食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？或许你正在查找类似"扇形胡萝卜渣蛋饼"这样的内容，不妨参考一下。希望你喜欢！
对于吃货来讲，最大的乐趣就是制造更种各样美食，今天小编教大家做的是扇形胡萝卜渣蛋饼，非常漂亮的一款美食，可以用榨过汁的碎胡萝卜渣来做哦。
主料
面粉150克胡萝卜渣80克鸡蛋1个
辅料
油适量盐适量葱花适量
步骤
1.胡萝卜炸汁后过滤出来的胡萝卜渣。
2.将面粉、胡萝卜渣和鸡蛋放入盆中。
3.加入适量的清水搅匀。
4.加入葱花和盐。
5.继续搅匀。
6.不粘锅放少许油，舀入适量面糊。
7.小火煎至两面金黄。
8.取一张蛋饼，借助碗沿扣出扇形，用黄瓜和胡萝卜进行装饰即可。
小贴士
1.面糊调匀后，用勺子舀起要形成流线。
2.最好用不粘锅小火慢煎。
小编有话说：以上就是小编教大家做的扇形胡萝卜渣蛋饼，是不是真的很像一把漂亮的扇子呢。
97Msw.com相关知识
胡萝卜香肠蛋饼
早餐,光有鸡蛋和牛奶是不够的,
营养有了,但是能量远远不够,
如果能再加入主食,那就完美了,
再这里,建议大家在蛋饼中加入了面粉,
便轻松解决了这个问题,
胡萝卜,香肠,牛奶,鸡蛋,维生素,膳食纤维,矿物制,水,能量,微量元素,脂肪,营养相当丰富.
做起来也相当的简单.
胡萝卜香肠蛋饼
材料:胡萝卜50克切薄片面粉50克鸡蛋2个打成蛋液自制腊肠半根50-100克切成薄片备用葱花少许30克清水
做法
1蛋液中加入面粉、清水、葱花，打匀，
2将锅子烧热，锅中倒油，倒入蛋液，摊平，5成熟的样子，放上薄的腊肠片很胡萝卜片，
3待蛋饼8成熟的时候，将其翻面，转中火，继续烙个2分钟，
4出锅，倒扣在案板上用刀切成小块即可。吃的时候表面还可以撒点黑胡椒粒。
主妇心得:
1鸡蛋建议每天每人1个即可,胆固醇偏高的,可考虑把蛋黄去掉再制作;
2这是用的火腿肠是家庭自制的,朋友送我们的,大家可以选择培根或者比较好的火腿肠;
3记得配上牛奶一起吃哦,营养更丰富;
4对了,在煎蛋饼的时候是一直保持小火的.不要开大火哦;
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
煎秋葵胡萝卜蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，秋葵2个，
辅料：：胡萝卜1个，面粉20g，
煎秋葵胡萝卜蛋饼的做法步骤：
1.胡萝卜秋葵下锅焯水。
2.面粉加水调成面糊。
3.用筷子搅拌成没有颗粒的面糊。
4.鸡蛋提前打散倒入面糊搅拌均匀。
5.倒入胡萝卜丁。
6.用筷子搅拌均匀。
7.平底锅刷油。
8.用勺子舀入面糊摊成小饼当上提前切好的秋葵煎熟即可。
9.成品图。
胡萝卜土豆灌蛋饼
食材明细：
主料：：土豆220g，胡萝卜70g，鸡蛋2个，面粉2勺，
辅料：：食盐3g，花椒粉1/2匙，胡椒粉1/2匙，
胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：
1.准备所需食材
2.胡萝卜、土豆切丝（尽量切细一点，这样后面好塑型）
3.胡萝卜丝土豆丝放入碗里，加入食盐
4.加入花椒粉
5.加入胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟，使土豆丝和胡萝卜丝变软
6.腌制好的胡萝卜丝土豆丝，加入面粉
7.搅拌均匀，每根上面都要裹上面粉
8.用手搓圆按扁成圆饼
9.用擀面杖在饼胚的中间搓一个洞（洞要可以装下一个蛋黄的大小）
10.锅里至油加热至7层热，放入饼胚（圆洞朝上）
11.小火煎制底部定型
12.打入鸡蛋，继续小火煎制，用勺子淋热油至表面，待蛋黄表面凝固，翻面继续小火煎制至熟
13.成品图欣赏
14.成品图欣赏
15.成品图欣赏
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