任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？经过搜索整理，小编为你呈现“面包机版大枣核桃吐司”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
一年一度的高考就要开始了，作为十年寒窗之后的一次重大检阅,学生紧张,家长更紧张。去年我的孩子中考，我还紧张的不得了呢。为了给考生做好后勤工作，我可是下了功夫。
孩子午餐和晚餐都在学校解决，早餐在家吃，所用我要变着花样为他准备好营养均衡的早餐，主食+牛奶+水果+鸡蛋+坚果。今天我向大家推荐一款养血益智的大枣核桃吐司面包。大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。含有充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
面包机版大枣核桃吐司
主料；高筋面粉350克，鸡蛋一个酵母4克，糖40克，盐2克，牛奶120克，淡奶油80克，黄油20克
辅料；大枣核桃适量
大枣核桃吐司做法
1、准备好所用食材。
2、把大枣去核剪成小块，桃仁掰成小块。
3、把牛奶淡奶油糖盐鸡蛋放入面包机桶内。
4、加入高筋面粉。
5、再面粉上撒上酵母粉。
6、面包桶外用锡纸包上。
7、把面包桶放入面包机中，接通电源。
8、启动面包机【和面】程序。
9、一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。
10、启动【甜面包】程序。选择中色重量750克。
11、中途暂停的时候加入大枣碎和核桃仁。
12、程序结束，切断电源，打开面包机，用隔热手套拿出面包桶，倒出面包凉凉即可。
叨唠；一共启动2次和面程序，一次【甜面包程序】
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
97msw.cOm延伸阅读
面包机版吐司
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶150克，鸡蛋一个，
辅料：：酵母4克，油40克（色拉油或者玉米油），糖75克，盐3克，
面包机版吐司的做法步骤：
1.所有的混合在一起，先放液体，最后放高筋粉，酵母～
2.搅拌三次，自动程序是一次，但是我搅拌了三次，为了出层次～
3.成品，发酵成物体的两倍大，就可以烘烤了～
4.忘记拍程序图了～
面包机做面包的方法—法式核桃吐司
食材明细：
主料：：牛奶170ml，黄油30g，鸡蛋1个，糖50g，高筋面粉360g，即发酵母4g，核桃75g，
辅料：：盐4g，
面包机做面包的方法—法式核桃吐司的做法步骤：
1.1.按照配方分量要求准备原材料
2.按照先液体后固体的顺序，将原材料依次倒入面包桶
3.启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
4.面包机在进行第一次搅拌
5.在最后一次搅拌开始时撒入核桃
6.面团发酵至2到2.5倍大小，进行烘烤
7.正在烘烤中的面包
8.烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以吃啦~~
小贴士：
1、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整.
2.面粉一定要使用高筋面粉；酵母要使用即发酵母粉.
3、方子是做750g的配方.
牛奶吐司（面包机版）
食材明细：
主料：：高筋面粉350g，牛奶160g，鸡蛋50g，白砂糖50g，奶粉15g，酵母粉1小勺，盐二分之一小勺，无盐黄油30g，
牛奶吐司（面包机版）的做法步骤：
1.除芰油外的所有材料放入面包机中搅拌约20分钟，至面团可拉出较粗糙的大片薄膜（扩展阶段）。
2.除芰油外的所有材料放入面包机中搅拌约20分钟，至面团可拉出较粗糙的大片薄膜（扩展阶段）。
3.加入提前软化的黄油，继续搅拌20分钟，至面团可拉出大片手套膜（完全阶段）。
4.关闭电源，面团发酵至2〜3倍大，约需40分钟。
5.关闭电源，进行第一次发酵，面团发酵至2〜3倍大，约需40分钟。
6.关闭电源，进行第一次发酵，面团发酵至2〜3倍大，约需40分钟。
7.分别擀成牛舌状，取出搅拌棒，面团卷好放入面包桶进行第二次发酵，约40〜50分钟。
8.取出面包桶包上锡纸（若喜欢厚皮的童鞋此步可省）。
9.开启烘烤程序即可
10.开启烘烤程序至程序结束即可。
11.可拉丝的软妹子
面包机版牛奶吐司
食材明细：
主料：：高粉300克，酵母3克，牛奶150克，蛋液40克，糖50克，盐5克，无盐黄油30克，
面包机版牛奶吐司的做法步骤：
1.将所有原料（除牛奶和黄油）放入面包桶内，注意，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。
2.开盖，再加入牛奶，我先加了一半的量，面粉吸收了，再加另一半的1/2，原方的牛奶量是176，我没有用那么多，只用150克左右，具体用量还得看你使用的面粉的吸水性。
3.在刚开始揉面的时候，不应该走开，应该在旁边细心观察，不时地用橡皮刮刀将周围的面粉都聚拢起来，这样可以加快面粉成团的速度。
4.进行完一个“和面”程序（一个“和面”程序时间为15分钟），面团基本形成，用手抓一下面团，测试一下面团的湿度是否合适。
5.面团湿粘，手抓之后，手上基本干净、有少量面粉粘在手上就说明面团湿度适宜了。
6.放回面包桶，再次开启“和面”功能。这时你基本不用管它了，让它自己慢慢揉吧！你可以做你自己的事情，知道听见它“滴滴”地叫着告诉你，它完成了你交代它的任务了。
7.再次进行完一个“和面”程序，轻轻拉开面团，发现面团可以勉强撑出膜来，说明已经具有延展性了。
8.放入室温软化、切成小块的黄油，第三次开启“和面”程序。
9.第三次“和面”程序结束，揉面总共用了45分钟，面团表面已经很光滑。
10.将面团取出，向两边展开，面团表面非常光滑，基本就是揉面到位了。
11.再来拉个膜看看！很漂亮的手套膜吧？
12.将面团整形，重新放入面包桶内，进行基础发酵。因为现在室温已经有20度，所以我没有用面包机的“发酵”功能，而只是用室温来进行第一次发酵。时间长点也没关心，第一次发酵慢点，成品效果还更好！我用了大概2个小时多点将面团发至两倍大。用手指戳下去，面团微弹后就不再反弹了。
13.将面团按扁排气后，分割成两份，松弛15分钟。
14.将松弛好的面团擀开。
15.再卷起，封好口。
16.取出搅拌刀，将面团放入面包桶内，进行第二次发酵。因为第二次发酵的温度要比第一次发酵要求高，最好在38度左右。根据之前焙友的经验总结，面包机的温度进行二次发酵是最好的了。
17.二次发酵至面包桶七八分满，表面刷蛋液。
18.再次放入面包机内，盖上盖子，选择“烘焙”功能，时间选择的是45分钟，烧色选择的“浅”。
19.烤面包时，面包机的表面温度很高，一定要记得防止孩子靠近面包机！图片里是刚烤好的样子。
小贴士：
制作心得：
1、第一个关键是加水量的问题，水少了，面团干、膜也撑不开，所以一定要认真地做好加水这一步骤，不要嫌麻烦，不论你是用什么机器、哪怕是手揉，也应该在这一步上多花心思、小心翼翼，少加了水可以慢慢再加，多加了，基本就回天无数了，所以不要一次把配方中的水量全部加入，应该先加2/3或一半，启动第一个揉面程序，主要任务就是控制好水量问题。
2、很多朋友问及，为什么撑不开膜，其实撑膜也是有技巧的，不能心急，得慢慢来，水量适中、揉到位的面团是很容易撑开膜的，只要你顺着面团拉伸的规律慢慢来，漂亮手套膜不是那么难拉出来的。
3、关于发酵问题，目前南方城市的温度应该都有20度以上，所以第一次发酵米芽还是推荐用室温或者冷藏发酵。第一次发酵的最佳温度在25-28度之间，以现在的室温来说，室温虽然没有达到25度，但是稍微延长一下发酵时间，可以让面团发酵更充分，成品效果也更好。第二次发酵和最后发酵用面包机来发酵就比较好了。
4、烤制问题，很多人对面包机烤出来的面包“长相丑陋”而纠结，其实米芽个人认为自己在家做面包不能跟外卖的比，长相差点没关系，只要“心里美”就成，你要是嫌它丑不好发帖，就切开来，直接展示它的“心里美”嘛……或者，最后发酵和烤制都用烤箱进行也不错哦，面包机就当个揉面的也绰绰有余哈！关于烤制时间问题，米芽试过烤一个小时、45分钟，昨天还烤了高级奶香吐司，烤了40分钟，效果也不错的，下次再减一下，试试35分钟的，哈哈……其实，烤40分钟，表皮已经没有那么硬、完全可以接受的了！
5、关于成品的保存问题，很多人都问过烤好的面包应该怎么保存。米芽的建议是用保鲜袋装好，室温密封保存，以现在南昌的天气（温度平均在14-25度左右）保存三天是没有问题的。剩下的就是使劲吃了哈……
液种面包机吐司
吐司切片后，很大很软，而我拍照技术实在太差，根本不会拍大个子吐司，怎么拍，都不对味。反倒最后装袋了，反而想把吐司切小块来拍把，虽然看不到整片的样子，但至少能呈现它的组织吧。
液种面包机吐司
原料：
中种A：金像高粉160克，牛奶150克，酵母3克，糖15克
主面团B:金像高粉160克，糖30克，盐4克，酵母2克，牛奶40克，蛋液30克，黄油30克
装饰：抹茶粉3g，水3g，蛋清液少许
液种面包机吐司的做法
1.将中种A的所有原料倒入面包机内桶，选择生面团程序，将食材混合均匀后，盖上盖子，程序结束后留在面包桶里发酵至2.5倍大左右，取出。
2.主面团B的食材，按照先湿后干的顺序加入，酵母放在面粉上头，将中种A直接加入面包桶内，启动生面团程序和面20分钟，揉匀。
3.揉面结束后，加入黄油，启用imix模式，揉面20分钟。
4.将面团分成两等份,其中一份加入3g抹茶粉,3g水继续揉两分钟左右。
5.两份面团中间用保鲜膜隔开，在面包桶内启用米酒模式，发酵60分钟左右。
6.面团发酵结束取出，排气，然后按照如图的方式，将面团编成大辫子形状。
7.面包桶包上锡纸，重新放回面包桶内，面团发酵至2倍大左右，刷一层蛋清液。
8.选择烘烤模式，中色，750g，45分钟，烘烤20分钟时，开盖子取出锡纸，继续烘烤至结束。
9.蜂鸣声后，结束烘烤，取出放凉，装袋密封保存。
面包机版蛋白吐司
这款蛋白吐司本来应该在我的《Hello!面包机》书里的，因为排版的问题，有几款吐司没能出镜，好遗憾哦，所以灰会陆续在博客里给它们个露脸机会。
这个吐司含有不少的鸡蛋清，水分含量比一般吐司偏高一些，看步骤图就知道啦，整形后还是软趴趴的样子，哈哈。不过口感很不错，其实这样的白吐司才是我的心头爱啊，百搭，配花生酱、果酱或者做蒜砖、吐司小披萨、三明治都超棒的，空口直接吃也不错。
做蛋挞之后剩余的蛋清就用来做这个吐司不，不要再发愁亲爱的蛋清该何去何从了。
面包机版蛋白吐司
面团材料：高筋面粉350克、盐4克、细砂糖30克、鸡蛋清48克、水205克、酵母4克、无盐黄油30克
表面装饰：全蛋液少许、杏仁片少许
面包机：柏翠PE8200SUG
面包机版蛋白吐司的做法
1、将除黄油以外的所有面团材料放入面包桶内。
2、启动和面程序，1个和面程序结束后，面团揉至稍具光滑状，加入软化黄油，再次启动和面程序揉至完全阶段。（我的机器和面程序为15分钟）
3、进行基础发酵，面团发至2.5倍大小，取出发酵好的面团排气，分割成3等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、将松弛好的面团擀开卷起。
5、翻面后再次擀开卷起。
6、排放在面包机桶内。
7、二次发酵至8分满，刷鸡蛋液，撒上杏仁片。
8、启动烘烤模式，烤约48分钟至面包金黄色，脱模晾凉。
美食小贴士
这款吐司含水量较高，面团很是柔软，整形时可以撒少许干粉。
网站小提示
蛋白和蘑菇能一起吃:菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇
面包机版豆沙吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉350g，炼奶70g，水157g，
辅料：：黄油28g，蛋液35g，酵母4g，芝麻适量，豆沙适量，
配料：：盐4g，砂糖28g，
面包机版豆沙吐司的做法步骤：
1.面团原料备用。
2.将中种原料（高筋粉245g，水147g，酵母4g）倒入面包机。
3.揉成均匀的面团。
4.发酵至约4倍左右大。
5.将剩余面团原料中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。
6.揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
7.揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
8.放温暖处，盖保鲜膜松弛半小时。将松弛后的面团取出排气后，均分4份，滚圆后松弛15分钟。
9.松弛后的面团擀成长舌形，均匀的抹上豆沙内馅。
10.然后卷起。
11.等距离排入面包机内桶中。（可取下搅拌头）
12.再次选择“15发酵”功能按钮，最后发酵至8-9分满。表面均匀的刷上一层蛋液后均匀的撒上芝麻。
13.面包机选择“19烘烤”功能按钮，时间设置40分钟左右。烤好后立即脱模，在烤网上晾凉。
面包机做杏仁吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，牛奶105克，酵母4克，淡奶油75克，杏仁片适量，
辅料：：白糖60克，鸡蛋1个，盐3克，黄油10克，蛋液适量，
面包机做杏仁吐司的做法步骤：
1.准备所需材料：高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉4克、盐3克、牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋50克、黄油10克 、杏仁片、蛋液适量
2.先放液体，然后再放面粉。
3.酵母最后放，中间挖个小洞放进去。
4.面团搅拌10分钟后加黄油。
5.烘烤结束前30分钟，在上面刷一层蛋液撒上准备好的杏仁。（我这种杏仁太厚，不要用这种的，买的话就买那种比较薄的那种比较好。）
6.烘烤结束。（因为杏仁不好，所以看着不是很好看。）
7.面包里面有拉丝，很软。
8.组织还不错，因为是一键式的所以要求也不高。
小贴士：
一键式的很简单，应该有面包机的人都会做，要提醒一下新手的是黄油要在搅拌10-15分钟的时候加比较好。面包机用的柏翠的PE9500
面包机版南瓜吐司
最近一直用面包机做吐司，一来觉得方便实用，二来为了不辜负微博里和我学用面包机做吐司的网友们，三是最重要的一点，就是用好了面包机，做出来的吐司绝对不输烤箱版。这样，就方便了很多只想做面包而并不想购买烤箱的网友们，我有十足的信心，也希望能给你们带来足够的信心哈。
很喜欢加了南瓜的面包，因为南瓜里含有天然酵素，加了南瓜的面包，色泽金黄好看极了，而且非常的柔软，尽管吃不出来什么南瓜味，但是南瓜是确实存在的哦。
那天这个南瓜吐司刚烤好我就用手机发了条微博，感兴趣的网友很多呢，今天整理好了和大家一起分享。当时等不及第二天切片了，所以还趁热的时候就迫不及待的切片拍照了，组织还是很棒哦，为了显摆一下，全景图、撕开图、切开图都有哈，这个吐司分了一半给邻居，她说好吃极了。
面包机版南瓜吐司
材料：高筋面粉350克、蒸熟的南瓜泥150-175克（根据南瓜泥水份调节，我用了150克蒸熟的南瓜泥）、水77克、酵母3.5克、全蛋液45克、盐3克、细砂糖45克、无盐黄油40克
表面装饰：南瓜子仁20克、全蛋液适量
烘烤：柏翠PE8800SUG面包机桶身不包锡纸35-40分钟包锡纸45-50分钟
南瓜吐司的做法
1、南瓜去皮切块后放入锅里蒸熟，再用勺子碾压成南瓜泥，放凉备用。
2、将除黄油外所有的材料放入面包机桶内。
3、启动和面程序，一个程序结束后放入软化的黄油。
4、再次启动和面程序，第二个和面程序结束，面团揉至表面光滑。（此时共和面30分钟，2个和面程序）
5、取一小块面团，可以拉出透明有韧性的薄膜。
6、揉好的面团蒙上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大小。（现在的天气，室温下一个多小时就可以发好。）
7、将发酵好的面团取出，按压排出面团内的空气，分成三等份，滚圆后盖上保鲜膜后松弛15分钟。
8、用擀面杖从中间向上下两端擀开。
9、翻面后卷起来，松弛10分钟。
10、再次擀开。
11、翻面后卷起。
12、排放进面包桶里。
13、二次发酵至8分满。
14、刷上蛋液，撒上南瓜子仁。
15、启动面包机烘烤程序，烤约3-40分钟至表面金黄色，用手指按压表皮后能立刻回弹即可。
美食小贴士：
1、蒸锅里蒸熟的南瓜泥和用微波炉蒸熟的南瓜泥比起来水份含量不一样。并且不同的南瓜，也有些许差别，所以加南瓜泥时注意调节水量。
2、面包机桶外包裹一层锡纸，可以让吐司表皮更薄更柔软。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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