食材明细:
主料::猪肉适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,木耳适量,黄瓜适量,青椒适量,
辅料::葱适量,油适量,大料粉适量,蒜适量,酱油适量,蚝油适量,生姜粉适量,盐适量,鸡精适量,
鸡蛋肉片炒木耳的做法步骤:
1.炒鸡蛋,鸡蛋打散加水,
2.锅里加油,放葱,蒜
3.把切好的肉炒一下
4.放调料,在放入切好的菜
5.最后放入木耳,炒好的鸡蛋,最后放鸡精
6.炒一下就好
小贴士:
种类有点多,但是炒出来非常好吃哦
食材明细:
主料::木耳适量,青椒适量,瘦肉适量,
辅料::蒜米适量,小米椒适量,盐适量,生抽适量,嫩肉粉适量,
木耳青椒炒肉片的做法步骤:
1.瘦肉切片,用少量生抽和嫩肉粉腌制。木耳和青椒切丝,小米椒切小段大蒜切碎(我大蒜多是还要炒青菜的)
2.热油,放蒜米辣椒爆香
3.放入腌制好的肉片用微火翻炒以防粘锅,一直炒至变色
4.放入木耳,用大火然后放少许水翻炒30秒左右
5.再倒入青椒翻炒均匀,放适量盐和少许味精,翻炒均匀青椒熟了就可以出锅了
6.看着就想干一碗饭吧!
食材明细:
主料::莲藕160g,梨130g,五花肉100g,
辅料::料酒5g,生抽5g,白胡椒粉1小勺,玉米淀粉2g,辣椒1个,蒜2颗,姜末1g,食用油3g,
莲藕秋梨炒肉片的做法步骤:
1.食材备好
2.五花肉切成片
3.莲藕切片后放入开水锅里煮熟
4.莲藕煮熟后用清水浸泡,梨子切片备用
5.准备一些辅料姜蒜,辣椒碎
6.肉片用料酒,生抽,白胡椒粉,淀粉腌制10分钟
7.炒锅烧热到适量油爆香辣椒,姜 ,蒜
8.放入腌好的肉片翻炒变色
9.放入藕片翻炒一分钟左右
10.加入梨片,适量盐,翻炒均匀就好了
11.味道真的很棒
小贴士:
莲菜切好要用水泡着,煮的时候一定是开水,而且不能用铁锅否则就会发黑
梨子放入锅里大火爆炒一下就行 ,炒的时间久了容易破坏口感
食材明细:
主料::杏鲍菇150g,木耳50g,猪肉75g,
辅料::葱10g,姜5g,盐4g,高汤适量,花生油25ml,
杏鲍菇木耳炒肉片的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切片。
2.木耳泡发洗净撕成小块。
3.猪肉切片。
4.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
5.放入肉片。
6.翻炒至变色。
7.再加杏鲍菇和木耳。
8.翻炒至断生。
9.加入高汤,葱姜和适量盐。
10.旺火翻炒10秒钟关火盛盘。
小贴士:
没有高汤,可加适量清水代替。
食材明细:
主料::芦笋300克,干木耳3朵,瘦肉150克,
辅料::蒜头2瓣,
配料::盐1茶匙,鸡粉适量,生粉少许,生抽适量,
木耳肉片炒芦笋的做法步骤:
1.芦笋洗干净,从顶部往下取2/3长的部位,切段。(因为根部比较老,炒菜会影响口感,但切去的根部别扔了,可以用来煲汤哟。)
2.木耳泡发先干净后,撕成小块备用。
3.瘦肉切片,用生抽、生粉腌制15分钟
4.锅中倒少许油,爆香蒜片
5.倒入肉片、木耳,加盐和鸡粉翻炒片刻,再加少许清水盖上中火焖煮5分钟。
6.然后加入芦笋段,继续翻炒,盖上中火再焖煮5分钟。
7.盖后加入适量生抽,炒匀即可。
食材明细:
主料::瘦肉适量,木耳适量,黄瓜适量,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,
肉片黄瓜炒木耳的做法步骤:
1.黄瓜切片
2.瘦肉切片加生抽盐腌制好
3.木耳洗好后,锅中放水加入木耳煮五分钟。
4.起锅放油下入肉片翻炒
5.像这样就可以放其它菜
6.因为木耳煮过。所以差不多熟了。就可以和黄瓜一起下锅炒。
7.加入少量盐。继续翻炒
8.炒熟后下入葱出锅
9.成品
食材明细:
主料::佛手400克,
辅料::干木耳25克,猪肉适量,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,酱油少许,蚝油适量,
木耳肉片炒佛手的做法步骤:
1.佛手洗净切片
2.肉切片
3.木耳泡发洗净撕块儿
4.油热先炒肉至变色滴几滴酱油炒匀
5.再放瓜片翻炒至稍变色
6.放入木耳炒匀,将熟时加入调味料炒匀就可。
食材明细:
主料::猪瘦肉100g,黄瓜一根,木耳适量,
辅料::盐适量,大蒜适量,生姜适量,红辣椒3个,生抽两勺,鸡粉适量,地瓜粉适量,食用油适量,
木耳黄瓜炒肉片的做法步骤:
1.木耳提前泡发好,洗净。黄瓜切片待用。
2.猪瘦肉切薄片放入地瓜粉、食用油、生姜和生抽腌制几分钟。
3.锅内放入食用油烧热,放入生姜,大蒜,红辣椒爆香。
4.放入肉片翻炒至七分熟。
5.然后放入黄瓜木耳和剩余的红辣椒翻炒片刻。
6.加入适量的盐和鸡粉。(黄瓜不要炒太久,不然就不脆了哟)。
7.装盘食用。
食材明细:
主料::大白菜5片,泡发好的木耳1大把,猪瘦肉约50克,
辅料::生抽适量,蚝油适量,胡椒粉少许,盐适量,葱适量,红辣椒2个,水淀粉适量,姜适量,
白菜木耳炒肉片的做法步骤:
1.猪肉洗净切片
2.加点胡椒粉、水淀粉、生抽、植物油
3.抓匀腌制十来分钟
4.泡发好的木耳洗净备用
5.白菜洗净,白菜帮片成片,白菜叶撕成小块
6.红辣椒、葱、姜切好
7.锅烧热,油温热时放入肉片滑散
8.煸炒至肉片变色时加入辣椒、葱姜炒香
9.下白菜帮,翻炒一分钟
10.下白菜叶
11.翻炒一会儿,白菜变软时下木耳炒匀
12.加生抽、蚝油,不停翻炒,大约炒两分钟
13.加盐调味,炒匀
14.加水淀粉
15.勾薄芡出锅。
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