食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了奶油西兰花酱鲜虾意面，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
面条是受到全世界人民的喜欢的，中国有传统的面条，外国也有很特色的面条，比如说意大利面条，今天小编教大家做的就是一种意面，好吃做法也不难。
奶油西兰花酱鲜虾意面
材料：意面85g西兰花80g大虾70g
调料：橄榄油适量黄油12g盐适量料酒1/2勺碱面少许洋葱20g蒜10g罗勒1/4勺牛至叶1/4勺六月鲜红烧酱油适量淡奶油20g
制作：
1.将大虾去除沙线，清洗干净，加少许盐、料酒抓拌后腌制20分钟，煮熟后剥去外皮。
2.煮锅中添加适量水，开后放入意面，放入少许橄榄油、盐，加盖中火煮约8分钟至熟。
3.将洋葱切丝，再切成小粒。
4.将蒜去皮，拍扁后切成粒。
5.西兰花切小朵，洗净后放入开水锅中，放少许碱面，煮熟。
6.将煮好的西兰花沥出倒入料理机中，加入少量水，搅打成酱汁状。
7.煮好的意面捞出沥去水，放入适量橄榄油，拌匀。
8.炒锅加热，放入黄油，小火，黄油融化后放入洋葱、蒜、罗勒、牛至叶，炒香。
9.放入西兰花酱，炒匀。
10.放入鲜虾、六月鲜红烧酱油、盐，翻炒。
11.放入淡奶油。
12.炒匀后盛出装盘，将虾仁摆在意面表面，再略加装饰即可。
小贴士：
1.煮意面时注意时间，煮到里面没有白芯即熟。
小编有话说：看了小编给大家做的意面，是不是很简单呢，平时自己在家里也可以给爱人准备一点西餐，很有情调的有没有。
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鲜虾西兰花
食材明细：
主料：：鲜虾10只，西兰花1朵，
辅料：：姜丝1勺，料酒1勺，葱段1勺，橄榄油1勺，
鲜虾西兰花的做法步骤：
1.鲜虾用冰块冷冻一会或者放入冰箱冷冻半小时方便去壳。
2.西兰花浸泡后焯水烫熟。鲜虾去皮用料酒和姜丝、葱段码味。
3.一勺橄榄油。
4.倒入鲜虾爆炒变色。
5.倒入西兰花翻炒，加入适量盐即可。
6.出锅。
西兰花鲜虾卷
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，西兰花适量，胡萝卜适量，鲜虾适量，
辅料：：水淀粉适量，
西兰花鲜虾卷的做法步骤：
1.西兰花焯水剁碎，虾剁成虾泥，胡萝卜剁碎。
2.鸡蛋打碎加入水淀粉。
3.蛋液放入不粘锅内摊成蛋饼。
4.虾泥摊在蛋饼上卷起来。
5.上锅蒸二十分钟出锅切成小段。
小贴士：
宝宝吃的不用加盐。
鲜虾炒西兰花
食材明细：
主料：：鲜虾250，西兰花200，
辅料：：香菇50，蚝油1勺，鸡精1勺，盐1勺，生抽1勺，
鲜虾炒西兰花的做法步骤：
1.准备好材料，西兰花先用开水稍微烫熟，香菇泡开切片，鲜虾剥壳
2.起锅放入油，虾头炸成虾油，虾头捞起
3.放入香菇，鲜虾，西兰花，再加调料炒熟
奶油西兰花
食材明细：
西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末，姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。
奶油西兰花的做法步骤：
1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。
2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。
操作关键:焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。
西兰花猪肉意面
食材明细：
主料：：意大利螺旋面80g，
辅料：：蘑菇适量，西兰花适量，瘦肉适量，
配料：：盐适量，油适量，胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，生抽适量，老抽适量，
西兰花猪肉意面的做法步骤：
1.1、意面提前用开水煮熟，之后过冷水2、蘑菇、西兰花（提前用开水烫过）备用3、瘦肉用料酒、淀粉、盐、生抽腌制
2.1、热锅凉油。加入西兰花，盐翻炒，之后加入蘑菇，五成熟后加入提前准备好的意面，放入调料。八成熟的时候加入腌制好的肉，翻炒。盛盘
3.完成咯
虾仁西兰花意面
食材明细：
主料：：意面80g，
辅料：：虾仁130g，口蘑3个，西兰花140g，低脂牛奶150g，大蒜2瓣，洋葱15g，奶酪粉适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，
虾仁西兰花意面的做法步骤：
1.虾仁130g，背部开刀，加适量的黑胡椒粉，盐，淀粉腌制10分钟。
2.140g西兰花洗净切小块。
3.口蘑3个切片。
4.大蒜2个切末，洋葱15g切丝。
5.将切碎的西兰花加入150克低脂牛奶(喜欢汤的多加点)，用料理机打碎。
6.煮锅中加几滴橄榄油，2g盐。锅开后下意面80g煮七分钟捞出。
7.炒锅放1小勺橄榄油，将虾仁煎至表面变色盛出。
8.洗净炒锅，加入10g橄榄油，下入蒜末、洋葱丝、口蘑片煸炒出香。
9.倒入西兰花牛奶糊煮开。
10.下入意面煮1分钟。
11.加入虾仁煮一分钟。
12.加入适量的奶酪粉出锅。
13.低脂高蛋白的虾仁西兰花意面就做好了。
14.奶香浓郁。
奶香西兰花青酱意面
食材明细：
主料：：西兰花一朵，芦笋5根，口蘑3个，牛奶1盒，生抽适量，鸡胸肉1块，意大利面1小把，洋葱半个，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
奶香西兰花青酱意面的做法步骤：
1.将西兰花洗净切小块
2.洋葱切碎，芦笋切段
3.鸡胸肉切块，加入盐，生抽，腌制15分钟
4.锅中放水烧至沸腾，加入意面
5.西兰花煮熟，捞出备用
6.将西兰花和牛奶置入料理机中
7.选择果蔬汁键运行至结束
8.腌制好的鸡胸肉炒熟后盛出
9.在锅中倒少许橄榄油
10.放入洋葱碎炒香
11.洋葱炒香后，倒入西兰花奶糊，小火煮开
12.倒入口蘑和芦笋，少量胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠
13.加入煮好的意面和鸡胸肉
14.盛出摆盘即可
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