只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下“养生猪蹄汤”由小编为大家收集整理，相信能对大家有所帮助。
做汤是最简单的，只需要把所有的食材准备好，全部放进锅里煮就好了，不过有点费时间而已，今天小编教大家一道滋养又美容的养生猪蹄汤。
材料：
猪蹄一只，清水适量;
八角2粒，桂皮1小段，花椒1小勺，香叶3片，黄酒1大勺;黄芪数片，党参3根;大枣8粒，桂圆8粒，枸杞子1小把;玉米半根，胡萝卜半根，山药一段;盐少许，胡椒粉少许;
酱油2大勺，料酒1大勺，蚝油1大勺，辣根少许，葱花适量，香菜末适量
做法：
1、猪蹄剁成小块儿(一般卖家会代劳)洗净，凉水入锅，中小火煮开5、6分钟，出净血沫;
2、捞出，仔细冲洗干净;
3、换水，加入八角、桂皮、花椒、香叶并一大勺黄酒，中火烧开;
4、保持沸腾，打去浮沫，继续煮30分钟左右，将猪蹄捞出，汤汁和香料不要;
5、焯水时准备调料和配料;
6、猪蹄第三次入锅放入大松IH压力电饭煲中，加入开水至最高水位线，并下入黄芪、党参、大枣、桂圆、枸杞子，玉米、胡萝卜和山药块儿;
7、盖上锅盖，选择煲汤功能，如需定时可自行定时，我觉着一个半小时可以了，按开始;
8、程序结束后，立即打开锅盖，加入盐、胡椒粉调味儿。
9、准备蘸料：将酱油、料酒、蚝油和辣根放入小碗，拌匀;再加入葱花和香菜末，喜欢吃辣的可以加辣椒粒，拌匀;
10、将猪蹄和适量汤汁、配料盛入碗中，与蘸料一起上桌，可蘸食，也可取适量放入汤中调味儿，即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的养生猪蹄汤，不仅养生还美容哦。
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【花生猪蹄汤】
食材明细：
主料：：猪蹄1个，红皮花生150克，潮汕菜脯1个，
辅料：：味精1小勺，
【花生猪蹄汤】的做法步骤：
1.猪蹄从一端斩开，另一端皮不要斩断，中间各斩成小块（这个可以让猪肉档主代劳）炖煮时会软烂分开，然后放入水中焯烫去血水，去除浮沫
2.菜脯洗净后斜切成小片
3.花生不去皮冲洗干净备用
4.全部材料处理好倒入电压锅内（也可以用汤锅，砂锅，我图省事时间短，就直接电压锅）
5.加入适量清水，要没过所有材料，如果用的是汤锅，建议水可以多一点，炖煮时水分会挥发掉一些
6.启动电压锅蹄筋豆类功能，大约30分钟左右完成，后调入适量味精食用（用汤锅炖煮的，先大火煮沸，改用小火炖煮2小时左右至猪蹄熟烂花生香糯，没有加菜脯的要适当调入盐试味）
小贴士：
一般选用猪手，后猪蹄肥油比较多，炖煮出来的汤汁较油腻
花生的红皮不要剥下，红皮起到补血的作用
加入菜脯此汤就不需要再加盐
养生猪肚汤
环境恶化的今天，养生成了我们最常做的事，今天小编就教大家一道养生汤，可以补虚损、健脾胃。
养生猪肚汤
材料：猪肚一副上排100克
辅料：蛏干适量莲子适量草菇几朵当归一小片芡实10粒姜片少许
做法：
1、将猪肚用食用碱抓拿几次清洗干净和上排一起入冷水锅中煮开去污物(加点料酒花椒粒去腥味)
2、然后洗净将猪肚切粗条
3、和上排一起放入电炖锅中
4、蛏干和莲子洗好浸泡10分钟即可
5、将所有辅料一起放入电炖锅中
6、加入适量的纯净水，选择煲汤功能，文火慢煲大约2-2.5小时
7、剩半个小时左右放入新鲜的草菇继续煲汤
8、吃之前加点胡椒粉、盐即可
小叮咛
将猪肚用食用碱抓拿几次清洗干净(或者用面粉清洗效果也是很好的，推荐给大家)
盐要最后放太早会破坏营养，胡椒粉不但能去腥还有增加口感和驱寒的功效可以适当多放一些
小编有话说：猪肚是补脾的佳品，而且很适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。所以平时要养生的话就喝它吧。
养生猪心汤
食材明细：
主料：：红枣俩，姜适量，猪心一只，枸杞适量，
辅料：：盐适量，
养生猪心汤的做法步骤：
1.猪心买回来先切开 把里面的血末冲洗掉 以免切的时候被挤压出来弄脏衣服～
2.然后切成合适的薄片
3.用清水反复冲洗几遍 去油腻 去血末
4.烧一锅水 水开以后放洗干净的猪心进去 煮2、3分钟 然后捞出来 冲洗干净
5.把没有白色脂肪的切片放到炖锅里 比较肥的可以用来爆炒！也很好吃～
6.加适量的水 再加两个大枣 适量枸杞 两片姜
7.盖盖 隔水炖两个小时
8.成品 出锅加点盐 这个汤非常清淡 猪心也炖得容易咬了……很好入口
9.成品
花生猪脚汤---养生汤
食材明细：
主料：：猪脚半边，花生400g，
辅料：：盐一勺，清补凉一袋，姜适量，亦舒堂火麻油3滴，
花生猪脚汤---养生汤的做法步骤：
1. 准备好主要食材，猪脚切块。
2.花生可以选用红皮的花生，营养价值更丰富。
3.清补凉一袋。
4. 将姜片放到水里煮开，将猪脚焯水，去血水。
5.将猪脚放到锅里，放入清补凉。
6.加入4L的水。
7.盖锅放入高压锅，调到煲汤这个摁钮。
8.煮开后，开盖，放入一勺盐和三滴亦舒堂火麻油，搅拌均匀即可开动了。
小贴士：
1.对色相比较要求的话，建议不要选用红皮花生，因为这样会让汤水颜色过深。
2.放入火麻油主要是为了，能够解腻，火麻油是火麻仁压榨的植物油，不是我们平常说的麻油，所以效果会不一样，营养价值也不一样。如果是放麻油的话，就建议不用放了。
萝卜花生猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄半只，萝卜1个，
辅料：：花生适量，黄豆适量，红枣适量，盐适量，料酒适量，
萝卜花生猪蹄汤的做法步骤：
1.预备材料，清洗干净。
2.猪蹄出水，捞起备用。
3.事前泡好黄豆，花生，红枣。
4.开水先下黄豆花生煮。
5.水开了放猪蹄。
6.水再开了，下萝卜。
7.下一点料酒。
8.下红枣。
9.大火煮开，转中火煮40分钟，下盐调味，就成了。
香菇花生猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄半只，香菇适量，花生适量，
辅料：：盐适量，生抽1大勺，老抽1大勺，蒜适量，姜适量，
香菇花生猪蹄的做法步骤：
1.香菇用温水泡发。
2.花生用开水泡5分钟沥干水。
3.准备好蒜和姜。
4.猪蹄焯水后洗净。
5.把泡软了的香菇洗净切小块。
6.猪蹄洗净放入高压锅中。
7.把准备好的香菇、花生、姜和蒜一起放入，按口味调入盐，1大勺生抽、1大勺老抽。
8.搅匀，腌制2小时，上色入味。中间半小时翻搅一次。
9.把腌制好的猪蹄加入清水，没过猪蹄就可以了。
10.盖住盖子，大火煮至喷气，转中火，煲35分钟。我煲的时间比较长，猪蹄也比较软粘。如果你不喜欢太软，时间自己酌情调整吧。
小贴士：
高压锅的时间长短，也根据自己的高压锅是否很给力啦。我这个锅用的时候长点，也没有那么给力了。
山药玉米花生猪蹄汤
食材明细：
主料：：黑土猪蹄1只，
辅料：：玉米适量，山药适量，红枣适量，枸杞适量，生姜适量，料酒适量，香叶适量，盐适量，桂圆适量，花生适量，
山药玉米花生猪蹄汤的做法步骤：
1.去味：猪蹄洗净入锅加水没过表面，加姜4片，香叶2片，料酒1勺煮开2分钟后过水冲洗浮沫。
2.花生提前泡发两小时。
3.准备玉米，山药，红枣，枸杞，桂圆，姜。
4.所有材料入锅加水没过表面后开始煲汤。
5.汤煲好后撇去浮油，调入适量盐。
下奶汤系列之花生猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄适量，花生适量，
辅料：：姜适量，料酒适量，盐适量，
下奶汤系列之花生猪蹄汤的做法步骤：
1.花生清水中浸泡片刻,洗净
2.猪蹄去毛刮皮斩块沸水中焯烫出血沫,捞出洗净
3.汤锅加水没过猪蹄,大火烧开,放入花生,姜,料酒,转小火炖煮2个半小时左右,出锅前放适量盐调匀即可
小贴士：
哺乳期女性饮食建议清淡少盐,盐摄取过多易引起水肿
冰糖花生猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄半只，花生适量，冰糖适量，
辅料：：油适量，香叶1片，桂皮1小块，八角1粒，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，姜片1块，干辣椒1只，
冰糖花生猪蹄的做法步骤：
1.预备材料，清洗干净。
2.猪蹄出水。
3.捞起清洗一下，备用。
4.热油，下配料爆香。
5.下猪蹄翻炒。
6.下料酒，生抽，老抽。
7.上色后，加入开水。
8.再下花生，冰糖，干辣椒。
9.大火煮开，中火煮45分钟，至水收干。
10.成了。
小贴士：
甜味自己调，喜欢甜的，冰糖大块点。
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