只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的甜心小红薯，相信你能从本文中找到需要的内容。
记得小时候，最爱吃烤红薯，那是从草木灰里拨拉出来的甜点！
天色向晚，暮风渐起，母亲开始做晚饭了，家里用的都是柴火灶，做饭的时候，偶然会把几个地瓜藏在灶堂里面。饭做好了，灶膛里火刚灭，只剩下一大堆还闪着红星的草木灰，一层一层，把地瓜掩埋其间。
谈笑间，灶里面的草木灰儿，灰飞烟灭，散去了蓬烟，归于冷寂，拨拉开草木灰，拿出地瓜，只见地瓜的皮皱而不焦，轻轻一撕，地瓜皮就像纸似地剥开，那黄橙橙的地瓜肉闪着诱人的光泽，一股灰头土脸的软香破空而来，有飘飘然蜿蜒之势。
急不可待地咬上一口，地瓜瓤软软糯糯的，绵软香甜，夹裹着丝丝的地瓜纤维，还混杂着草木烟火气息。
冬季又是热乎乎的烤红薯的时节，焦香可口的烤红薯是很多人的最爱，特别是烤红薯上那层焦皮，似蜜一样甜，很多人都会连皮一起吃进肚里，其实这样是不科学的，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。
以至于后来，每当我经过烤地瓜的摊位时，情不自禁地会深深的吸一口气，用来唤醒我那童年里的一丝带有甜甜的瓜香的记忆。
如今很难再见到柴火灶了，甜心小红薯，是自己用烤箱烤出的红薯，在去掉皮的情况下，既让你吃到甜甜的瓤，又可以吃到烤出来的焦香的皮，每一口，都是一种惊艳。
夏日超简单的红薯花样小甜点甜心小红薯
材料：红薯430克、黄油30克、牛奶3汤匙、蛋黄2个、低筋粉30克、小苏打3克
甜心小红薯的做法
1、红薯去皮，切片，放入锅中蒸熟
2、趁热放入黄油，再用勺压成泥
3、然后放入蛋黄、低粉，牛奶可视情况放入，如果红薯含的水分大，就不用放了
4、做成红薯形状，放入烤盘
5、刷上蛋黄液，在烤制过程中，再刷一次蛋液，让红薯的颜色更好看；
6、烤箱预热，180度中层20分钟左右。
美食小提示
1、放入蛋黄时，可留一小部分，做表面涂液用
2、牛奶可视情况放入，如果红薯含的水分大，就不用放了
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
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甜心包
食材明细：
主料：：红糖适量，中筋粉350克，花生适量，黄豆适量，猪油适量，糖适量，
辅料：：蜂蜜适量，白芝麻少量，
甜心包的做法步骤：
1.揉面发面，这一步大家一定要仔细揣摩
2.这个糖馅是先把，黄豆，花生，芝麻一起打粉，揉进猪油，然后把红糖融化后再倒入粉里，放冰箱冷藏
3.包成包子妆，反过来，用刀化两刀成x状，然后用一小块面揉进红曲粉，并用花型磨具恩出花型贴在中间
4.滴点蜂蜜在花心然后撒上芝麻，周围也需要
5.感觉美味又营养
6.蒸好后感觉也不错
7.你是他的甜心吗，不管你是不是他心中的甜心，自己做个甜心般的女子吧???
红枣甜心
食材明细：
主料：：红枣50g，糯米粉50g，
辅料：：糖适量，
红枣甜心的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把红枣籽弄起来，红枣是空心的。
3.糯米粉加入温水
4.糯米粉和好。
5.糯米粉分成每个差不多一样的分量。
6.像这样装进没有籽的红枣里面。
7.分别装好。
8.放入蒸锅
9.蒸15分钟这样
小贴士：
和面要用温开水,因为我面里面加了白糖了，所以我没有煮糖水弄在红枣上面，还有这样吃的话干干的，直接拿在手上就可以吃。
樱桃甜心
食材明细：
主料：：舒芙蕾樱桃果酱120g，舒芙蕾樱桃果粒酱30g，牛奶20g，吉利丁片6g，打发奶油100g，
辅料：：纯净水12g，
樱桃甜心的做法步骤：
1.樱桃淋面配方。
2.樱桃慕斯浆配方。
3.先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入牛奶和白砂糖，隔水加热拌匀至无颗粒。
4.再加入樱桃果酱搅拌均匀。
5.最后加入淡奶油（打发至五成）搅拌即可。
6.准备三个爱心模具，并将樱桃慕斯装入裱花袋。
7.挤入1/3樱桃慕斯浆。
8.放入适量樱桃果粒酱。
9.再挤入樱桃慕斯浆。
10.放入用爱心模具按出爱心形状蛋糕胚。
11.将淋面均匀淋上，放入冷冻即可。
12.将冻好的慕斯脱模，最后装饰即可。
香橙甜心
食材明细：
主料：：牛奶240ml，鸡蛋2枚，阿尔卑斯香橙糖14粒，
辅料：：奥利奥香橙饼干一块，
配料：：白糖适量，
香橙甜心的做法步骤：
1.主料和配料的选择各位亲都可以根据自己的口味调整
2.小火将糖块煮化
3.将牛奶加入完全化掉的糖水里
4.将白砂糖加入蛋黄中，并用打蛋器均匀充分搅拌。
5.将微开的牛奶加入搅拌好的蛋液中
6.大功告成
甜心糕
食材明细：
主料：：巧克力2袋，鸡蛋两个，面粉10克，牛奶一袋，奶油适量，
辅料：：红糖白糖，
甜心糕的做法步骤：
1.把巧克力放入锅里，并用沸水煮化，后放入红糖和牛奶，这个锅还没有放，
2.将牛奶，用勺子加入打蛋机打好的蛋液中，边倒边搅拌，放入几勺白糖(依个人口味添加）接着放入面粉和牛奶
3.把蛋液装入圆形容器，经电烤箱烘烤大约五分钟，端出来，切成三明治的形状并切成三层
4.中间一层抹上巧克力，其他随意，糕点外表抹上白奶油
5.这样，好吃可口的甜❤糕就做好了
小贴士：
取出来的时候小心烫手
巧克力甜心
食材明细：
主料：：面包粉200克，低粉50克，可可粉15克，酵母3克，盐4克，细砂糖40克，鸡蛋40克，牛奶125克，黄油25克，耐烤巧克力豆30克，
辅料：：表面装饰牛奶少许，
巧克力甜心的做法步骤：
1.面包桶里加入高粉、低粉、巧克力粉、奶粉、酵母、细砂糖、盐。
2.粗略拌一拌，再加入牛奶和蛋液。
3.面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出比较厚的膜。
4.加入软化的黄油，继续揉面。
5.揉面程序结束后，检视面团，可以拉出比较薄的膜。
6.加入耐烤巧克力豆。
7.揉匀即可。
8.面团整理后放入发酵盆，置温暖处发酵至1.5-2倍大。
9.发好的面团。
10.排气后平均分为10份。
11.一一揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
12.取一份松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面，压薄底边。
13.自上而下卷起来。
14.稍按扁对折，尖角处错开点，不要完全重叠。
15.如图，切一刀，不要切到尖角。
16.外翻，长尖角在上，即为一个心形。
17.依次做好余下的面团，交错排放在烤盘上，相互之间留足空隙，放温暖湿润处进行最后发酵。
18.最后发酵好的面包。
19.刷一层牛奶，置预热好的180℃烤箱中层，上下火，烤15分钟左右。表面上色后及时加盖锡纸。
20.烤好的巧克力甜心。
小贴士：
烘烤温度和时间仅供参考，具体根据自家烤箱脾性而定。
小红莓云石圆子
食材明细：
主料：：小红莓适量，牛奶适量，糖适量，糯米粉90克，澄粉10克，
小红莓云石圆子的做法步骤：
1.小红莓预先用冷开水泡15分钟左右，滤干水份；糯米粉45克 澄粉5克，分开盛好
2. 料理机内放入牛奶与糖，打至均匀
3.把打好的奶倒适量在其中一份粉中
4.在余下的奶中加入小红莓
5.把小红莓与牛奶搅拌成浆状（要多打点，因要用来和粉与调味用的）
6.在另一份粉中加入适量的小红莓奶浆
7.余下的小红莓浆用碟子盛好放在冰箱冷藏着待用
8.两种颜色的粉分别和成粉团
9.两种颜色的粉团分别搓成长条并合在一起
10.两面团条稍为扭成绳子状
11.把双色粉团分成小份搓圆，不要过度揉搓
12. 把搓好的圆子放进沸水内煮至全熟
13.把熟圆子放在冷开水中泡凉
14.把凉的圆子放在之前冰好的小红莓奶浆中即可食用
小贴士：
没有澄粉可用粘米粉代替
甜心锅盔(1)
食材明细：
主料：：发面一斤，
辅料：：核桃碎适量，红糖适量，芝麻碎适量，花生碎适量，
甜心锅盔的做法步骤：
1.我省去了发面的步骤，这是已经发好面，并揉搓排气之后，分成了若干个小剂子（面粉和酵母的比例可以粗略按一斤面一克酵母来计，面要和的软一些才好）。
2.趁发面的时间做馅儿（请恕我忘记拍图了抱歉哦）：将各种坚果（根据自己喜好和家里的存货，放什么都行）炒熟，然后碾碎伴上红糖，再加入一点生面粉(防止红糖预热流出）。这个图是我已经拌好了的馅料。
3.因为和面时注意了比较软，所以小剂子并不需要擀皮，用手轻轻按几下边缘，中间部分厚一些。
4.将馅料放入皮中，看着皮子并不圆，没关系，包上一样好看，如果包包子的手艺不是很好，就不要放太多馅儿，以免因包不紧露馅儿啦。
5.像这样，把所有的都包好。
6.然后用保鲜膜盖好再二次醒发20分钟，这一步很重要，直接关系到做熟后的面食口感，所以一定不能省！
7.拿出你家的平底锅但无须刷油（敲黑板）！这款面食不挑锅和火（煤气灶和电饼铛都行），我这里用的是电锅（受热均匀且火力容易控制，烙出来的馍面相漂亮）；选择小火、盖上锅盖。
8.没刷油的干烙看上去完全没有破坏面的本来面目，怎不心生喜欢。2分钟左右翻一次面，整个过程需要翻3次，两面黄了，用手指轻按回弹，就熟了。
9.好了！卖相还不错哈^_^ 再配上一碗绿豆汤就可以开饭。其实，若是你夏天食欲不佳，不愿意正经按点儿吃饭，随手有它，可以零叼来当零嘴吃，又香又甜的，保管你喜欢！
小贴士：
如果不加馅儿，可在和面时加少许白糖，一来可加速面的发酵，二来也可在咀嚼时慢慢体味到甜香；坚果馅儿的制作，我是用微波炉完成了：将每一种坚果装盒，高火一分钟取出翻腾翻腾再高火一分钟即可，然后各种坚果装入一个食品袋中，捏住口平摊在垫布上，用擀面杖敲打可将坚果打碎（可免去用擀面棍擀，油乎乎的沾的哪儿都是）。
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