不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“苹果味沙琪玛 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
苹果味儿的沙琪玛要不要来一块啊平日里我和小丫特爱吃沙琪玛，什么奶油味，鸡蛋味，黑糖味。。。今天自己来个创新苹果味儿，呵呵~~味道杠杠滴
苹果味沙琪玛
用料：面粉4两、鸡蛋3个、发酵粉1小勺、砂糖150克、麦芽糖150克、蜂蜜20克、苹果一个、葡萄干适量、水40cc
苹果味沙琪玛的做法
1.将鸡蛋加入掺好发酵粉的面粉中，揉成面团，面团静置半小时后擀成薄片，切成面条宽的长条。
2.油烧至8成时开始炸面条，炸至黄白色后捞出放入容器备用。
3.苹果切条或小块，放油锅内炸至微黄变软捞出。
4、将糖、麦芽糖、蜂蜜加水40cc熬制，至可以拉出丝来为止。
5、炸好的面条，苹果条，葡萄干放入一个容器中，将熬好的糖浆倒入用力快速的搅拌均匀。
6、模子刷上少量的油，趁热倒入拌好的面条，然后压实，凉透后切成方块即可。
97msw.coM精选阅读
姜味沙琪玛
食材明细：
主料：：面粉100克，鸡蛋两个，糖适量，麦芽糖适量，白芝麻适量，姜适量，蜂蜜适量，
辅料：：调和油适量，发酵粉少许，
姜味沙琪玛的做法步骤：
1.鸡蛋加少许水打均匀蛋液
2.加入面粉、发酵粉用筷子搅拌成面穗
3.活成三光面团，盖保鲜膜饧30分钟
4.撒上面粉，准备上面条机压面片
5.反复折叠几次压制成面片
6.面片太长，切短些
7.切成面条
8.热锅油加热后，油微起泡
9.下生坯炸
10.炸至金黄捞出
11.全部炸好，备用
12.平底锅上火，白芝麻焙香，倒出备用
13.再添加清水，放入姜碎
14.煮开后加糖、蜂蜜、麦芽糖煮汁
15.煮至起泡能拉丝
16.倒入炸好的沙其玛条里
17.压制结实
18.压瓷，磕出
19.切块
20.成品
小贴士：
煮汁时可以多些，我就是一次不够，就又煮了第二次。味道还是很好的。
芝麻沙琪玛
食材明细：
主料：：面粉250克，鸡蛋200克，
辅料：：面30克，熟芝麻20克，
配料：：冰糖150克，蜂蜜30克，黄油40克，油500克，
芝麻沙琪玛的做法步骤：
1.250克面粉中打入鸡蛋
2.揉成面团，醒30分钟
3.揉成面团，醒30分钟
4.擀成薄皮
5.切成面条，用另外的30克干面粉散开
6.锅里油热后分次下入面条，滑开
7.不要太老时捞出
8.锅内放水冰糖煮开后放蜂蜜和黄油
9.容器内壁刷油，放入炸好的面条和芝麻，等糖浆熬到能拔丝时倒入面条，均匀拌匀
10.拌匀后盖上保鲜膜，我用了一个蒸片用力压实，使出浑身力气了
11.压实的整块沙琪玛放冰箱30分钟
12.取出后小心倒出容器切成块状
感谢您阅读“97美食网”的《苹果味沙琪玛》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制沙琪玛专题，希望您能喜欢！
