国人对美食有着痴迷的追求，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，因为美食，我们才能心情畅快。去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你在找美食相关的资料吗？相信你应该喜欢小编整理的香拌莲藕，请收藏好，以便下次再读！
莲藕是这个季节做好的蔬菜，有润肺止咳的功效，吃法也多种多样，今天这个吃法佐粥最棒了，脆脆的很好吃哦。
材料：
莲藕，胡萝卜，
香拌莲藕的做法步骤：
1，莲藕去皮。
2，把莲藕和胡萝卜分别切成丁。
3，锅里烧开水，把莲藕丁，胡萝卜丁放入汆烫，用砂锅可以防止莲藕氧化。
4，把莲藕丁，胡萝卜丁捞入凉水里过凉。
5，捞出。
6，倒入白醋。
7，倒入生抽。
8，加入盐，白糖拌匀。
9，最后加入辣椒油拌匀即可。
10，小菜很棒哦。
11，佐粥最适合。。
12，脆脆的。
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香辣莲藕焖猪手
莲藕焖猪手是一道广东省的传统名菜，鲜美下饭~
材料：
1个猪手，1根莲藕，3g干辣椒，3片姜片，3g葱花，2个八角，
香辣莲藕焖猪手的做法步骤：
1，猪手洗净。
2，锅中加入水，姜片，1勺料酒煮沸，放入猪手焯水。
3，焯好后用流水洗净浮沫。
4，辣椒八角备好。
5，葱姜改刀切好。
6，热锅冷油，下辣椒炒出辣味。
7，在下葱姜炒香。
8，加入猪手，生抽，老抽，料酒，翻炒至猪手上色。
9，加入适量开水，没过猪手
10，加盖焖煮40分钟左右，至煮至7分熟
11，猪手快闷好的时候，将莲藕去皮洗净。
12，切成滚刀块
13，放入锅中。
14，加少许盐
15，白糖翻炒均匀，继续加盖焖煮至莲藕断生。
16，食材全部闷熟后，开盖收汁即可~
17，出锅装盘，撒上少许葱花即可~
18，成品图
19，成品图
20，成品图
21，成品图
莲藕豆香牛肉汤
黄豆富含大豆卵磷脂，多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的固醇，可增加神经功能和活力。
莲藕豆香牛肉汤
材料：牛肉300克，莲藕125克，海带、白菜叶各40克，黄豆10克
调味料：盐6克，葱、姜各4克
莲藕豆香牛肉汤的做法
1、将牛肉洗净、切块，莲藕去皮、洗净、切块，海带洗净、切块，白菜洗净，黄豆洗净浸泡备用。
2、汤锅上火倒入水，下入牛肉、莲藕、海带、白菜叶、黄豆，调入盐、葱、姜煲至熟即可。
适合人群：老年人
养生功效：提神健脑
煲汤小贴士：为防止切好的莲藕氧化，可将莲藕放在淡盐水中。
常吃牛肉的十大惊奇好处
1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
糖醋莲藕
食材明细：
莲藕500克，花生油30克，香油，料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。
糖醋莲藕的做法步骤：
1、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。
2、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。
3、注意要选择鲜嫩的莲藕做原料。
莲藕香辣米粉肉怎么做好吃 莲藕香辣米粉肉的做法,步骤
莲藕香辣米粉肉
儿子很喜欢吃蒸肉，每次买到合适的猪肉，我都一次切好，用调料拌好腌制起来，蒸的时候解冻就可以了。 腌制过的猪肉，蒸好后不但入味儿，还特别嫩，很容易就蒸熟烂了~~
食材配方
主料：
猪肉
340g莲藕
280g辅料：蒸肉粉
适量烤肉酱
3勺生抽
3勺
做法 共12个步骤
1.精五花肉洗净、切厚片备用。
2.加入烤肉料。
3.加入生抽。
4.充分拌匀，入冰箱冷藏。
5.莲藕去皮、洗净、切厚片备用。
6.莲藕加入生抽拌匀。
7.腌拌好的莲藕放入碗中。
8.腌制好的猪肉拍上蒸肉粉。
9.沾满蒸肉粉的猪肉码放在莲藕上。
10.锅中水开，放入蒸碗。
11.加盖，隔水蒸40分钟。
12.蒸好的米粉肉，肉质酥嫩，莲藕粉烂入味。
莲藕煨脊骨
微甜而脆，肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆，可生食也可做菜，生食堪与梨媲美，而且药用价值相当高。能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者的上好滋补佳珍。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。晚餐吃效果最好，莲藕与猪骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。猪
材料：
1100g猪脊骨，1200g莲藕，
莲藕煨脊骨的做法步骤：
1，准备好猪脊骨；漂洗净血水。
2，准备好莲藕；除去外皮。
3，生姜切片；莲藕切好滚刀块，用少许盐腌渍备用。
4，炒锅烧油，生姜片炝锅。
5，倒入猪骨，翻炒至无血水浸出。
6，加入适量冷水，大火煮开。
7，将脊骨和汤水转入沙铫子；大火煮开，小火慢煨1小时。
8，加入莲藕，大火煮开，小火慢炖30分钟。
9，煨好的莲藕汤，加入黑胡椒粉调好味，盛入碗中，加入胡椒粉拌匀食用。
莲藕猪蹄汤
莲藕猪蹄汤
原料：莲藕500克。红豆200克，鱼100克，猪蹄250克。
莲藕猪蹄汤的做法1．莲藕洗净切件，红豆拣洗净，鱼切碎，猪蹄洗净斩件。
2．全部用料同时入煲，倒入适量清水，煲4～5小时，即成。
功效：补血生血，清润解燥。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
清蒸莲藕丸子
莲藕丸子：鲜美可口，清淡去火。藕不但味道鲜美而且具有药用价值，食用对人体大有好处。肉馅也可以自己做，选择肥瘦3：7左右的五花肉做成肉馅最好，肥肉多了太油，吃着腻，全瘦吃着又太柴。藕末里最好保留一些颗粒，那样口感才会好，不必处理成泥。
材料：
500g五花肉，200g莲藕，30g红辣椒，
清蒸莲藕丸子的做法步骤：
1，主要食材备齐。
2，五花肉剁成抹加少许盐，用电动搅拌搅打起劲。
3，分次加入清水搅打，每次搅打到水肉完全溶入一起后，再加下一次的清水。不过不宜加水过多。
4，在搅打好的肉里加胡椒粉，生粉，鸡粉，香油再一次搅拌，最后加入姜末和香菜一起搅拌匀。
5，莲藕去皮洗净，切成大块，清水里放一勺醋把莲藕泡一会，能让莲藕长时间的不变色。
6，再把莲藕切成细长条，剁碎。
7，最后跟肉末一起搅打匀。
8，用手抓起合适大小的莲耦猪肉馅，用手左右交换团成丸子。
9，莲耦丸子放一个大的盘子里，锅里放水烧开，整盘放置于锅屉上大火蒸15分钟。
10，把肉丸子连汤一起倒入酒精炉里再加入蚝油。
11，红辣椒，葱花切成碎。
12，红椒撒在丸子上面盖上盖子，把辣椒煮熟。
13，最后撒上香葱，即可上桌享受美食了。
猪肉莲藕汤
猪肉莲藕汤
原料：猪瘦肉250克，莲藕500克，赤小豆50克，料酒、姜丝、葱末、精盐、味精、香油、香菜末各适量。
猪肉莲藕汤的做法1．将猪肉洗净，切块；莲藕去节、去皮，洗净，切段；赤小豆去杂洗净，备用。
2．锅内加水适量，放入猪肉、莲藕、赤小豆、料酒、姜丝、葱末，大火烧沸，改用文火煮1小时，调入精盐、味精、香油，撒上香菜末即成。
3．每日1剂，分2～3次服完，连服15～20天。
说明：猪瘦肉滋阴养血、润燥增液；熟莲藕补益脾气、养血补肝；赤小豆健脾养血、催乳。合而为汤，可奏补血催乳之效。
特别提示：本汤适用于产后血虚所致的乳汁不足，症见产后失血过多、面色苍白、眩晕心悸、乳汁缺少、肢体麻木等。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
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拌炒香鸡丝怎么做好吃 2020拌炒香鸡丝的做法大全
拌炒香鸡丝
拌炒香鸡丝——华丽的大变身 时间过得真快啊，转眼前又到了年末，一年很快就要过去了。那所谓的末日，当那天来临的时候，我的心一直很平静，觉得没什么区别，日子该怎么过
食材配方
主料：
鸡腿
300g大蒜
80g黑木耳
200g洋葱
100g白芝麻
30g辅料：
油
适量盐
适量芝麻油
适量白糖
适量胡椒粉
适量生抽
适量做法 共14个步骤
1.鸡腿用生姜盐水煮透
2.捞出来放凉
3.把鸡腿丝成丝
4.黑木耳泡开，用手撕成片
5.洋葱切丝
6.大蒜也切成丝备用
7.热锅冷油，倒入黑木耳
8.炒开后再倒入鸡丝，加适量的生抽、盐
9.再加适量的白糖
10.炒一会儿倒入洋葱
11.滴少许的芝麻油
12.再放入大蒜一起拌炒
13.炒到大蒜发软、鸡丝入味
14.出锅前再加适量的胡椒粉，洒上芝麻即可
酱香鸡丁拌饭怎么做好吃 酱香鸡丁拌饭的做法
酱香鸡丁拌饭
昨天接儿子放学，儿子说想吃米饭，炒点肉酱，正好冰箱里还有点鸡肉，便做了这份酱香鸡丁拌饭，酱香味十足，儿子一盘都吃了!
食材配方
主料：
米饭
1碗鸡肉
100g辅料：油
适量黄豆酱
适量蒜瓣
适量
做法 共9个步骤
1.鸡肉切丁
2.蒜瓣切片
3.坐锅，放油，爆香蒜片
4.倒入鸡丁
5.翻炒至熟
6.放黄豆酱
7.翻炒均匀
8.米饭盛入盘中
9.浇上炒好的鸡丁即可
排骨玉米莲藕汤
排骨玉米莲藕汤
材料：排骨块300克，玉米100克，莲藕110克，胡萝卜90克，香菜、姜片、葱段各少许
调料：盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克
排骨玉米莲藕汤的做法
1、材料洗净；玉米切小块；胡萝卜去皮，切滚刀块；莲藕切成块。
2、排骨块入沸水锅，氽去血水，捞出待用。
3、砂锅中注水烧热，倒入排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、葱段、姜片拌匀，煮至沸。
4、盖上盖，转小火煮2个小时至食材熟透。
5、掀盖，加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，盛入碗中，放上香菜即可。
排骨含有蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶原等成分，具有益精补血、促进食欲等功效，可为幼儿提供钙质。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
鱿鱼干莲藕汤
家里的煲汤料这一点那一点的剩下一些，说多不多，说少也不少，凑在一起煲个汤还是刚好够的，本来这款汤水是要用到眉豆的，无奈家中再也找不出一颗眉豆来，只好临时更换成莲藕，不过倒也令到汤水喝起来多了一份清甜的口感，正好最近吃多了煎炸食物，多喝些汤水败败火，滋润一下也是极好的。
滋润美容汤----鱿鱼干莲藕汤
材料：新鲜莲藕600克，干鱿鱼50克，干花胶40克，猪骨头300克，蜜枣1颗，红枣5颗，姜2片，盐0.5茶匙。
鱿鱼干莲藕汤的做法
1.莲藕去皮切块，干鱿鱼浸泡发透洗净。
2.猪骨头斩块，花胶泡发撕成大片。
3.猪骨头冷水入锅中，开火，焯去血污。
4.焯完水的骨头入锅。
5.并把莲藕，花胶，鱿鱼也放入锅内。
6.还有红枣，蜜枣，姜片入锅。
7.好了，可以加入足量清水。
8.选择煲汤键，开始煲汤，食用前可加入适量盐调味。
煲汤小贴士
1.干鱿鱼与花胶都是干品，最好是提前一晚就浸泡发透，花胶要煲出胶质喝起来才美美哒。
2.本汤放了红枣与蜜枣，同时莲藕也有清甜的效果，所以只需放一点点的盐提味即可，喝起来零压力哟。
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
相信《香拌莲藕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了白糖拌莲藕专题，希望您能喜欢！
