口口香

食材明细：

材料A：高粉200G，普通面粉300g，牛奶200ml，鸡蛋两个，白糖100G，盐2g，干酵母6G，植物油少许

材料B：普通面粉10g，白糖10g，芝麻10g

口口香小面包的做法步骤：

1、将A中所有材料混合和成面团，发酵至两倍大小。

2、分割成24个小面团，醒15分钟。

3、将面团搓成长条状，擀成长圆形，圈起。醒15分钟，从中间切断。

4、将B料混合，在步骤（3）切断的切口处沾水，再沾上B料。

5、在烤盘内铺上油纸，以毛刷将植物油均匀刷在油纸上，切口朝下稍有间隔的摆放。

6、然后进行二次发酵至两倍大小，表面刷蛋液（这个我改成蛋液了，乐儿用的是植物油），烤箱预热200度，烤15分钟即可。

食材明细：

低筋面粉130克，全蛋30g，糖粉70克，小苏打粉1/4t，泡打粉1/4t，盐1/4t，白油（我用黄油代替的）75g，核桃（原方是30克，我觉得用不了那么多）适量

口口香酥自制桃酥的做法步骤：

第1步烤箱预热后，先将一半的低筋面粉上下火180度烤15分钟左右，稍稍变色即可，放凉备用；糖粉、低筋面粉（包括烤过的低筋面粉）、小苏打及泡打粉一起过筛；

第2步分别加入盐和白油，用双手揉搓成均匀的松散状，最后加入全蛋继续用手抓成均匀的面团；将面团包入保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右；

第3步取面团约25克，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上；用手轻压面团表面，呈凹状，并刷上均匀的全蛋液，再放上一小块核桃；

第4步烤箱预热180度，上下火烤25分钟左右，关火后继续用余温焖10分钟左右。

食材明细：

主料：：杏鲍菇3根，五花肉150克，

辅料：：干辣椒10克，豆豉5克，葱段适量，

配料：：万字醇鲜酱油1勺，红油1/2勺，米酒1/2勺，香油适量，白糖适量，

杏鲍肉片口口香的做法步骤：

1.准备材料。

2.杏鲍菇、五花肉切片。

3.锅中倒入比平时炒菜多几倍的油，烧热以后放入杏鲍菇和五花肉小火慢炸至酥脆，取出滤干油备用。

4.余油烧热，放入干辣椒和豆豉炒出香味。

5.再放入葱段煸炒出味。

6.放入杏鲍菇和肉片小火翻炒。

7.放入红油。

8.倒入米酒。

9.淋入香油。

10.喜欢吃辣的可以滴入几滴辣鲜露增加辣味。

11.放入一点点白糖提鲜，炒匀关火即可。

12.装盘，成品。

小贴士：

菇类经过油炸后可以产生菇类特有的香气，但是在炸的时候火候要把握好，小火慢炸至酥脆，以免火大产生焦糊味。炒制过程中也小火

到中火。

前几天招财去了次厦门，大家懂的，厦门是吃货圣地。这次是招财第二次去了，第一次去的时候吃过一个叫做叶氏麻糍的东西，也是小伙伴推荐的。回来后，一直念念不忘，糯米软糯的口感，裹上芝麻花生碎的香味，带有一丝甜甜的味道，有种儿时外婆手艺的亲切感。

但毕竟是糯米制物，一次不敢吃太多。回来后抑制不住的想念，让我萌发了自己动手的想法。

很幸运有机会试用柏翠PE9800面包机的机会，面包机全新的年糕/糯米团功能简直是我的救星。一个多小时，我朝思暮想的麻糍就诞生了，太无敌啦！

口口香芝麻核桃麻糍

材料：糯米280g，水250g，细砂糖40g，黄油适量，芝麻核桃粉（甜）适量。

口口香芝麻核桃麻糍的做法

1、将糯米洗净（我没有浸泡，如果希望糯米团更细腻，可以泡上几个小时）

2、洗净的糯米加入面包机桶

3、加入水

4、加入细砂糖

5、面包机选择年糕/糯米团菜单

6、1个多小时之后，弥漫着糯米香气的年糕团就做好了

7、将黄油融化抹在手上

8、用手挖取一小块糯米团

9、放在铺满芝麻核桃粉的盘子内滚一滚

10、大功告成，白富美瞬间变成黑疙瘩，美味的黑疙瘩，哈哈

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

食材明细：

主料：：周黑鸭脖200克，

辅料：：干豆腐4张，蔬菜适量，番茄酱适量，

酱鸭脖豆腐卷菜口口香的做法步骤：

1.鸭脖运输的过程还是很贴心的有冰袋护航的。拿到手很是很冷的。

2.新鲜的鸭脖打开备用，吃不完的放冰箱恒温保存

3.干豆腐买回来是熟的，切成小方块。最好用开水在煮开锅食用，夏季吃豆腐类别的、还是要注意卫生的。

4.控出干豆腐的水份

5.准备好做豆腐卷的材料

6.用水果叉子把脖子的肉剔下来，放在干豆腐上

7.在加点番茄酱和苦菊菜

8.卷的时候一定要 卷的比较紧实些，吃着口感很好

9.分享美食横图

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小贴士：

1，夏季买新鲜的熟食，注意保存。快递过来里边都是有冰代的，基本没有问题的。
2，现吃现做的最好，干豆腐也是要买新鲜的，夏季最容易坏的。开水煮一下在食用。
3，蔬菜和番茄酱可以按照个人的喜好来加减。