食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心整理的"冬瓜二米粥的做法",为方便后续阅读，请你收藏本文。
主料：冬瓜大米小米
辅料：姜枸杞子
制作方法：
1．把冬瓜去皮去瓤洗净，切成丁备用；
2．把姜也切成末；
3．将洗好的枸杞子、姜末加水卡煮开；
4．水开后放入洗净的大米、小米。
温馨小贴士：
1．姜末切得越碎越好
2．切记！二米一定不要提前浸泡
3．一定要开锅以后才放米防止营养的流失
4．先放枸杞和姜让药性出来冬瓜易烂要后放
5．想吃咸口的您可以在煮好的粥中放少许盐鸡精香油味道更好
另外还有一些您需要了解的：
1．姜中的姜醇、姜烯、姜酚具有促血循环、暖胃祛风、发汗、助消化、抑菌强体的作用。
2．枸杞子本身就是平补之品，既补阳又滋阴、能益肾养精、平肝明目。五种食物搭配长期食用效果更好。
3．冬瓜有清热利水、生津止渴、润肺化痰的功效，虽性微寒但与温性的小米、解表的姜同食就不会过。
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蔬菜二米粥
食材明细：
主料：：油菜200g，大米100g，小米50g，
辅料：：盐1匙，
蔬菜二米粥的做法步骤：
1.把二米放入锅中，淘洗干净。
2.加自来水1L，中火煮，不搅拌。
3.煮开后加入切好的碎菜，煮开、放盐，转小火。开盖煮半小时即可。期间不要搅拌。
小贴士：
煮粥小技巧：1.煮粥期间，都不要搅拌。只要不把水都煮干，是不会扒锅的。2.油菜也可以换成其他蔬菜，如小白菜、大白菜、生菜等。菜放入锅中煮，只要不盖盖，菜的颜色就不会被热气蒸得变色。
南瓜二米粥
食材明细：
主料：：大米20g，小米15g，南瓜1块，
辅料：：水400ml，
南瓜二米粥的做法步骤：
1.南瓜一块，去皮切块。我用的是橘色外皮的甜栗南瓜，甜度较高，煮粥以后有甜栗的味道。
2.我做的二米粥 也可以只单放大米或小米。
3.将米淘洗干净。
4.加入电饭锅，加入足量的清水，通常是米的十倍左右（视个人喜好加水，但是至少要是米的5倍以上，少于5倍就是粘稠的稀饭）因为用的电饭煲预约功能，所以米都要浸泡6个小时左右，做出来的粥都会粘稠，适合全家老少。
5.预约好时间，就可以去睡了，剩下的交给电饭煲吧，早起开盖就能闻到香甜的南瓜粥味道了。
6.给孩子喝这个程度刚刚好，如果是给小宝宝的，可以用料理机打一下，或者用研磨碗把南瓜捻成泥状。
7.表面撒上点黑芝麻，营养丰富的一款早餐粥就完成了。
小贴士：
需要注意的就是水的比例，如果刚开始做的，就多放水，最后捞干的喝?总比做出一锅粘米饭要强，有两次就能掌握比例了。
板栗二米粥
食材明细：
主料：：大米适量，小米适量，
辅料：：板栗适量，
板栗二米粥的做法步骤：
1.大米和小米洗净
2.加入适量的水
3.放入电饭煲中嗯煮粥键
4.熟板栗适量
5.剥去外壳
6.放入电饭煲中煮开即可。
小贴士：
1、如果是生板栗需和米一起下锅煮熟。
2、熟板栗可以中途打开电饭煲放入剥好的板栗仁即可。
燕麦二米粥
食材明细：
主料：：大米30克，小米30克，燕麦50克，
辅料：：清水适量，
燕麦二米粥的做法步骤：
1.大米淘洗干净
2.小米淘洗干净
3.放电饭煲中，加适量清水
4.电饭煲选择快煮键
5.燕麦片。我用的是速食燕麦片
6.煮20分钟后，倒入燕麦片，煮5分钟就好了。
小贴士：
我用的是速食燕麦片，煮的时间短。如果用普通燕麦片，可以和大米一起放。
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