食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的南瓜豆沙酥饼,带给大家。欢迎阅读，希望你能喜欢！
冬日的周末，睡个懒觉给自己烤个热乎乎的点心，喝杯茶，看一本自己喜欢的书，这是我最喜欢的休息状态。今早在微博上看到羽萱妈妈烤的莲蓉酥，想起家里还有猪油，也赶紧物尽其用，给自己烤了两炉南瓜豆沙酥饼。
南瓜豆沙酥饼
油酥：低筋面粉240g，猪油130g
油皮：低筋面粉150g，高筋面粉150g，猪油110g，南瓜泥200g
馅儿：豆沙300g
南瓜豆沙酥饼做法
1、油酥材料混合揉成光滑的面团
2、油皮材料混合揉成光滑的面团
3、油酥油皮用保鲜袋装好，密封静置半小时
4、把油酥分成25g一个，油皮分成45g一个
5、将油酥包进油皮，擀开，卷起，再擀开，再卷起
6、从中间用刀切开
7、竖起，压扁，擀开成圆饼，包入20g豆沙馅儿，压扁
8、烤箱190度，中层烤28-30分钟（为了防止表面烤糊，在20分钟的时候上面加一层锡纸盖一下）
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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南瓜豆沙吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉280克，南瓜70克，豆沙150克，
辅料：：酵母5克，黄油20克，糖30克，牛奶130ml，盐3克，
南瓜豆沙吐司的做法步骤：
1.将南瓜去皮、去粒切小块放蒸锅中蒸熟。.
2.用勺子将南瓜压成泥。
3.除黄油外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
4.放入黄油继续搅拌40分钟。
5.面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.
6.面团发酵至2---2.5倍大小。
7.分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
8.面团整理成长方形。
9.放入适量的豆沙。
10.将面团从上自下圈成筒状。
11.放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液。
12.放入己预热5分钟的烤箱190度，烤35分钟左右, 出炉。
小贴士：
面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
南瓜豆沙煎饼
食材明细：
主料：：南瓜200克，面粉500克，牛奶150克，酵母粉5克，红豆150克，
辅料：：盐少许，白糖80克，
南瓜豆沙煎饼的做法步骤：
1.红豆泡一晚上，用水煮烂，趁热加入白糖，搅拌到糖溶化，放凉备用。
2.南瓜切片，蒸熟压烂备用。
3.倒入牛奶、白糖，搅拌均匀。
4.再将面粉、酵母粉、盐倒入，用筷子搅拌成棉絮状，然后发酵至一倍大。
5.将发酵好的面团分成6份，擀平，在中间位置铺上红豆馅。
6.封口后再压平。
7.平底锅烧热，加入少许油，将面饼放到锅中煎至两面黄金即可。
南瓜豆沙糍
食材明细：
主料：：糯米粉500g，南瓜200g，豆沙一碗，红糖200g，白糖25g，
辅料：：干粽叶200g，
南瓜豆沙糍的做法步骤：
1.材料如下。
2.南瓜削皮，上锅蒸熟。
3.干粽叶用热水泡半个小时，清水清干净。
4.红豆事先泡开，水煮熟，用绞肉机打碎。
5.打一分钟即可。
6.加水适量红糖搅拌均匀备用。
7.蒸熟的南瓜搅成泥。
8.加入糯米粉，少量白糖。
9.和成团即可。
10.把南瓜面团分成均匀小剂，取豆沙包起来。
11.粽叶成三角形，把包好豆沙的面团放中间。
12.按三角形折好。
13.用绳子轻轻绑好。
14.依次类推。
15.做好码好，上锅蒸15分钟。
16.成品。
17.成品。
小贴士：
1、粽叶不管是生的还是干的都要热水泡软，增加柔软度，不然容易爆裂。
2、红豆沙可以买现成的，超市有卖！
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