“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编花时间特意编辑了绿豆糯米棒冰，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
夏天清凉少不了冰棒，夏天消暑少不了绿豆，所以夏天一定少不了绿豆冰棒，不过今天小编教大家做的冰棒加了糯米，口感更升级哦。
材料：绿豆100克糯米40克白砂糖适量糯米粉5克
做法：
1、称好材料，糯米洗净后加少许水放高压锅煮12分钟，水不要多也不要煮太久，可以把糯米煮熟就好，煮好后舀出备用;
2、绿豆淘洗干净，加适量水将绿豆煮至开花，舀出一小碗绿豆，其余的继续煮成绿豆沙，煮绿豆时水可以加多些，因为中途会消耗很多水;
3、在绿豆沙里加入适量糖，然后将之前舀出的绿豆和煮好的糯米都倒入，搅拌均匀;
4、糯米粉加少许凉白开调好，倒入锅中搅拌均匀成绿豆糖水;
5、将煮好的绿豆糖水晾凉后装入冰棍模中，放入冰箱冻硬，吃的时候用凉水冲下模具或者用手捂一下就可以轻松脱模啦。
小贴士：
1、糯米和绿豆分开煮是因为二者熟的时间不同，并且想保持糯米一粒粒的口感，煮开的绿豆先舀出一小碗，
最后再加进去也同样是这个道理，如果嫌麻烦的话，糯米绿豆一起煮烂也可以哦;
2、糯米粉一定要用凉水化开再加到绿豆汤里，如果直接加入的话容易被烫结块;
3、这个量刚好做了12条棒冰，糖的量按自己喜好调整哦，糖可以加多些，因为冻成冰后甜度会降低，煮好的
绿豆汤我试了一下都觉得比较甜了，可是变成绿豆冰后吃起来还是没什么甜味。
小编有话说：以上就是小编教大家做的绿豆糯米棒冰，夏天吃冰棒就是爽，绿豆的冰棒就是好吃啊。
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奶香绿豆沙棒冰（豆沙冰糕）
食材明细：
绿豆70g，水500g，白砂糖40g，奶粉15g
奶香绿豆沙棒冰（豆沙冰糕）的做法步骤：
第1步绿豆提前浸泡两小时后，洗净备用起锅烧水，水开后，倒入绿豆煮15分钟后，加入白砂糖，继续煮到绿豆出沙
第2步煮好的绿豆沙盛出，稍微放凉到80°C左右后，倒入奶粉混合均匀将绿豆沙倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻至少4小时
第3步冷冻好的棒冰连同模具一起在凉水里泡10-15秒，就很容易脱模啦
小贴士：
1、水煮沸后再放绿豆，有助于绿豆汤保持绿色，还可以在煮的时候放几滴柠檬汁或者白醋，也能起到一定的作用2、煮绿豆的过程中尽量减少开盖的次数，这样可以减少与空气的接触，避免氧化，所以用高压锅煮会更好哟3、过凉水的时候不能让水浸到棒冰哟，在模具外壳就可以啦4、刚从冰箱拿出的冰棍，不能心急一口咬下去，否则会粘到嘴巴。
糯米绿豆汤
食材明细：
绿豆适量，糯米适量，蜜枣适量，冬瓜糖适量，陈皮适量，葡萄干适量，红绿丝适量，白糖适量，薄荷精油适量
糯米绿豆汤的做法步骤：
第1步绿豆和糯米洗净，加水浸泡一晚第二天取出绿豆和糯米，分别铺在纱布上，蒸锅蒸15分钟至熟
第2步把糯米和绿豆分别放在盒子里，冷藏保存，想吃的时候用勺子挖一点出来做一杯即可准备蜜枣，冬瓜糖，陈皮，葡萄干，红绿丝
第3步取一些糯米和绿豆，加入少许白糖，把原料全部放在杯子里提前冰一些凉开水，吃的时候冲入，再加一滴薄荷精油即可~
小贴士：
1、苏州绿豆汤讲究的是汤汁清澈，所以绿豆和糯米都要蒸熟，不能用煮的2、像蜜枣、葡萄干这些都随意，看自己喜欢，一般我们这里蜜枣是一颗，冬瓜糖2条，陈皮和葡萄干都放的很少，因为主角是绿豆和糯米嘛~3、如果没有薄荷精油，可以用薄荷水，不过最正宗的味道还是加了薄荷精油的哦
绿豆糯米鸡
食材明细：
鸡腿300克，糯米100克，绿豆100克。调料郫县豆瓣酱50克，盐10克，白糖5克，味精5克，白胡椒粉3克，蚝油10克，料酒20克，酱油10克，葱10克，花椒油10克。
绿豆糯米鸡的做法步骤：
1、将糯米、绿豆分别用水浸泡回软。
2、鸡腿去骨留肉，用刀剁成小颗粒状拌上郫县豆瓣酱、盐、白糖、味精、白胡椒粉、蚝油、料酒、酱油等调料，拌匀后平摊在圆笼的底下一层，铺上糯米、绿豆上旺火蒸50分钟，取出后撒上葱花，浇上烧至八成热的花椒油即可。
小贴士：
特点
家常味浓郁、色泽分明。
巧克力酸奶棒冰
这款巧克力酸奶棒冰制作简单，口味独特，巧克力的香甜，酸奶的酸甜，融合在一起十分美味，大家快来动手制作试试吧!
食材：
酸奶2盒;德芙巧克力一条1条;樱桃酱10克
步骤：
1.酸奶、巧克力、樱桃酱、棒冰盒
2.酸奶倒入盆中
3.樱桃酱倒入盆中
4.搅拌均匀
5.巧克力冷冻一下，切碎
6.模子里先加一勺巧克力碎
7.倒一点酸奶液
8.再加一勺巧克力碎
9.再倒入酸奶液
10.基本满模状态
11.盖上盖子，插上棒子，入冰箱冷冻变硬
小贴士：
脱模很简单，清水中浸一下就可以拔出来了。
小编有话说：
这款巧克力酸奶棒冰制作简单，非常适合炎炎夏日，大家快来动手制作试试看吧!
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