食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？以下是小编精心收集整理的南瓜花鸡蛋饼,带给大家。欢迎你阅读与收藏。
清明时节，点瓜种豆，此话实在是经验之谈。今年，南瓜种子种的有些晚了，所以，往年都快到收获的时候了，露台上的南瓜花才开的正热闹，南瓜看样子是吃不上了，不过，没有关系，南瓜叶子和南瓜花儿也是美味的东西，不妨就用它做美食吧！
早上起来，到露台上摘几朵南瓜花，两支秋葵，一个红椒，打几个鸡蛋，配点面粉，简简单单的十几分钟，就能吃到美味的南瓜花鸡蛋饼了。
南瓜花做美食南瓜花鸡蛋饼
原料：南瓜花、鸡蛋、秋葵、红椒、面粉、清水、蜂蜜
南瓜花鸡蛋饼的做法
1.所有蔬菜洗净，控干，将秋葵切片、红椒切粒备用；
2.鸡蛋打入碗里，打散，加入适量清水搅匀；
3.加入面粉，搅拌成面糊备用；
4.平底锅中用刷子刷少许油，倒入面糊，放上南瓜花、秋葵和红椒，小火煎熟；
5.将煎熟的鸡蛋饼放入盘子，吃之前浇上蜂蜜即可。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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南瓜鸡蛋早餐饼
多年来，我不能说服母亲，只能在灶间多帮忙，在学会做饭后，也常常掌起了勺，希望母亲可以吃一口热饭，可是母亲却常常招呼我，或者宁愿等我一起吃，也不愿自己先吃。
南瓜鸡蛋早餐饼，是母亲喜欢吃的早餐，金黄的颜色，看着就诱人。
南瓜鸡蛋早餐饼
原料：南瓜、面粉、鸡蛋、盐、葱花、清水
南瓜鸡蛋早餐饼的做法
1.南瓜去皮切成片，放到蒸锅中蒸熟。
2.南瓜晾凉后，放到料理机中打成泥。
3.面粉中放入鸡蛋、南瓜泥、清水、葱花、盐搅拌均匀。
4.锅上火，油热舀一勺面糊倒在锅中，转动锅子，让面糊平铺在锅中。
5.一面熟后，翻面。
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南瓜腊肠鸡蛋饼
宝贝一口气吃好几个-南瓜腊肠鸡蛋饼
鸡蛋饼，做了很多了，各种食材的。因为觉得吃素，没有达到全素，蛋奶还是避免不了的，所以，鸡蛋还是时不时的吃一点。今天试试嫩南瓜做的鸡蛋饼，加上素腊肠，别有一番风味呀。
南瓜腊肠鸡蛋饼的做法
1、南瓜一块。
2、洗净去瓤擦丝。
3、素腊肠三个。
4、切成粗一点的小条。
5、加入葱花适量。
6、打一个鸡蛋。
7、拌匀，加适量盐调味。
8、加适量面粉，搅拌成糊状。
9、电饼铛预热，刷一层油，舀一勺面糊摊开。
10、煎至两面金黄即可。
11、其实我一共就做了四个。我儿子一口气全吃掉了，还外加一碗汤。，可见非常好吃呀。
美食小贴士：
1、嫩南瓜适合做这种饼，老南瓜就不适合了。
2、可以换成其他种类的的蔬菜。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜藤鸡蛋饼
露台上种了几棵南瓜，瓜没结几个，藤却长的十分茂盛，藤叶已经不满足生长中的花坛，向地面蔓延开来，其实，说实在的，它结不结瓜都无所谓，我最喜欢吃的正是这南瓜藤啊。
藤蔓已经向地面延伸了
一同摘下的还有几根黄瓜和马齿苋，一起合个影吧
南瓜藤的吃法很多，今天先用它做一个早餐饼。
露台种菜南瓜藤鸡蛋饼
原料：南瓜藤、鸡蛋、面粉、盐、五香粉
南瓜藤鸡蛋饼的做法
1.剪下南瓜藤的嫩叶，洗净切段放容器中；
2.打入鸡蛋，加入少许盐、五香粉搅拌均匀；
3.加入面粉，拌成糊状，醒10分钟左右；
4.放入不沾平底锅中（一般锅要涂少许油），烙至两面金黄就好了。
切小块，再放几朵南瓜花儿，很搭配吧
单吃就可以，想调节口味的话，也可以调个蘸汁，总之，怎么吃都好吃呢
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花形蔬菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：草鸡蛋两个，面粉一小勺，
辅料：：平菇一片，胡萝卜一片，洋葱一片，土豆一片，火腿肠半根，
配料：：盐少许，
花形蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备好各种配料
2.两个草鸡蛋打在碗中，放入一小勺面粉，打匀
3.第一次发菜谱，想不起来拍照，把蔬菜混入鸡蛋液中，放少许盐，平底锅放一点豆油（自家榨的），蛋液快凝固时放上火腿肠，用花形模具压出一个大花六个小花，装盘
鸡蛋南瓜饼的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
小麦面粉一小碗，鸡蛋三枚，南瓜三块，水适量，盐一勺半，，
鸡蛋南瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜切条，鸡蛋三枚，面粉一小碗
步骤2，将南瓜擦成丝，注意不要伤到手～
步骤3，鸡蛋，擦好的南瓜丝，面粉，食盐，
步骤4，加适量水调成糊状～
步骤5，在锅内将油加热
步骤6，倒入调好的鸡蛋南瓜糊，并迅速抹匀～～小心力气太大将饼弄破，待饼成型以后轻轻翻一次
步骤7，大功告成
步骤8，装盘～
葱香南瓜鸡蛋软饼
食材明细：
主料：：南瓜泥60克，面粉100克，鸡蛋1个，牛奶70克，盐1/2小勺，葱花15克，
辅料：：胡椒粉少许，
葱香南瓜鸡蛋软饼的做法步骤：
1.用料：南瓜泥60克，面粉100克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，牛奶70克，葱花15克，胡椒粉少许，泡打粉1/2小勺
2.南瓜洗净，放入沸水锅中蒸15分钟左右
3.熟透出锅，晾凉，取用60克
4.将南瓜与鸡蛋一起倒入碗中
5.搅拌均匀
6.加入面粉，盐，泡打粉，胡椒粉
7.稍微搅拌
8.加入牛奶
9.拌匀成稀面糊
10.加入葱花
11.拌匀
12.平底锅中刷油，置火上烧热
13.放入适量面糊，摊成圆饼状，小火煎烙
14.底部金黄，翻面
15.两面煎出焦色，出锅
小贴士：
牛奶用量需根据面糊实际情况酌情调整。
调味料可以根据自己口味酌情增减。
煎烙时用小火，以防外焦内生。
五花肉鸡蛋饼
食材明细：
主料：：五花肉300克，鸡蛋3个，面粉120克，牛奶600ML，
辅料：：黄油1汤匙，
配料：：盐1茶匙，
五花肉鸡蛋饼的做法步骤：
1.将鸡蛋打入容器中。
2.加入100ML牛奶一起搅打散后，加入面粉。
3.将面糊搅拌顺滑，没有颗粒。
4.再加入剩余的牛奶及盐、熔化的黄油，拌匀后静置10分钟。
5.烤箱预热200度。五花肉切丁放入烤盘（烤盘大约为30x30CM）。
6.放入烤箱烤至肉上色。
7.将面糊倒入烤盘里。
8.放进烤箱烤35-40分钟。烤好的面饼配上沙拉和蔓越橘酱一起吃。
南瓜花为什么能与鸡蛋同吃
南瓜花为葫芦科植物南瓜的雄花，可炒食，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、大量的矿物质元素钙、铁、磷及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。从食物药性来看，南瓜花性凉，具有清温热、消肿毒的功效，民间常用来治疗黄疸、痢疾、咳嗽和痈疽肿毒等症。
鸡蛋中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；鸡蛋中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；
南瓜花与营养也很丰富且具有清热解毒、润肺润燥功效的鸡蛋搭配，则更具有清肺、和胃、祛热的功效，最适合于治疗虚劳吐血、阴虚咳嗽、咽痛、目赤、痈疽、肿毒、痢疾等病症。
做法小技巧
1、需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；
选购技巧
1、听声音：拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音就是陈蛋。
2、看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。
3、需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；
4、用水泡：鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。
5、鼻子闻：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
搭配指南
1、牛肉和鸡蛋:牛肉与鸡蛋搭配同食，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。
2、丝瓜和鸡蛋:滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美，常吃对人体健康极为有利
3、洋葱和鸡蛋:洋葱不仅甜润嫩滑，而且含有维生素B1、b2、C和钙、铁、磷以及植物纤维等营养成分，特别是洋葱还含有芦丁，成分，能维持毛细血管的正常机能，具有强化血管的作用。如洋葱与鸡蛋搭配，不仅可为人体提供极其丰
4、生菜和鸡蛋:滋阴润燥清热解毒查
5、菠菜和鸡蛋:含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血。
6、海鲜和鸡蛋:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
7、鸡蛋和羊肉:鸡蛋与羊肉搭配食用，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，减缓衰老。
8、鸡蛋和韭菜:鸡蛋与韭菜两者搭配，可以起到补肾、行气、止痛的作用。对治疗阳痿、尿频、肾虚、痔疮及胃痛亦有一定疗效。
9、鸡蛋和海鲜类食物:海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供丰富的锌、铁等微量矿物质，加在柔软易消化的蒸蛋中，简单易行。
10、鸡蛋和苦瓜:苦瓜、鸡蛋搭配能帮助骨骼、牙齿及血管的健康，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
禁忌指南
1、鸡蛋和蒜:鸡蛋不宜与蒜同食。这一说法早在《本草纲目》中已有记载：鸡子和葱蒜食之，气短。蒜都是辛温之品。朱震亨日：大蒜属火，性热喜散。此外，葱、蒜有特殊气味，皆因含有挥发性物质，有刺激性，能使局部血管扩张
2、红糖和生鸡蛋:同食会引起中毒
3、鸡蛋和菠萝:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
4、鸡蛋和白糖:鸡蛋糖水被人们视为一种营养价值很高的食品，故经常会配以食用。但是，这种食法是不太科学的，鸡蛋其实不宜与白
5、鳖肉和鸡蛋:鳖肉与鸡蛋相克
6、茶和鸡蛋:同食会影响人体对蛋白质的吸收和利用
7、鸡蛋和红薯:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
8、兔肉和鸡蛋:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
9、鸡蛋和鲤鱼:鸡蛋不宜与鲤鱼共食。怀孕妇女对此更应特别注意。早在《本草纲目》中已有记载：妊妇以鸡子鲤鱼同食，令儿生疮。
10、鸡蛋和豆浆:降低蛋白质吸收，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的
南瓜花和鸡蛋怎么做好吃
南瓜花鸡蛋饼清明时节，点瓜种豆，此话实在是经验之谈。今年，南瓜种子种的有些晚了，所以，往年都快到收获的时候了，露台上的南瓜花才开的正热闹，南瓜看样子是吃不上了，不过，没有关系，南瓜叶子和南瓜花儿也是美味的东西，不妨就用它做美食吧！
早上起来，到露台上摘几朵南瓜花，两支秋葵，一个红椒，打几个鸡蛋，配点面粉，简简单单的十几分钟，就能吃到美味的南瓜花鸡蛋饼了。
南瓜花做美食南瓜花鸡蛋饼
原料：南瓜花、鸡蛋、秋葵、红椒、面粉、清水、蜂蜜
南瓜花鸡蛋饼的做法
1.所有蔬菜洗净，控干，将秋葵切片、红椒切粒备用；
2.鸡蛋打入碗里，打散，加入适量清水搅匀；
3.加入面粉，搅拌成面糊备用；
4.平底锅中用刷子刷少许油，倒入面糊，放上南瓜花、秋葵和红椒，小火煎熟；
5.将煎熟的鸡蛋饼放入盘子，吃之前浇上蜂蜜即可。
