中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了南瓜核桃松饼，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
再记道南瓜食谱吧，看来我要沦为南瓜控了
没办法，最近家里南瓜有点富余，婆婆又送我一个牛奶南瓜，据说是荷兰的品种。想吃吃看这新品种到底有多不同，我就没有费心思拿它变花样，直接蒸了吃本味，真的好好吃，巨甜巨绵，某人还吃出了奶香味，够夸张吧。这样原先我自己买的那些就被比下去，没销路了，只好拿来当添加剂，在各种面点里慢慢消耗着。。。
今天这个南瓜核桃松饼，也就是英式下午茶常吃的司康（Scone）变化来的。没啥难度，做起来也很快捷简便，轻轻松松就可以享用温馨的午后茶点～～
南瓜核桃松饼材料：南瓜泥100g、面粉125g、泡打粉4g、细砂糖30g、盐少许、黄油40g、核桃仁30g
南瓜核桃松饼的做法
l、面粉、泡打粉过筛和黄油、糖、盐放八大碗中，用刮板不停地切拌，直到混合成细小的沙粒状。
2、加入南瓜泥拌匀，再把核桃仁掰成小块加入拌匀成团。
3、将面团拍成1.5~2cm厚的长方形，用刀切成小三角形的面胚。
4、把面胚移到烤盘上，烤箱预热到200度，烤20分钟左右，直到厚度膨胀，表面金黄就可以了
小技巧
1、黄油要一直保持冰冰凉凉固体的状态，所以在切拌和成团的时候操作要快，不要让黄油融化掉，必要的时候可麒冷冻保存一会。
2、粉粒和南瓜泥混合到刚成面目即可，不要揉捏面团，不需要面团光滑。
3、面胚可以用保鲜腰包好放冰箱冷冻保存，想吃的时候再拿出来烘烤。
4、搭配果酱一起享用风味更佳。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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南瓜核桃蒸蛋糕
南瓜虽然长得胖胖的,但却是不折不扣的减肥好宝贝。难得的是味道还香香甜甜的，南瓜的碳水化合物含量很低，半杯南瓜泥只有10g碳水化合物，其中还有3.5g纤维。它丰富的维生素Ｃ、Ｅ和果胶还可以帮助美容和减肥，所以不妨多吃点儿。
前不久看了不少飞雪无霜的南瓜蒸蛋糕方子，我加了核桃，用戚风的做法蒸了试一下。出炉时鼓鼓的煞是喜人，但立马就塌了，可能是我这南瓜含水量太高，抑或蒸的时间欠几分钟，蒸了两层，总之成品样子欠缺了点儿。但是口感很好，入口即化，核桃香脆，甜度适宜，而且这个方子没有油和奶，南瓜泥取代了水分，并起到添加色素的作用。而且南瓜本身有一定甜度，糖可以少放些，淡淡的甜，多吃几个也没负担。
南瓜核桃蒸蛋糕
用料：南瓜泥200克，核桃150克，鸡蛋3个，低粉60克，糖40克
装了中号纸杯12杯
备注（原方用料：南瓜泥200克，鸡蛋2个，低粉40克，糖45克；模具是6寸圆模）
南瓜核桃蒸蛋糕的做法
1.南瓜去皮切薄片，微波炉高火加热8分钟。
2.将南瓜泥捣碎过滤（用料理机打碎也可以）取200克，核桃掰碎。
3.将鸡蛋分离，南瓜泥倒入蛋黄中，用打蛋器搅匀。
4.筛入低粉，再次用打蛋器搅匀。
5.蛋白在无水无油的盆中，加糖用电动打蛋器打至干性发泡（提起打蛋头蛋白呈小尖角不倒），将三分之一蛋白倒入蛋黄盆中。
6.用硅胶铲快速不规则拌匀（切忌拌圈，以免消泡），再将蛋黄盆中的面糊全部倒入蛋白盆中，同样不规则拌匀。
7、加入核桃碎，拌好，再倒入纸杯中。
8、表面放一颗完整的核桃，放入提前烧开的蒸锅中，蒸40分钟左右。
美食小贴士
◎南瓜本身水量很足，加热时切勿再加水，另外各种南瓜含水量不一，拌好的蛋黄糊的状态应是粘稠但可缓慢流动的状态，蒸制本身不会消耗水分，所以可以稍干一些。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
南瓜核桃司康的做法
“秋天倒，南瓜俏”，秋天气候干燥，餐桌上最不可缺少的就是南瓜了，南瓜堪称“营养全能王”，它有丰富的维生素，可以提高小盆友的免疫力。大量南瓜泥，荞麦粉，坚果做成的司康营养更丰富再搭配一杯热乎乎牛奶，就是一顿营养丰富的早餐
材料：
荞麦粉250g，黄油50g，泡打粉7.5g，肉桂粉6g，细砂糖35g，盐5g，核桃碎45g，南瓜泥160g，纯牛奶70g，鸡蛋1个，香草精3g，，
南瓜核桃司康的做法的做法步骤：
步骤1，准备好学厨的6连杯烤盘，跟KT小蛋糕纸托
步骤2，黄油切成小块软化之后放进称好的新良荞麦粉中，用手搓成颗粒状。
步骤3，加入核桃碎，泡打粉，肉桂粉，细砂糖，南瓜泥，盐，切拌均匀（南瓜切成小块微波炉大火转8分钟使其熟，勺子压成泥。）
步骤4，加入鸡蛋，牛奶，香草精混合没有干粉即可，
步骤5，用量勺装入纸托中，放上几块南瓜粒（配方外），燕麦装饰一下
步骤6，预热烤箱上下火200度，烤20分钟左右，插入牙签没有带出面糊就是熟了哦
步骤7，成品图
步骤8，成品图
步骤9，成品图
木瓜核桃羹
食材明细：
主料：：木瓜100g，
辅料：：新鲜核桃1个，
木瓜核桃羹的做法步骤：
1.木瓜切成丁
2.破壁机用奶昔方式打成泥。
3.木瓜泥倒出来，新鲜核桃剥掉皮放入木瓜泥中，成功。味道特别鲜甜。
木瓜核桃西米露
食材明细：
主料：：木瓜适量，核桃适量，西米适量，
辅料：：鲜奶适量，
配料：：蜂蜜适量，
木瓜核桃西米露的做法步骤：
1.西米，文火熬好，凉凉；核桃仁凉水泡发，去外衣；木瓜切小方块。
2.将核桃放入木瓜碗里，加入牛奶。
3.加入西米粒，根据个人口味调适量蜂蜜。
4.女儿喜欢榴莲，加入适量榴莲..
5.搅拌均匀后，西米露更黏稠，口感更佳，味道更甘醇...
黄瓜核桃拌猪肝
猪肝、核桃都是补脑的佳品，味道也很不错，受到很多人的喜欢，但是这两者放在一起做菜想必很少有人试过，今天小编教大家做的是黄瓜核桃拌猪肝。
所用材料：
卤猪肝180g核桃12颗黄瓜1根芝麻油蒜胡萝卜米醋酱油辣椒油鲜味汁适量
具体做法：
1准备食材
2.核桃剥壳取肉
3.核桃凉油下锅，慢火炒至香脆放凉备用。
4.蒜拍成蒜米。
5.卤猪肝切成片备用。
6.黄瓜和胡萝卜切成薄片。
7.将猪肝核桃黄瓜胡萝卜入在一起。
8.将蒜米加入一勺半米醋，一勺生抽，一勺微辣的辣椒油，二勺鲜味汁调成碗汁
9.将调好的碗汁浇在盘中拌匀即可食用。
小贴士：
1碗汁可根据平时的喜好调制。
2鲜味汁可用少量鸡精代替，或不用。
小编有话说：以上就是小编教大家做的黄瓜核桃拌猪肝，风味独特，好吃的很，喜欢就试试吧。
奶酪核桃松饼
松饼，是一种不需要烤箱烤制的快手点心，也是一种类似于中国的煎饼一样，包容性很大的食物。
你可以在最基础的配料中，加入香蕉、蓝莓等各种水果，也可以加入核桃等各种坚果。
可以加入枫糖浆或是蜂蜜，也可以搭配奶油和各种水果，你甚至可以包上一根香肠卷起来吃，俺经常叫它甜煎饼，做为早餐，这是一种相当美味可口的食物！
可以一次做很多，再用保鲜膜包起来冷冻保存，吃的头天晚上取出至冷藏室解冻，早上稍煎一下，再来杯热牛奶，几分钟就搞定了。今天的松饼，加入了少许的奶油奶酪，这让它吃起来奶香更浓，并且更加香软。
奶酪核桃松饼
材料：奶油奶酪100克、细砂糖20克、盐1/8小匙、鸡蛋1个、牛奶80克、
低筋面粉100克、泡打粉1/2大匙、核桃仁30克
搭配：枫糖浆2大匙、香蕉1根
奶酪核桃松饼的做法
1。核桃仁入150度的烤箱烤5分钟左右，取出切成小粒。
2。奶油奶酪放在耐热的盆子里，入微波炉转30-60秒或是隔热水加热后，用手动打蛋器搅拌至光滑。
3。打入鸡蛋，搅拌均匀。
4。加入牛奶，搅拌均匀。
5。筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6。加入核桃粒搅拌均匀。
7。平底锅里涂薄油，开小火，锅微热时，舀一勺面糊倒入锅中，摊开呈圆形。
8。盖上锅盖，慢慢烘烤。
9。时不时翻开看下，当看到面糊的表面有些泡泡出现时，就可以翻面了。
10。翻面，再盖上锅盖烘2分钟左右，用木铲铲起看到下边颜色变黄即可出锅。
11。把锅放在吸了凉水的毛巾上，让锅冷却一下，让锅子不至于太热，然后再次放在火上，摊下一张饼。
全部摊好后，放上香蕉切片，趁热淋上枫糖浆即可食用。
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核桃燕麦松饼面糊
核桃燕麦松饼面糊
材料
A：原味无添加燕麦片120g，熟核桃30g，鲜奶200g，鸡蛋1颗，蜂蜜30-40g
B：夹馅适量(豆沙，果酱，果泥~随自己喜欢)
核桃燕麦松饼面糊的做法
1、核桃入以预热好的155度C烤箱中烤焙约6-7分钟，后取出放凉
2、搅拌机中加入所有A部份材料，搅打混合约2分钟(有些许颗粒，但非常碎)
3、燕麦核桃面糊加盖室温静置至少约60分钟。
4、准备一个平底不沾锅，小火加热约2分钟，舀取约25CC面糊至锅中
5、持续小火，煎饼周围开始有小气泡产生后，翻面续煎约30秒，取出
6、夹入喜欢的馅料，热食凉食均可！
特别提示
1、不喜欢蜂蜜，可用砂糖，代糖或枫糖浆取代
2、面糊必须静置。静置后的面糊会产生粘稠感。如早餐要吃，可在前一晚先搅打好后入冷藏保存。隔日提早取出，回温后即可使用
3、平底锅加热后的第一片铜锣烧通常都会失败。第一次加入面糊时可先暂时熄火，等待约15秒后再开小火续煎。(注意！之后就持续不关火，待锅温温度稳定后即容易操作。)
4、图中有核桃的松饼:在放入面糊前，先在锅中放入一颗核桃，再将面糊覆盖住核桃
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
【南瓜核桃燕麦羹】冬日里暖胃羹之一
食材明细：
主料：：南瓜240克，核桃30克，燕麦40克，
辅料：：水1000克，
【南瓜核桃燕麦羹】冬日里暖胃羹之一的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将材料倒入豆浆机内加入1000毫升水。
3.按浓汤键。
4.打好以后的南瓜核桃燕麦羹。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜核桃松饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了核桃松饼专题，希望您能喜欢！