9.放入葱段。
10.鱼蒸好后，将汤汁倒掉。
11.倒入做好的调味料。
12.鱼儿蒸好了。
喜欢《葱烧金蒜木耳》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱烧海参专题，希望您能喜欢！
