从古至今，人们一直都喜欢美食，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，所以喜欢美食不是无缘无故的。你是怎么看待美食的呢？下面是小编为你精心整理的“双耳炒金针菇”，更多信息请继续关注本网站。
北方冬季雾霾普遍，需要多食用可以排毒的食物。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠道作用。银耳含有丰富的膳食纤维，可益气清肠。金针菇含有大量人体所需的氨基酸。三者同食，有利于肠道毒素的排出。非常适合雾霾的冬天食用。
材料：
20克黑木耳，15克银耳，150克金针菇，
双耳炒金针菇的做法步骤：
1，提前三小时泡发黑木耳和银耳
2，将木耳择成小朵，金针菇洗净切掉末端。姜切末，葱切成葱花
3，热锅热油爆香姜末葱花
4，倒入黑木耳和银耳翻炒半分钟
5，倒入金针菇翻炒均匀
6，放食盐炒匀
7，最后倒入高汤炒匀即可
8，双耳金针菇就做好了
9，鲜嫩可口，养颜排毒
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葱香蛋炒金针菇
简单快手的一道家常菜，葱香蛋香搭配鲜嫩的金针菇，口感层次分明，全家老少适宜。
材料：
2个鸡蛋，200克金针菇，
葱香蛋炒金针菇的做法步骤：
1，准备食材
2，锅中煮开水，下金针菇焯水至软
3，捞出沥水，切掉根部备用
4，鸡蛋加一点盐打散成蛋液
5，葱切葱花
6，起锅热油，加入一半葱花炒出香味
7，倒入蛋液，不要翻动煎至一会。
8，蛋液快要凝固的时候加入金针菇，迅速将两者翻炒均匀
9，加入蚝油，少许盐，翻炒均匀
10，关火撒上剩余葱花即可
11，成品
黄花菜炒金针菇怎么做好吃
黄花菜炒金针菇
菌类的食物不仅口感好，而且制作简单
食材配方
主料：
黄花菜
100g金针菇
150g辅料：葱花
适量盐
适量香油
适量食用油
适量做法 共4个步骤
1.将金针菇和黄花菜入沸水烫4分钟，捞出
2.洋葱切丝备用
3.炒锅放油，放入洋葱炝锅
4.放入金针菇和黄花菜翻炒3分钟，放入盐，香油调味即可
金针菇黄瓜
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
材料：
1根黄瓜，1盒金针菇，
金针菇黄瓜的做法步骤：
1，取一个黄瓜，去皮，切成条
2，取金针菇洗干净，用手破开，撕碎
3，将金针菇放入沸水中煮3-5分钟
4，将切好的黄瓜和煮好的金针菇放入盘中，加入蒜瓣和辣椒粉
5，锅里加入少量食用油，烧热，倒入蒜瓣和辣椒上
6，拌匀，即可食用
肥羊金针菇
肥羊和金针菇是涮火锅必不可少的食材，有的时候买多了就会剩下，于是我就将他们两个放到一起炒，或者是做一个肥羊金针菇卷，省时省力又美味。
材料：
半盒肥牛，适量金针菇，少许葱，少许姜，1勺生抽，少许盐，1勺料酒，
肥羊金针菇的做法步骤：
1，羊肉片拿出解冻，金针菇去根洗净
2，金针菇焯水，捞出沥干水分
3，葱姜切丝备用
4，锅内放油，油热之后放入葱姜爆香
5，放入羊肉片，倒入料酒，生抽，快速翻炒至变色
6，倒入金针菇，加盐和鸡精调味，炒2分钟就可以出锅
西红柿金针菇
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
材料：
1袋金针菇，1个西红柿，
西红柿金针菇的做法步骤：
1，准备好西红柿和金针菇
2，西红柿洗干净，最好可以开水去皮，切成块，金针菇撕开切段
3，锅里加入食用油，烧热，放入葱姜蒜爆香
4，倒入西红柿块，翻炒3分钟
5，然后倒入水，煮3分钟，至西红柿烂掉
6，加入金针菇段，翻炒大约3-5分钟
7，加入少许料酒，鲜酱油，少许盐
8，大火收汁，出锅即可
蒜蓉金针菇
香辣过瘾、好吃不腻
材料：
250克金针菇，50克蒜，1条辣椒，适量葱，适量香菜，
蒜蓉金针菇的做法步骤：
1，准备好材料
2，金针菇切去根部洗净挤干水分，蒜切末，辣椒斜切圈，葱切葱花，香菜切末
3，把蒜末和辣椒放入碗中，喜欢吃辣的话可以再加入小米椒，
4，加入香油
5，加入味极鲜酱油
6，加入蚝油
7，调成酱汁备用
8，烤盘铺上锡纸，把金针菇均匀在放在锡纸上
9，淋上刚才调好的酱汁
10，再把锡纸包起来或者中间留一条隙缝
11，放入预热好的烤箱，上下火200度，中层20分钟
12，烤好取出装盘撒上葱花和香菜即可
13，成品图
油爆金针菇
金针菇营养价值很高，不管是凉拌还是炒都要煮熟！
材料：
200克金针菇，2瓣蒜，1颗香菜，2勺生抽，适量油，
油爆金针菇的做法步骤：
1，金针菇洗净，切掉根部
2，掰成一小束一小束
3，锅中水开，下金针菇
4，煮三分钟
5，捞出来，过凉水，攥干水份，摆盘
6，切蒜末，香菜末
7，金针菇加生抽
8，加香菜
9，小火炒香蒜末，把蒜油倒在金针菇上，吃的时候拌匀
10，成品图
金针菇豆角汤
金针菇豆角汤
原料：豆角400克，金针菇150克，大葱2根，色拉油、猪骨高汤、精盐、鸡精、香油、胡椒粉各适量。
金针菇豆角汤的做法
1．豆角择洗干净，去除老筋，切丝。
2．金针菇切去蒂部，洗净。大葱去皮，切丝。
3．锅置火上，加2大匙色拉油烧热，下入葱丝炒香，再下入豆角丝、金针菇，炒至豆角变绿时倒入6杯猪骨高汤，加精盐、鸡精调味，大火煮沸，转小火煮至豆角熟烂，调入胡椒粉，淋香油即可。
爱心提示：此汤有利肝脏，益脾脏、益脾胃、增智慧之功效。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
金针菇鸡丝汤
金针菇鸡丝汤
材料：鸡肉150克，金针菇100克，香菇25克，黑木耳25克，葱花适量，盐适量，清汤适量，色拉油适量。
金针菇鸡丝汤的做法
1．将黑木耳、香菇用水泡发，同金针菇分别洗净。
2．将泡发的香菇切成丝。
3．将鸡肉洗净，切成丝。
4．炒锅注油烧至七成热，放入葱花爆锅，随即放入鸡丝煸炒几下。
5．加入金针菇、香菇丝、黑木耳及适量清汤，用小火烧开，加入盐调味即可。
特别提示：此汤补血养血，润肤养颜。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
金针菇煎蛋汤
金针菇煎蛋汤
材料：鸡蛋3个，蟹肉条4个，金针菇50克
调料：姜1块，葱少许，香油8毫升，盐5克
金针菇煎蛋汤的做法
1、将蟹肉条洗净后切成菱形段，姜切成片状，葱切成葱花备用。
2、鸡蛋打入碗中搅匀后，加入少许盐调味，入油锅中煎成鸡蛋饼。
3、加锅中再倒入清水，下入姜片、蟹肉条、金针菇煮熟，调入盐、香油，撒上葱花，即可。
此汤功效：健脑益智
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
青椒拌金针菇
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
材料：
400g金针菇，1个青椒，
青椒拌金针菇的做法步骤：
1，青椒清洗干净切成丝状
2，把金针菇清洗干净，放入盆中。
3，锅内加入适量的水烧开，把金针菇和青椒放入水中焯一下。
4，把戳好的金针菇和青椒放入盘子中
5，加入适量的盐，醋，味达美等调料，搅拌均匀即可
红椒拌金针菇
开胃小菜
材料：
适量金针菇，1/2个红椒，
红椒拌金针菇的做法步骤：
1，食材如图
2，锅里烧水
3，金针菇切去根部，洗干净沥水。
4，水开放入金针菇焯水一分钟
5，捞出过凉水
6，挤干水分装盘
7，红椒去籽切丝
8，姜蒜拍破剁成末
9，红椒放金针菇上面
10，热锅倒入适量的食用油，烧熟。
11，盘里放少许盐
12，放少许鸡精
13，倒少许醋
14，油熟淋在上面
15，拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《双耳炒金针菇》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇炒肉专题，希望您能喜欢！
