“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?经过搜索和整理，小编为大家呈上果球虾仁沙拉，欢迎你参考，希望对你有所助益！
水果做沙拉很常见，也会很好吃，但是今天小编教大家做的是果球虾仁沙拉，用的水果是红毛丹，酸酸甜甜的特别好吃。
原料：红毛丹、虾仁、淀粉、盐、白酒、低脂沙拉酱(酸奶)
做法：
1、虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟
2、腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉
3、锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆即可捞出
4、红毛丹去皮，留下果球清洗干净备用
5、将果球和虾仁拌在一起，挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用
小贴士：
1、虾仁清洗干净后，要用少许盐腌制一刻钟，虾仁更入味
2、加入白酒可以提鲜去腥，或者加入适量葱姜末也可以起到相同作用
3、虾仁直接下锅炸的话，虾仁会缩水、炸老、崩油，只要外面裹一层干粉，就不会发生上面情况
4、炸虾仁的时间，一分钟就足够了，因为虾仁很容易熟，时间长了就炸老了
5、如果觉得沙拉酱的热量过高，就用无糖低脂酸奶代替吧，健康又美味
小编有话说：以上就是小编教大家做的果球虾仁沙拉，夏天没胃口的话就吃它吧。
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北极虾仁牛油果沙拉
北极虾最适合制作各种沙拉，与各种水果和蔬菜搭配是非常好的选择。北极虾中富含不饱和脂肪酸，水果蔬菜中含维生素，搭配食用是非常营养和健康的。
材料：
主料：牛油果1个，圣女果8颗，
辅料：鸡蛋1个，北极虾15只，黑胡椒粒适量，沙拉酱适量，
北极虾仁牛油果沙拉的做法步骤：
1. 北极虾拿出冰箱自然解冻，沸水焯一会儿，因为北极虾本来就是熟的，不需要焯太久。然后把壳剥掉，取虾仁备用。
2. 牛油果对半切，拧开。
3. 用水果刀划出格子。
4. 然后用钢勺子挖出果肉。
5. 圣女果洗净对半切开。
6. 鸡蛋煮熟以后切成丁。
7. 然后把所有食材拌在一起，拌入沙拉汁，撒上现磨黑胡椒碎。
8. 开始吃吧。
虾仁沙拉
食材明细：
虾仁120公克，莴笋150公克，小豆苗少许，法国面包丁20公克，高汤200㏄，姜醋汁2大匙
虾仁沙拉的做法步骤：
1.取锅放入高汤煮至沸腾，再放入虾仁以小火汆烫至熟捞起；法国面包丁放入烤箱中略烤至上色，备用。
2.莴笋洗净沥干水份，切片备用。
3.最一碗，先放入莴笋片，再将作法1的虾仁放上，撒上烤过的法国面包丁、小豆苗，最后淋上姜醋汁即可。
杂粮南瓜沙拉球
食材明细：
杂粮饭150公克，南瓜250公克，虾仁6只，水煮蛋1颗，苜蓿芽适量，美奶滋适量，盐少许
杂粮南瓜沙拉球的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽后切片，蒸熟后取出压成泥状，备用。
2.虾仁去肠泥后洗净，烫至熟后捞出沥干水分，切小丁备用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷开水洗净，沥干水分后盛盘，备用。
4.取杂粮饭、作法2虾仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有调味料搅拌均匀，挖成球状摆至作法3苜蓿芽上即可。
虾仁双耳沙拉
食材明细：
银耳适量，虾仁适量，黑木耳适量，菜花适量，胡萝卜适量，苦菊杏仁适量，盐适量，味精适量，橄榄油适量
虾仁双耳沙拉的做法步骤：
第1步菜花撕成小朵，放入加了盐的水中洗净，放开水锅中焯熟，捞出备用。把银耳、黑木耳提前泡发，洗净，掐去根部，撕成小朵。放开水锅中焯水，捞出备用
第2步胡萝卜去皮，洗净，切薄片也焯下水，捞出。大虾去头、壳，剔除虾线，放开水锅中煮熟，捞出，切成段，备用
第3步把上述准备好的材料，放入一个大碗中，加入盐、味精、橄榄油，拌匀即可。熟杏仁，用擀面杖压碎。
水果虾仁沙拉
食材明细：
义大利贝壳面60g，虾仁12尾，木瓜1/4个，葡萄10粒，圣女小蕃茄6粒，苹果1/2个，蒜头1颗，酸黄瓜1/2条，美乃滋42g，蕃茄酱42g
水果虾仁沙拉的做法步骤：
1.将义大利面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油备用。
2.虾仁放入滚水中烫熟取出备用。
3.将所有材料Ｂ与调味料放入大盆中，充份调匀后，放入作法1的面条和煮熟的虾仁拌匀装盘即可。
鸡蛋虾仁沙拉
食材明细：
主料：苦菊一小把，圣女果2个，金桔1个，桔子1片，黄瓜1节，芦笋2根，熟鸡蛋1个，娃娃菜心2片，虾1个
辅料：沙拉酱1勺，糊椒粉小半勺
鸡蛋虾仁沙拉的做法步骤：
1，准备。
2，把虾去皮切成小块、加入少许胡椒粉、油拌匀腌制十分钟左右、（本来是想用小虾仁的、结果只有大虾、将就用）。
3，锅中倒入少许水烧开、下入芦笋煮至断生即可捞出。
4，不粘锅中下入虾仁煎至熟即可。
5，把它们切小。
6，先铺上苦菊、芦笋、娃娃菜叶。
7，其它的全部铺上。
8，舀入一勺沙拉酱。
9，美美哒享用吧。
小贴士：
可以是自己喜欢的水果
果律鱼球
食材明细：
鱼肚档200公克，哈蜜瓜1颗，小黄瓜1/2条，甜椒1/4个，白芝蔴1小匙，面煳：1大匙，面粉1杯，水180cc，油60cc，太白粉1大匙，美乃滋1/2杯，柠檬汁1小匙
果律鱼球的做法步骤：
1.在鱼肚档切花刀，再切成方块后，将鱼块均匀的沾上面煳放入150℃的油锅中以大火炸1分钟，炸至金黄色球状即捞出备用。
2.把哈蜜瓜的果肉挖出并切块备用。
3.把小黄瓜、甜椒皆切片备用；美乃滋及柠檬汁拌匀备用。
4.再把作法1炸好的鱼块及作法2的哈蜜瓜果肉块跟作法3的材料拌匀。
5.将作法4所拌好的鱼球及果肉材料等，放入哈蜜瓜盅里，再洒上白芝蔴即完成。
虾仁芦笋沙拉
食材明细：
芦笋6根，草虾仁8只，美生菜适量，红甜椒适量，青甜椒适量，黄甜椒适量，酱料：适量，蕃茄沙司5大匙，柠檬汁15㏄，黄芥末酱1大匙
虾仁芦笋沙拉的做法步骤：
1.将芦笋烫熟，放入冰水中待凉备用。
2.将虾仁洗净挑去肠泥，煮熟备用；美生菜切丝，泡冰水备用。
3.取一盘子，将生菜丝放在盘中间，并放上煮熟的虾仁，再撒上三色甜椒丁备用。
4.另取一碗，将罐装蕃茄沙司、柠檬汁、罐装黄芥末酱、糖混合均匀成蕃茄芥末酱，附在沙拉旁作为沾酱沾取食用即可。
虾仁蔬果沙拉
食材明细：
虾仁30g，奇异果30g，火龙果30g，黄蕃茄3个，紫色高丽菜20g，苜宿芽5g，美生菜20g，低脂优格1/4杯
虾仁蔬果沙拉的做法步骤：
1.虾仁洗净，挑去肠泥，以滚水汆烫至熟；奇异果洗净、去皮，切作圆片；火龙果洗净、去皮，切丁；黄蕃茄洗净；紫色高丽菜洗净沥干，切细丝；苜宿芽洗净；美生菜剥片状备用。
2.将作法1的材料依序放入盘中，均匀淋上低脂优格即可。
牛油果沙拉
食材明细：
牛油果1个，玻璃生菜半个，胡萝卜、口蘑等配菜按照自己的喜好搭配，蛋黄酱1汤匙，盐，白胡椒粉
牛油果沙拉的做法步骤：
1、牛油果切开，去中间的大核，切碎。
2、配菜按照自己的喜好处理好。
3、加入蛋黄酱、盐、白胡椒拌匀即可。
小贴士：
做法很简单，主要还是自己量的把握，我图片上的这个就是沙拉酱稍微多了一点。
感谢您阅读“97美食网”的《果球虾仁沙拉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果虾仁沙拉专题，希望您能喜欢！
