冬天萝卜可以煲汤,炒着吃。都是很不错的选择。炒萝卜丝的时候加点鱿鱼圈,鲜香美味,鲜嫩多汁,放点辣椒,开胃下饭,营养丰富,还能预防感冒。做法简单,接下来,就来接下这道开胃又实惠的家常菜。
材料:
1个萝卜,300克鱿鱼,
鱿鱼炒萝卜丝的做法步骤:
1,白萝卜洗净,切片,切丝。
2,鱿鱼圈解冻,洗净,沥干水。我是用的速冻鱿鱼圈,已经切好了的哦。如果是整个鱿鱼,还需要洗净切好。
3,热锅倒油,放入蒜末、生姜煸香,
4,倒入鱿鱼圈大火爆炒,加点生抽、辣椒,炒至六成熟,把切好的青辣椒加入。辣椒提前洗净切好。
5,加入白萝卜,大火爆炒,小火炒的白萝卜不甜不脆,不好吃好。萝卜丝越细越好吃哦。太粗不入味,也难炒熟。
6,放生抽、盐炒均,出锅之前加入香菜,即可。
胡萝卜丝炒包菜
胡萝卜的营养价值很高,宝宝吃很好,我家宝宝从小就喜欢吃,但是吃的太多也不好,所以也得控制一下量,一个星期吃一次不错,只放胡萝卜单调了一点,这次又放了一点包菜,营
食材配方
主料:
胡萝卜
50g包菜
30g辅料:油
适量盐
适量大蒜
适量生抽
适量做法 共9个步骤
1.备齐原料:胡萝卜和包菜。
2.胡萝卜去皮后用擦子擦成细丝。
3.包菜切成碎粒。
4.锅内热油爆香蒜米。
5.倒入胡萝卜丝翻炒。
6.胡萝卜炒香后倒入半碗水焖煮一下。
7.再倒入切碎的包菜翻炒。
8.炒至包菜和胡萝卜都变软后加入少许盐。
9.滴入几滴生抽提味即可。
吃了这道菜,心里美滋滋!
材料:
心里美萝卜,
炒心里美萝卜丝的做法步骤:
1,萝卜一个去皮洗净
2,准备葱蒜切好备用
3,萝卜擦丝
4,锅内放油加热放入葱蒜爆香,加入萝卜丝进行翻炒
5,放入调味料进行调味,翻炒出锅
鱼香胡萝卜丝
又是一道下饭菜, 胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐。胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素
食材配方
主料:
胡萝卜
300g青椒
50g辅料:葱
适量姜
适量蒜
适量醋
适量糖
适量生抽
适量盐
适量淀粉
适量食用油
适量泡椒
适量做法 共9个步骤
1.把胡萝卜切成丝。
2.青椒也切成丝。
3.取一碗加入糖 醋 生抽 葱姜蒜 淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。
4.锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。
5.加入盐煸炒至炒出红油盛出。
6.加入泡椒煸炒出香味。
7.倒入料汁炒至汤汁粘稠。
8.加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。
9.再加入青椒丝翻炒均匀即可。
快手小炒—胡萝卜丝炒肉
胡萝卜可是好东西啊,含有大量胡萝卜素,有益肝明目的作用。胡萝卜熟吃比较好,所以今天我们就来个胡萝卜丝炒肉,补充一下维生素吧!
食材配方
主料:
胡萝卜
瘦肉
油
盐
鸡精
大蒜
酱油
做法 共9个步骤
1.将瘦肉切成小块。
2.将大蒜切成碎末。
3.将胡萝卜用工具插成丝状。(或者用刀切成丝)
4.平底锅放油烧热后,放入瘦肉翻炒。
5.待瘦肉全部变色以后,加入适量的酱油,继续翻炒几下。
6.加入蒜末,炒出蒜的香味。
7.放入胡萝卜丝翻炒。
8.加入适量的盐,翻炒至胡萝卜熟好。
9.最后加入适量的鸡精,翻炒两下,出锅即可。
胡萝卜丝鸡蛋饼
最近几天不知道怎么了,突然胃疼,10号晚上竟然胃疼的想吐了,那天早上也就出去到故宫拍拍照片,难道受寒了,也没有觉得那天太冷呢,这几天只能喝点稀的,每天都熬粥,我
食材配方
主料:
胡萝卜
鸡蛋
辅料:盐
五香粉
水
做法 共6个步骤
1.胡萝卜擦成丝
2.打入一个鸡蛋
3.放入,盐,五香粉搅伴均匀
4.锅内放少许油
5.摊入面糊,用木铲子摊平两面烙熟
6.成品
土豆胡萝卜丝
土豆,马铃薯,薯仔既是粮食又是蔬菜 我家小宝贝可喜欢傻乎乎的土豆。噢。土豆! 营养丰富的土豆遇到拥有胡萝卜素的红缨枪胡萝卜,铜墙铁壁的护卫我们的身体 ,喀嚓喀嚓
食材配方
主料:
土豆
150g胡萝卜
150g辅料:油
适量盐
适量白糖
适量醋
适量胡椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.土豆。胡萝卜削皮
2.土豆,胡萝卜刨成粗丝
3.刨好的土豆丝立刻泡入清水中,最好放一勺子白醋 同泡 这样泡出来的土豆丝 不变色 并且炒出来更清爽
4.热油锅放土豆丝煸炒 太干的话 可以适当的洒少量清水炒
5.炒到土豆丝7、8成熟 加入胡萝卜丝炒
6.放适量盐,白糖炒
7.起锅前放入适量醋
8.放胡椒粉
9.煸炒均匀即可起锅
食材明细:
小麦面粉525克,萝卜150克,猪肉(瘦)60克,青蒜30克,虾米40克,色拉油70克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖10克,盐20克,胡椒粉5克
萝卜丝饼的做法步骤:
1. 面粉加水调揉成团(软硬适中),等分成8~10粒。
2. 虾米洗净,浸水10分钟后切碎备用;萝卜去皮刨成丝,用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分;青蒜撕去老上茎叶,洗净切成小斜片。
3. 炒锅入油30克,放下虾米、猪肉屑炒香,再放入萝卜丝、青蒜和调味料炒均匀,淋下太白粉水15克(太白粉10克加水)勾芡即可馅料(质干略带稠汁),等分成8~10份。
4. 把小面团擀成薄饼状,取1份馅料包起并压成扁圆型。
5. 平底锅入油,加至六分热,改成中小火维持油温,放入馅饼慢慢煎至熟透(要翻面),见皮有焦色即可。
小贴士:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
牡蛎萝卜丝汤
原料:萝卜300克,净牡蛎肉100克,粉丝20克,香菜段、葱丝、姜丝各5克,料酒10克,醋2克,精盐、鸡精各3克,胡椒粉0.5克,猪肉清汤700克。
牡蛎萝卜丝汤的做法
1.将牡蛎肉去杂,洗净,沥净水。萝卜治净.切成丝。粉丝洗净,剪成8厘米长的段。
2.沙锅内放入猪肉清汤、葱丝、姜丝、料酒烧开,下入萝卜丝烧开,煮至八成熟,下入粉丝烧开,煮至熟透。
3.下入牡蛎肉、精盐烧开,用大火煮至牡蛎将熟,关火,加入鸡精、胡椒粉,放上香菜段即成。
特别提示:常喝此汤能增强体质,提高机体免疫力,有助于防癌抗癌。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。
萝卜丝炒肉
白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,现代也有人称萝卜为“土人参”。
食材配方
主料:
瘦肉
80g白萝卜
300g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量生抽
适量料酒
适量鸡精
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.猪里脊肉切丝,放料酒、盐、淀粉,抓匀。
2.白萝卜切丝
3.热锅下油,
4.下蒜爆香
5.把肉丝先爆炒一下
6.装盘备用
7.锅里倒油,
8.七八分热下萝卜丝
9.炒至七成熟,下大葱丁和姜丝,炒个一分钟,
10.下肉一起再炒两分钟,下调料,
11.炒个一两分钟出锅
萝卜丝煲鲫鱼
材料:鲫鱼500克,白萝卜150克,胡萝卜80克,姜丝少许,葱花少许。
调料:盐3克,鸡粉2克,胡椒粉适量,料酒适量。
萝卜丝煲鲫鱼的做法
1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜切片,再切丝。
2、砂锅中注水,放入处理好的鲫鱼,加入姜丝,淋入料酒。
3、盖上盖,大火煮10分钟。
4、揭盖,倒入胡萝卜、白萝卜,盖上盖,小火续煮20分钟。
5、揭盖,加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀,盛入碗中,撒上葱花即可。
白萝卜含有膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等营养成分,具有促进消化、瘦身排毒等功效。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
经常用白萝卜熬汤,今天尝试一下翻炒,用鸡蛋和白萝卜丝组合,出来的效果还挺不错,鸡蛋的细滑,萝卜丝微甜入味,颜色上也搭配的十分和谐
材料:
1根白萝卜,2个鸡蛋,1根葱,适量盐,适量食用油,
萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤:
1,白萝卜洗干净切成丝装盘备用
2,鸡蛋打散搅成蛋液
3,锅中倒油,加热后调小火,蛋液入锅煎炒
4,鸡蛋凝固后放入萝卜丝翻炒
5,萝卜丝炒至断生,加入适量食用盐调味,撒上葱段增香即可关火出锅
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