没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"大枣红糖黄米糕"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
我们的小吃---大枣红糖黄米糕
从小到大每到春节之前妈妈都用黄米面儿做年糕的，
黄米面儿拌了煮熟的大枣，加上糖，捏成窝头状，蒸笼上垫一层什么叶，蒸出的糕香甜软糯特别好吃。
我最喜欢的是把晾干的黄米年糕进油锅炸软之后再撒一层白糖吃，哇，现在想想都要流口水了
因为一直没有买到黄米面儿，所以也一直没有机会做黄米糕，
不过，我买到大黄米了，今天来做一次米糕吧。
大枣红糖黄米糕
材料：大黄米100克，大红枣若干，红糖适量。
大枣红糖黄米糕做法
1，大黄米洗净清水浸泡一夜，
2，大枣也洗净同样浸泡一夜。
3，泡好的米捞出，与大枣和泡枣的水一起倒入锅中，水的总量是大黄米的1倍。
4，电饭锅中蒸制即可。
5，待按纽跳起后再焖15分钟左右开盖，趁热撒入适量红糖拌匀即可食用。
久违了的味道，很好吃，我觉得。
不过，再好的东西也要食之有度，一次不可吃太多，吃多也会不好受滴。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
97Msw.com相关知识
大枣红糖姜水
食材明细：
主料： 红枣 10颗，
调料： 姜 1块， 红糖 50克， 矿泉水 适量，
大枣红糖姜水的做法步骤：
大枣红糖姜水具有驱风寒、补气益血的功效，所以想要怀孕的女性可以用来暖宫，对月经的女性也有缓解痛经的作用。但是不要在月经期间服用，以免血量过多。平时适当地服用，也有保健强身、补血益气的作用，是一款既廉价又实用的女性保健佳品。但是不能多喝，容易上火。
1.将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中
2.注入适量清水（用矿泉水最好）
3.盖上盖子，炖煮半个小时即可。（我是直接放到蒸锅上隔水蒸的）
小贴士：
1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以；2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以；3、适当服用即可，多喝容易上火；4、经期不要服用，以免血量过多；5、糖尿病患者不宜服用。 红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。 红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多而影响食欲和胃肠道的消化吸收。 红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。但作为方药是有禁忌症的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高。
大枣红糖马芬
大家都知道红枣和红糖都是补血益气的好食材。民间有一日食仨枣，百岁不显老、之说。红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。红枣还有护肝健脾养胃之功能。有益气补血之功效。红糖的好处在于温而补之，温而通之，温而散之，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良。
红糖大枣马芬用的是麦麦友情提供的新疆特级若羌枣。新疆若羌枣称若羌灰枣、若羌红枣也称若羌香枣，还称楼兰枣、楼兰红枣。，若羌灰枣肉实质脆，果实圆润饱满，吃后满口余香。非常好吃。喜欢的朋友可以去麦麦的小店看看哟
补气补血的大枣红糖马芬
材料；黄油60克，红糖60克，白糖20克，鸡蛋1个，低筋面粉160克
泡打粉4克，大枣粉20克，水80克，新疆若羌红枣60克
大枣红糖马芬的做法
1、新疆若羌红枣。
2、把大枣洗净剪碎，准备好所以材料。
3、把大枣粉低筋面粉和泡打粉过筛备用。
4、红糖和白糖和黄油隔水溶化。
5、搅打均匀。
6、再加入蛋液。
叨唠；用牛奶代替水的用量更好，烘烤时间根据自己烤箱的温度来调整。
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黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
大枣红糖姜水的做法
女性们，在月经完之后喝这个是补血的哦！还有感冒喝这个姜水可以去寒。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
大枣6个，生姜一块，水，红糖1勺，
大枣红糖姜水的做法的做法步骤：
步骤1，将大枣泡在水中，用牙刷将枣仔细的刷洗干净，特别是枣皮缝隙中的尘土。将洗好的枣切成片，生姜洗净后切成片。
步骤2，将枣片和姜片放在煮锅中加入适量水先浸泡10分钟左右。
步骤3，加入适量水先浸泡10分钟左右，开火将水煮至沸腾加入红糖继续小火熬煮。将煮好的糖水倒入杯中就可以饮用了
大枣红糖姜茶的做法
这道菜没有放水噢，水其实是红糖化出来的。对了，姜茶早上喝才好，中午和晚上就不要喝了，中医里面说晚上吃姜胜砒霜。寒性体质的女生经期喝可以缓解疼痛噢，身体热的喝会有更多的，一定要记得噢，姜茶虽好也不可以天天喝的。早上9点左右喝比较好噢
材料：
大枣适量，老姜半碗，红糖一碗，，
大枣红糖姜茶的做法的做法步骤：
步骤1，准备的食材
步骤2，老姜擦蓉，大枣去核切小块
步骤3，所有材料混合
步骤4，我不喜欢用保鲜膜就用了碟，大火蒸30分钟
黄米大枣饭
将黄米泡3小时以上，大枣洗净碗内抹油，先放大枣再放黄米，加跟米齐平的水（水多大枣会浮起。而且米饭太软）。大火蒸半小时蒸好的米饭倒出，撒上红糖即可
材料：
主料：大黄米适量，，
辅料：红糖适量，，
黄米大枣饭的做法步骤：
1. 将黄米泡3小时以上，大枣洗净
2. 碗内抹油，先放大枣再放黄米，加跟米齐平的水（水多大枣会浮起。而且米饭太软）。大火蒸半小时
3. 蒸好的米饭倒出，撒上红糖即可
香煎黄米糕
1黄米糕切前最好冻一下，这样好切。或者刀上沾水，这样不沾刀。热锅凉油
材料：
主料：黄米面320g，，
辅料：花生油适量，白砂糖适量，
香煎黄米糕的做法步骤：
1. 黄米糕切前最好冻一下，这样好切。或者刀上沾水，这样不沾刀。热锅凉油
2. 油热放入切好的黄米糕片。.煎至两面金黄。取出，装盘，筛入糖粉。ok!香煎黄米糕烹饪技巧
大枣白糖米糕
食材明细：
主料：：米粉适量，
辅料：：鹰栗粉适量，糯米粉适量，大枣适量，
配料：：泡打粉适量，白糖适量，
大枣白糖米糕的做法步骤：
1.准备食材，大枣（用温水提前泡好），米粉，糯米粉，鹰栗粉，白糖，泡打粉。
2.把米粉，糯米粉，鹰栗粉，泡打粉放一起拌匀。
3.白糖用开水化开，凉一会。
4.泡好的大枣，去核切成粒。
5.用化开的糖水把面拌匀，放10分钟。
6.取小碗，里面均匀抹上一层油。
7.把拌好的面糊倒入每个小碗里面，撒上一层枣，凉水下锅蒸，上汽蒸25分钟就可以了。
8.蒸好拿出来，用牙签或者叉子就可以取出来了。
9.····
10.用刀切成小块。
红糖米糕
食材明细：
主料：：大米1杯，米酒适量，
辅料：：红糖2块，酵母适量，
红糖米糕的做法步骤：
1.大米一杯，加水浸泡一晚。
2.醪糟米酒。
3.将浸泡好的大米和醪糟米酒倒入料理机中打成米浆，尽量打细腻一点。
4.放入适量酵母搅匀，盖上盖子静置发酵。
5.发酵两三个小时，已经发好了。
6.用筷子搅动米浆，让气泡消散。
7.另取一盆，刷上一层食用油，倒入米浆，盖上保鲜膜静置半小时，放入锅中蒸熟即可。
8.红糖米浆。
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