食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是由小编为你整理的《田园菠萝炒饭》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
小朋友爱吃的田园菠萝炒饭
这款田园菠萝炒饭，是我家妮妮特别喜欢吃的，吃着的时候嘴里还会不停地说着：妈咪真厉害，做的饭真好吃。她一直是这样，觉得好的，小嘴就从来不会吝啬去夸任何人，也包括她的妈咪。
妮妮是班里女生中最高的，现在身体也棒棒的，总结原因，最主要还是饭多吃点，再加上多运动，想让孩子多吃饭，大人有时候真的要花点心思，今天就推荐这款营养均衡、色彩丰富、香甜可口的田园菠萝炒饭。
田园菠萝炒饭原料：米饭（蒸熟，蒸的稍干些）、鲜菠萝1块、笨鸡蛋2个、红菜椒各半个、黄瓜1小段、火腿1根、红萝卜、甜玉米粒、熟花生米、盐、生抽、植物油各适量。
田园菠萝炒饭的做法
1、将新鲜菠萝切成大小均匀的丁浸入淡盐水中。
2、甜玉米粒在开水中焯熟。
3、红菜椒、火腿、胡萝卜、黄瓜都切成小丁。
4、锅中热油，待八成热时，倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用。
5、锅内留底油，待热后放入米饭炒约两三分钟。
6、放入胡萝卜丁炒片刻。
7、再放入红菜椒、甜玉米粒、火腿、黄瓜、熟花生、鸡蛋碎、少许生抽和盐。
8、翻炒炒匀。
9、最后往锅中加入菠萝丁翻炒几下即可。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
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田园炒饭
食材明细：
主料：：大米150克，玉米100克，胡萝卜100克，杏鲍菇100克，花生50克，大葱30克，洋葱30克，
辅料：：花生油5ml，盐2克，酱油1ml，香葱30克，
田园炒饭的做法步骤：
1.准备食材：大米、玉米、胡萝卜、杏鲍菇、花生、洋葱、大葱、香葱等
2.大米洗净，浸泡15分钟；PS:冬天30分钟。
3.浸泡好的米，捞出放入电饭锅，加适量的水，按煲饭键即可；
4.饭熟了，用饭勺松弛一下，冷了就不能粒粒分明；
5.把玉米、胡萝卜、杏鲍菇、花生、洋葱、大葱等分别洗净切好；
6.热锅，倒油，煸香洋葱、大葱、杏鲍菇；
7.加入胡萝卜、玉米、花生，爆炒；
8.加入米饭、酱油翻炒至米饭在跳舞，巴拉巴拉响即可；
9.放盐、香葱炒均即可。
小贴士：
1.用来炒饭的米饭水要稍微少些；
2.米饭炒时候要炒至巴拉巴拉响才好吃；
3.煲好的米饭要松弛，才不会结块。
#信任之美#田园炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗270克，鸡蛋1个，猪肉末30克，
辅料：：洋葱60克，彩椒70克，酱油1汤匙，姜1片，盐少半汤匙，植物油5汤匙，
#信任之美#田园炒饭的做法步骤：
1.备好食材。（肉末我用的是猪肉馅）
2.鸡蛋打散，彩椒和洋葱切小丁
3. 锅内加入植物油，刚有点温热的时候倒入蛋液，快速搅散成鸡蛋碎。（温度高倒入蛋液就是蛋块），盛入碗里备用
4.利用锅内的少许余油，放入肉末炒到颜色变白，加入姜片翻炒去腥，放入酱油增香提色
5.倒入洋葱和彩椒，大火翻炒到洋葱刚要发蔫，倒入炒好的鸡蛋
6.放入米饭，成块的地方用勺子直立压散
7.翻炒均匀后加入盐，再炒几下盐入味即可关火。
8.成品图！
9.成品图！
小贴士：
1 鸡蛋比米饭先加入，这样鸡蛋里在油就会先融入到蔬菜里，再放入米饭会很滋润还不粘锅
2 肉末在量随各人喜好，量多的话要加入少许料酒去腥
田园菠萝炒饭—年夜饭有娃必备的做法
比起普通的炒饭，更喜欢菠萝炒饭，因为不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，慢慢咀嚼发现层次丰富，鲜咸脆爽，让炒饭不再那么油腻，多了一份清新。家里有不喜欢吃米饭的小盆友，也可以试试这个菠萝炒饭，色彩缤纷，营养又丰富，做好后盛在菠萝壳里，想不喜欢都难。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
菠萝1个，胡萝卜1只，火腿适量，洋葱半只，豌豆适量，椰浆少许，酱油少许，白糖少许，鱼露少许，蚝油少许，米饭2碗，，
田园菠萝炒饭—年夜饭有娃必备的做法的做法步骤：
步骤1，采购新鲜的食材，新鲜的口感更好。
步骤2，菠萝挖出切丁，胡萝卜切丁或花样，洋葱和火腿切丁，豌豆和花样胡萝卜焯熟。
步骤3，这个饭调汁非常重要哦！可以根据自己的口味调汁，我是用：椰奶、酱油、蚝油、白糖、鱼露调的汁，比较适合我们自己的口味，泰式的孩子不太吃得惯。
步骤4，锅里放少许油，放洋葱丁煸香，再把其他的丁放进来一起炒，然后淋入调好的汁稍煮，加入米饭炒匀。
步骤5，最后把炒好的饭盛到菠萝壳里，是不是色香味俱全啊，小盆友看到不吃都难，炒多少都不够吃呀！
步骤66，……
步骤77，……
菠萝虾仁炒饭～
食材明细：
主料：：菠萝1个，虾仁适量，青辣椒适量，洋葱适量，腊肠适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
菠萝虾仁炒饭～的做法步骤：
1.原材料～
2.用刀和勺子将菠萝肉挖出来
3.鸡蛋打散，炒锅里放入橄榄油，炒好蛋饼放盘里备用
4.炒虾仁
5.虾仁变红，汇入腊肠丁、青辣椒丁和洋葱丁翻炒
6. 汇入米饭和菠萝翻炒
7.放入盐、蚝油或浓缩鸡汁、麻辣花生或腰果翻炒
8.盛入菠萝壳内，哈哈，成品出炉
9.成品～
10.有木有流口水啊～嘿嘿～
冰糖菠萝炒饭
食材明细：
主料：：菠萝半斤，米饭3两，
辅料：：冰糖15克，清水50克，山楂卷5克，心里美萝卜3克，
冰糖菠萝炒饭的做法步骤：
1.卖水果了小姐姐说，菠萝不给削皮，十块钱三个。想到另一个摊位一个差不多十块钱，好不犹豫的买了三个。
2.自己动手去皮。
3.甜的很，赶紧给另外一个陪读妈妈去电话，让她去买，知道他家儿子每天要吃不少水果的。
4.切成约一公分大小的丁。
5.放碗里，加水备用。
6.山楂卷切丁，如果有山楂糕更好。
7.倒入锅中，加冰糖一起煮。
8.煮到菠萝变透明，汤汁不多的时候，加山楂卷。
9.翻炒均匀。
10.心里美萝卜切碎。
11.剩米饭取出来。
12.一起放入锅里翻炒，翻炒到汤汁全没了即可，热气糊了镜头，我可怜的水果手机呀。
13.装盘。
南洋菠萝炒饭
这道南洋菠萝炒饭制作简单，营养丰富，独特的造型很吸引人，炒饭中的咖喱和椰香再加上外面一层的菠萝香气，十分诱人，大家快来动手制作试试吧!
食材：
隔夜饭一碗;火腿粒一份;菠萝一份;甜青豆一份;虾仁一份;洋葱粒一份;胡萝卜一份;鸡蛋2只;咖喱粉一份;椰浆少许
步骤：
1.材料集合，洋葱切碎，胡萝卜，火腿切粒，菠萝取中段切粒(怎么处理见另一个菜谱)或者用罐头也可以，青豆要用袋装的甜青豆，市场买的新鲜青豆太硬，用的话要煮熟，虾仁，事先焯熟。用作炒饭的米饭，蒸的时候要少放些水，也可以取刚蒸好的米饭的最上一层，放凉冷藏，做炒饭。2个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开。咖喱粉，椰浆需要少许。
2.对于要用作炒饭的饭，花花一般是敞开放凉，完全没有蒸汽后放入冰箱冷藏，这样可以最大限度的保证炒的时候粘度低，粒粒分明。隔夜冷饭，用筷子略打散开，然后把蛋黄放进去轻轻拌匀。
3.拌过蛋黄的米饭，炒时更容易粒粒散开，而且这就是所谓的蛋包着饭，金黄金黄的效果，看起来会更好看。
4.准备好词配料后，油锅中放油烧热
5.先炒洋葱，炒香后放胡萝卜炒软
6.接着放进菠萝和火腿，翻炒一会儿，炒的过程会减少菠萝的酸度，增加甜度
7.放入一大勺咖喱粉
8.翻炒均匀，炒到锅中没有多余的水分为止，盛出备用。
9.油锅中再放油，放入搅打过的蛋白，快速翻炒散开，不要让它结成大块。
10.倒入米饭，快速，不断的翻炒
11.包裹了蛋黄的米饭，很容易炒开，不断翻炒到粒粒分明，蛋黄也熟透包裹在米粒上
12.倒入菠萝粒和青豆，翻炒均匀，再倒入虾仁，盐，味精，翻炒，虾仁放太早，会脱水变干，所以尽量后放。
13.翻炒均匀后，关火，倒入大概2汤匙量的椰浆，再翻炒均匀。
小贴士：
这是2人份的量，做时按照口味和分量调整咖喱和椰浆的分量。
小编有话说：
这道南洋菠萝炒饭，制作简单，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试吧!
菠萝香肠炒饭
食材明细：
主料：：大米1人份，
辅料：：菠萝适量，香肠适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，鹰嘴豆适量，洋葱适量，椰子油适量，盐少许，
菠萝香肠炒饭的做法步骤：
7.出锅成品，开吃。
菠萝素炒饭
食材明细：
主料：：菠萝1个，白饭1碗，青豆适量，红萝卜适量，
辅料：：葱花适量，橄榄油适量，水适量，
配料：：糖适量，盐适量，
菠萝素炒饭的做法步骤：
1.备好材料
2.取菠萝洗净，菠萝在中间留2厘米，两面各切去2/3左右
3.用刀与匙子把果肉挖去，记住要留篮子手柄的肉不要去的太多，要是 不小心搞断了也没关系，用牙签在篮子与手柄中间插好固定就行了
4.菠萝肉与红萝卜切小粒
5.青豆与红萝卜粒用小许水与盐，煮5分钟，盛起待用
6.热锅，下小许橄榄油，爆一下葱花
7.下白饭炒散
8.放进菠萝、青豆、红萝卜
9.加入调味料，小火炒均匀，就可关火
10.把菠萝素炒饭放在之前做好的菠萝篮子里，就可上桌了
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