从古至今，人们一直都喜欢美食，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，因为美食，我们才能心情畅快。所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食印象最深的是什么？以下由小编收集整理的《秋冬健脾养胃－－紫薯山药糕》，相信一定会对你有所帮助。
在历过一个闷热潮湿的苦夏，夏季里肠胃多冷食，脾胃已经较为虚弱，所以秋冬季节就得好好的养养胃，不然更容易体弱阳虚，易腹泻。山药本身没有味道，但怎么才能让孩子爱上这样营养的食材，通常Lincf_v喜欢在山药里加入适量白糖或炼乳，增加甘甜的口感；而且我还喜欢将山药与富含花青素的紫薯一起蒸食，香软的紫薯搭配细腻的山药，做出漂亮的造型，这样的紫薯山药糕，是老少皆宜的健康小食，制作起来更是很简单。
材料：
适量山药，适量紫薯，适量炼奶／白糖，
秋冬健脾养胃－－紫薯山药糕的做法步骤：
1，首先是紫薯山药糕，所需食材:紫薯、山药、炼乳（或细砂糖）
2，先将紫薯去皮洗净切小块
3，山药去皮洗净后切小
4，分别将紫薯、山药放入蒸笼中
5，将山药、紫薯蒸熟
6，蒸熟的山药放入搅拌机中，倒入适量炼奶
7，搅拌成山药泥
8，同样的将蒸熟的紫薯放入搅拌机杯中，加入适量炼奶
9，搅拌成紫薯泥
10，模具事先抹上一层食用油
11，将1勺紫薯泥填充进模具中
12，同样的将1勺山药泥填充进模具中
13，接着压实后挤出放置餐盘上，美美的营养辅食紫薯山药糕即可食用了清甜细前糯，可口好消化，宝宝一手一个
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奶酪紫薯糕
颜色好看。营养丰富，含特有花青素。加了蜂蜜奶酪，口感细腻
食材配方
主料：
紫薯
奶酪
牛奶
蜂蜜
油
盐
做法 共5个步骤
1.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟
2.蒸熟的紫薯剥皮，用勺子碾成泥
3.将蜂蜜加入紫薯泥，加奶酪加牛奶入紫薯泥，搅拌均匀
4.加入牛奶
5.压实，做成方形切片
紫薯椰汁千层糕
马蹄粉250克、椰浆400毫升、黄冰糖150克、紫薯130克、纯牛奶100克、水400毫升
材料：
250克马蹄粉，400毫升椰浆，150克黄冰糖，130克紫薯，100克纯牛奶，
紫薯椰汁千层糕的做法步骤：
1，准备好需要的材料和模具
2，把紫薯去皮，切成片。
3，隔水上锅蒸10-12分钟。（水开计时）
4，蒸好的紫薯冷却备用。
5，冰糖砸碎成小块。
6，150克黄冰糖加入400毫升水小火加热融化。
7，融化的冰糖水和蒸熟的紫薯一起放入破壁机或料理机中。
8，打成紫薯浆糊。
9，把250克马蹄粉平均分成两份，每份125克备用。
10，把其中一份125克马蹄粉加入到紫薯浆里。
11，用蛋抽混合搅拌均匀，过筛两次。
12，400毫升椰浆加入100克纯牛奶和125克马蹄粉搅拌均匀，同样过筛两次。（高达椰浆一罐正好400毫升）
13，准备好两种浆糊。
14，锅中加水烧开，准备好模具。先倒入紫色的浆糊，蒸2-3分钟。在取出模具，继续换白色椰浆，重复步骤，直到椰浆全部用完。每次的白色浆糊和紫色浆糊最好完全一致，这样蒸出的千层糕层次均匀才好看。
15，再倒入白色浆糊（先倒白色的也可以）没过底部，开水上锅蒸2～3分钟。蒸到图片的状态，表面没有水份。
16，全部蒸好，取出凉透才可以脱模切块，冷藏效果更佳。
17，脱模。
18，先切成条状。
19，在切成菱形或正方形。
20，冷藏口感更好。
21，成品图。
22，成品图
紫薯山药泥怎么做好吃 紫薯山药泥的做法
紫薯山药泥
山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。另外，山药本身几乎不含脂肪;其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂
食材配方
主料：
紫薯
300g山药
300g辅料：糖粉
适量蜂蜜
适量做法 共11个步骤
1.将蒸熟的紫薯去皮
2.装入保鲜袋内
3.碾压成泥
4.将蒸熟的山药也放入保鲜袋内
5.擀压成泥
6.将紫薯泥放入模具中压成梅花型
7.将山药泥放入模具中压成梅花型
8.再用小模具将山药梅花的内里扣出小梅花来
9.同样也将紫薯梅花的内里扣出小梅花来
10.然后相互交叉着将小梅花放入大梅花中。
11.摆好造型，淋上糖粉或蜂蜜即可食用啦。
紫薯山药芝士球
“阿门阿前一棵葡萄树，阿嫩阿嫩绿地刚发芽，蜗牛背着那重重的壳呀，一步一步地往上爬......等我爬上它就成熟了”——吃葡萄喽。
材料：
1个紫薯，220克山药，30克芝士片，
紫薯山药芝士球的做法步骤：
2，紫薯去皮趁热碾成泥，加炼乳调匀
3，如果馅太干可以加入少许牛奶，馅不可太软，不好成型
4，山药去皮碾成泥，加切碎的芝士碎、沙拉酱调匀（留30克没有加任何调料的山药泥备用）
5，取20克山药泥和20克紫薯泥分别搓成细条压扁
6，把山药泥放到紫薯泥上压平贴合
7，借助刮板把它们卷起来
8，整形成蜗牛壳
9，另取剩下的山药泥捏成头部，用两粒黑芝麻做眼睛，如图安装到蜗牛壳上，整形
10，剩余的紫薯泥和山药泥分别分成15份搓成球
11，取一份紫薯泥捏成小碗状
12，放入一份山药泥
13，慢慢包住封口搓圆
14，依次做完，烤盘刷油，紫薯球表面刷油摆入烤盘
15，入烤箱，200度，烤15分钟左右至表面有硬痂即可
16，取出如图摆成葡萄串的形状，用葱丝和树叶做装饰即可
17，浓浓的奶香味
山药紫薯银耳汤怎么做好吃 山药紫薯银耳汤的做法大全
山药紫薯银耳汤
冬季天气干冷，皮肤容易干燥龟裂，如果脾胃调养是内在的，那么对皮肤的保养则是外在的。 大寒时节，天气寒冷而干燥，导致许多人的肌肤因皮脂腺分泌减少而干燥，并且抵抗力
食材配方
主料：
干银耳
1朵紫薯
1个山药
100g辅料：
冰糖
适量柠檬汁
适量做法 共12个步骤
1.干银耳泡发洗净撕小块，紫薯和山药去皮。
2.紫薯，山药分别切块。
3.锅中水烧开放入山药焯烫沥干水分。
4.再放入紫薯块焯烫一下过凉备用。
5.电压锅内胆加入适量的热水，放入银耳。
6.在加入山药快。
7.加入紫薯快。
8.滴入两滴柠檬汁。
9.再加入适量的冰糖。
10.内胆放入电压锅。
11.加盖按下营养炖--煲汤。
12.滴声提示后，即可开盖食用。
紫薯面条
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
材料：
1个紫薯，适量面粉，少许配菜，
紫薯面条的做法步骤：
1，将紫薯洗干净，去皮
2，将紫薯切块，锅中加入水，紫薯块蒸煮5分钟，煮烂成泥
3，锅内加入面粉，将紫薯泥加入，揉匀
4，醒面5分钟，在面团上撒上面粉，揉至光滑的面团
5，将面团擀开，撒上面粉，切条
6，选取配菜，胡萝卜、秋葵，洗干净切片，煮熟
7，在锅内加入水，煮沸，加入紫薯面，煮5分钟左右
8，煮熟捞出，置于盘中，即可以食用，可在煮好的秋葵上加入鲜酱油。
太极紫薯米饭
普普通通的蒸大米也可以凹造型，搭配简单的食材颜色非常漂亮！
材料：
200克大米，30克紫薯泥，
太极紫薯米饭的做法步骤：
1，电饭煲里倒入大米。
2，淘洗一遍后加入清水，水量比平时稍微少一点就好。
3，放入电饭煲里启动按钮。
4，这个时候把紫薯清洗干净入蒸锅蒸熟，去皮，用小勺子压成泥备用。
5，取适量米饭加入紫薯泥。
6，搅拌均匀。
7，准备一个不锈钢太极模具。
8，案板上铺上保鲜膜防粘，把紫薯米饭和原色米饭填入模具中，盖上保鲜膜压平整。
9，轻压周边，脱模到盘中。
10，小量勺里铺上保鲜膜，填入米饭压实。拉出保鲜膜很轻松就刻出了小小的圆饭团，同样方法刻出原色饭团。
11，把紫色和原色饭团放入对应的太极米饭上即可。
12，成品图。
13，造型别致。
14，颜色漂亮！
“66”紫薯吐司
网上最近流行说“666”，我也来凑凑热闹，做个“66”吐司吧！
材料：
150克高筋面粉，1.5克酵母，10克奶粉，15看白糖，15克黄油，一个鸡蛋(留10左右刷面)，
“66”紫薯吐司的做法步骤：
1，除黄油和紫薯以及紫薯泥用的白糖外的材料混合，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。然后用手揉均匀。
2，揉到初步扩展阶段后加入软化的黄油。
3，继续揉到能拉出膜。
4，把面团揉圆，然后盖上湿布，放到温暖处发酵一个小时左右，拉开面团有蜂窝状即可。
5，紫薯去皮蒸熟，趁热加入白糖，用勺子压成泥。
6，把面团充分排气，分成两份，饧15分钟左右。
7，把饧好的面团檊成长舌状，放适量紫薯泥，压平。
8，然后把面皮卷起来。
9，放到模具里，再次发酵至八分满。然后刷蛋液。
10，接着放入预热好的烤箱，上管140度下管130度，烤25分钟左右。
11，成品图
12，成品图
13，成品图
14，成品图
15，成品图
紫薯面包怎么做好吃 紫薯面包
紫薯面包
完全用面包机做的紫薯面包 鱼鱼就用它来当每日的主食 这样解放双手又能吃到美味柔软面包的方式 简直要让鱼鱼放声大笑了！ 怎能不爱好豆！！！怎能不爱好豆！！！！！！
食材配方
主料：
紫薯
100g植物油
10ml盐
4g面包粉
450g辅料：白砂糖
40g酵母
3g奶粉
5g水
200ml做法 共8个步骤
1.紫薯去皮洗净切成薄片
2.放入蒸锅大火蒸15分钟
3.取出用小勺压成泥，晾凉备用
4.面包桶里放入水，紫薯泥，植物油，奶粉，白糖，盐
5.然后放入面粉和酵母
6.启动程度4——甜味面包，然后让机器自己运作去吧
7.3分钟面团就成型了
8.2小时40分钟之后，胖胖甜甜的紫薯面包就做好啦
紫薯酸奶盒子
减肥期想吃甜品怎么办？那就做一道低卡美味的紫薯盒子吧!紫薯是非常流行的减肥食物，它的热量非常低，食用后不仅不用担心发胖，反而还能起到减肥作用。
材料：
3个紫薯，2瓶酸奶，
紫薯酸奶盒子的做法步骤：
1，食材
2，紫薯切片蒸熟
3，蒸熟的紫薯压成泥，放置温热后加入适量牛奶拌匀
4，放入玻璃盒压平
5，撒一层即食麦片
6，倒入酸奶
7，放冰箱冷藏几个小时，冬天可以直接吃
8，超好吃~
9，夏天可以冷冻，就是紫薯酸奶冻啦！
10，好冰爽~
紫薯蒸油条
还在为早餐烦恼吗？其实早餐soeasy，快速还健康好吃，还能吃炸油条不上火呢。油条、紫薯、拿去蒸一蒸、拌点炼奶，软香的油条有浓浓的奶香，紫薯不仅香甜，还有油条的香味。一口下去，层次分明。
材料：
300克紫薯，2根油条，
紫薯蒸油条的做法步骤：
1，准备食材：油条、紫薯、炼奶；PS：炼奶在冰箱没拿出来拍照。
2，紫薯去皮，洗净，切块；
3，油条用厨房剪刀剪成段；
4，把油条段、紫薯块，均匀放入盘子中；
5，清水煮沸，放入锅中；
6，盖上盖子蒸熟即可；
7，加入炼奶拌均就可以吃。
紫薯土司怎么做好吃 紫薯土司
紫薯土司
老爸喜欢吃紫薯、红薯、玉米、芋头之类的粗粮，这可能也是很多老年人的饮食习惯，每次去市场买这些食材的时候遇到的大多都是大姨、大妈，有时候一边挑食材，还一边和她们聊
食材配方
主料：
面包粉
300g水
175ml紫薯
300g辅料：
黄油
50g白糖
55g牛奶
适量酵母
5g盐
4g奶粉
12g全蛋液
30g
做法 共15个步骤
1.紫薯洗净切成2半，放入锅中蒸熟。
2.蒸好后去皮，趁热加入20克黄油和10克白糖。
3.用勺子碾成泥，紫薯一般都很干，所以需加入适量牛奶或者清水调的稍微稀一些，但是不要太稀，会影响发酵，还可以用炼乳替代糖和黄油来调紫薯馅，也非常好吃，不喜欢黄油可以用植物油或者橄榄油代替。
4.首先将水和蛋液倒入面包桶中，然后在面包桶的任意一个角落倒入砂糖，在另外一个角落倒入盐。
5.再倒入面粉和奶粉。
6.最上面倒入酵母，酵母要用面粉盖起来。
7.用筷子稍微搅一下，搅至么有干粉，以免启动机器的时候干粉四溅。
8.启动机器的‘和面’程序，先揉面15分钟，然后停止机器，进行下一步操作。
9.加入室温软化的黄油，然后选择机器的‘标准面包’程序，烧色选‘浅’，重量900克，整个过程耗时3:15分钟为机器默认，启动机器开始工作。标准面包’程序的揉面时间机器默认为30分钟。
10.30分钟后，揉面阶段结束，加上之前额外添加的15分钟揉面，总计揉面时间为45分钟，检查面团，已经能很轻松的拉出薄膜了，揉好的面团表面光滑、细腻、不粘手，盖上机器盖子，进行第一阶段的发酵，此时机器显示为2:45。
11.发酵至1:49—1:48分钟的时候，机器会有个1分钟的搅拌排气过程，可以在这个时候暂停机器，对面团进行整形，如果想偷懒不整形，就不用管它，任由着面包机进行二发、烘烤就行。排气搅拌结束后，暂停机器，取出面团，用擀面杖擀成正方形的面片，在中间铺上适量紫薯馅。
12.两边向中间对折，再用擀面杖稍微擀平。
13.再铺上适量紫薯馅。
14.由上至下卷起，宽度以面包机内筒为标准。
15.将面包生坯放入面包机内筒中，盖上盖子，结束暂停，继续工作，其余的工作都交给面包机，进行二次发酵直到烤制完成，烤制完成后机器会‘嘀嘀’的提示，然后取出面包，趁热立刻给面包表面刷上融化黄油，能令面包外皮变得柔软很多，放到烤网上放凉，装入保鲜袋保存。
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