“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，想必你家里也有类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最难忘的菜谱是什么呢？小编推荐你不妨读一下创意寿司蛋糕的做法，相信会对你有所帮助！
创意寿司蛋糕的做法
主料：黑米适量、大米适量、
配料：鸡蛋适量、小黄瓜适量、火腿肠适量、草莓适量、樱桃适量、蛋黄适量、牛奶适量、配料盐适量、白醋适量、糖适量、香油适量、黑胡椒适量、
创意寿司蛋糕的做法步骤
步骤一、黑米提前浸泡一晚，加入少许白米，用电饭锅蒸黑米饭。普通方法再蒸一锅白米饭。
步骤二、白米饭和黑米饭一样，加入白醋、盐、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀，成为寿司米饭。
步骤三、鸡蛋一个，搅打充分,平底锅烧热，倒入少许油，将蛋液慢慢倒入，转动锅子，摊成薄薄的鸡蛋饼，翻面，两面煎熟。(可以用刷子刷油)将鸡蛋饼凉凉，切成细丝。(细细的才好)
步骤四、黄瓜切丁。
步骤五、火腿肠切丁。
步骤六、用保鲜膜将活底蛋糕模底包住。(不是活底，需要整个覆一层保鲜膜，不然米饭不容易脱模。)
步骤七、在底部铺一层白米饭，用勺子背压实。(最底部的颜色，就是倒扣之后蛋糕的表面，想清楚要什么颜色了啊!)
步骤八、撒一层黄瓜丁。在上面再铺一层黑米饭，压实。
步骤九、取一部分蛋丝(剩一部分用来装饰表面)洒在上面。再铺一层白米饭，撒上火腿肠丁，最后压一层黑米饭。将蛋糕模倒扣在盘子里面，将活底按压，脱模。
步骤十、鸡蛋黄(两个即可)，压撒，加入少许牛奶，调匀，加入盐、黑胡椒调味。(可以先试试能不能用大号裱花嘴挤出花型，试过了才知道稠稀!)
步骤十一、胡萝卜去皮，切断，用花型刀子取形，然后切片。均匀码在蛋糕上面。
步骤十二、将剩余的鸡蛋丝全部码在中间。将草莓对切，放置在中间，放樱桃、欧洲香芹点缀即可。鸡蛋黄搅拌均匀，装入裱花袋，大号菊花裱花嘴，挤上鸡蛋花。
创意寿司蛋糕的做法小窍门
1、黑米和白米易烂程度不一，所以黑米需要提前浸泡一晚，然后加入少许白米一起蒸即可。
2、活底蛋糕模，就用保鲜膜包裹底部即可，要不是活底，那就要全部包裹，不然不好脱模。
3、每一层米饭都要用勺子压实，这样出来的形状才好看。
4、添加黄瓜丁、鸡蛋丝和火腿粒时，要注意边边上，一定要弄上，不然层次不分明。
5、装饰蛋丝一定要切细，放置的时候要蓬松，这样才好看!
6、蛋皮两面煎到凝固即可，不要煎黄了，黄了之后不光不好看，也影响口感。
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辅料：黄瓜一段，小西红柿一个，海苔一张，胡萝卜一根
配料：盐适量
儿童创意饭----可爱的米奇寿司卷的做法步骤：
1，原材料
2，胡萝卜削出两个圆柱形和一个凹槽的月牙形，如图
3，胡萝卜放入盐水中泡一会
4，胡萝卜放入汤锅里煮熟
5，黄瓜用切片器切好
6，小西红柿切成花瓣状
7，寿司模具里放入一张海苔
8，在海苔上放一层米饭，放入月牙形的胡萝卜，在放一层米饭，放入圆柱形的胡萝卜，然后再放一层米饭，再用寿司模具压紧
9，用刀一个个切开
10，摆盘，放入黄瓜片和小西红柿花，可爱的米奇寿司卷做好了
小贴士：
一：削胡萝卜的时候最好用水果刀慢慢削；
二：胡萝卜入汤锅里煮时不要煮太久，要保持形状；
三：饭团一定要压紧；
四：月牙的胡萝卜凹槽向上，不然笑脸变哭脸哟。
水果蛋糕寿司
食材明细：
寿司饭100公克，紫苏粉适量，奇异果1颗，橘片适量，榛果少许，蛋糕模型2个，保鲜膜2张，苹果片适量，草莓适量，薄荷叶少许
水果蛋糕寿司的做法步骤：
1.将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用。
2.奇异果去皮切片备用。
3.模型上舖一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用手按压紧实，舖上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后脱模。
4.将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上，再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。
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