“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的藕粉丸子的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
藕粉丸子的做法
用料：糯米粉30克、藕粉20克、糖粉6克、水适量、抹茶粉或紫薯粉(选用)1.5克、干玫瑰(藕粉羹)适量、凉白开(藕粉羹)30克、热水(藕粉羹)100克、蜂蜜(藕粉羹)适量、藕粉(藕粉羹)30克、无0克
藕粉丸子的做法步骤：
1.糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中混合均匀。(其他口味加入抹茶粉或紫薯粉)
2.少量多次加入水，搅拌成软硬适中的面团。
3.把面团分成小份，搓成丸子。
4.用保鲜膜盖好防止表面干燥。
5.烧一锅水，水沸腾后加入丸子。
6.煮到丸子浮起，捞出放入冰水中冷却，保持Q弹口感。
7.藕粉中加入凉开水搅开。
8.锅中烧开100g水，一边搅拌一边加入藕粉水，煮到喜欢的稠度即可关火。
9.加入玫瑰花瓣，搅匀。
10.把丸子放入碗中，加入几勺藕粉羹。浇上少许蜂蜜，撒上玫瑰花瓣点缀。
藕粉丸子的做法烹饪小贴士：
1、藕粉丸子是用天然的藕粉制作成的，富有弹性，口感柔软细腻，清甜爽口，沁人心脾，非常美味健康。
2、可以随个人的喜好加入抹茶粉、紫薯粉等，推荐可以加一些水果。藕粉羹本身是无味的，在吃的时候可加入糖桂花或蜂蜜来增加甜味。
3、不同牌子的藕粉吸水性不同，水的用量要根据情况，少量多次的加入。把面粉揉成柔软不粘手的面团即可，还没用到的面团，切记要先用保鲜膜包好。如果长时间暴露在空气中，面团的表面会干燥、开裂，就做不成丸子了。
97msw.Com扩展阅读
藕粉马蹄露的做法
藕粉马蹄露的做法
用料：藕粉适量、西米50克、荸荠150克、冰糖40克、桂花茶5克
藕粉马蹄露的做法步骤：
1.食材藕粉80g、西米50g干桂花5g、马蹄150g、冰糖40g
2.沸水下西米，搅拌均匀，待其煮至透明
3.藕粉先用凉水调开备用
4.马蹄洗净去皮切碎
5.西米煮至透明后捞起，过凉备用
6.清水放入冰糖，煮至融化
7.再倒入藕粉水、马蹄、煮好的西米，搅拌均匀
8.出锅前撒入桂花干即可
9.美味即成
藕粉马蹄露成品
藕粉马蹄露的做法烹饪小贴士：
1、在煮西米很容易粘锅，所以要随时要搅拌一下。如果不喜欢西米或者觉得煮西米比较麻烦，可以不加西米哦。
2、藕粉的营养价值非常高，其中富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富，具有明显的补益气血，增强人体免疫力之作用。故中医称其：主补中养神，益气力，是当作早餐的好选择。
3、莲藕的味甘、性平、生熟皆可食用，对散淤血，生肌都有帮助;莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可以减少脂类的吸收。能够增进食欲，促进消化，还具有益胃健脾之功效。
藕粉粥
食材明细：
藕粉25克，粳米25克，白砂糖20克
藕粉粥的做法步骤：
1. 把粳米放入锅中煮粥；
2. 粳米熟时放入藕粉调匀，加糖即成。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
雪梨藕粉羹
食材明细：
雪梨半个，藕粉10克
雪梨藕粉羹的做法步骤：
第1步食材：雪梨半个，藕粉10克雪梨切块，上锅蒸5分钟。>>已经吃过常温梨，肠胃消化没问题，就不需要上锅蒸了。
第2步藕粉放碗中，倒少许凉白开，搅匀，看不见藕粉颗粒。>>一点凉白开，能化开藕粉即可。用90度以上热水冲泡，边冲边搅拌。水得足够热才能将藕粉泡成透明黏糊状。
第3步马上呈现浓稠的透明状。将雪梨丁放入搅匀，待温热即可食用。
第4步6-8个月宝宝将雪梨丁打成雪梨泥再加进去哦。这样的辅食适合6个月—11个月宝宝，还可以做1岁以上孩子和成人的早餐糊。
小贴士：
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
相信《藕粉丸子的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了丸子的做法专题，希望您能喜欢！
