冬天里最爱的就是烤的香喷喷的红薯啦!暖暖的!捧在手心里的美味!加了马苏里拉芝士和蔓越莓更加美味,还可以拉丝哦!
材料:
蔓越莓15g,红薯2-3个,马苏里拉芝士100g,,
蔓越莓芝士焗红薯的做法的做法步骤:
步骤1,红薯洗净放进保鲜袋,进微波炉高火4分钟,翻一面再打4分钟
步骤2,红薯挖出来,搅拌成泥,用勺子在烤盘底部压实.
步骤3,在红薯泥上铺满马苏里拉芝士和蔓越梅莓干
步骤4,进烤箱上下火180度25分钟
步骤5,烤好就香喷喷的出炉啦!!
步骤6,尽情拉丝吧!
步骤7,吃上一大口,幸福爆棚!
食材明细:
主料::冰块碎适量,草莓汁适量,蓝莓汁适量,
辅料::酸奶适量,纯牛奶适量,
双莓乳酸冰(别名双莓伴侣)的做法步骤:
1.冰块用机器打成碎冰渣,用十厘米直径汤勺在杯中加入一勺半的冰碎。
2.加入五厘米直径汤勺,一勺半的稀酸奶。(原味浓酸奶和清水二比一比例调和,原味浓酸奶制作法,请看我的菜谱原味浓酸奶)
3.五厘米直径勺草莓汁一勺。(水果汁,水果酱网上皆可购,不嫌麻烦可自制)
4.蓝莓汁一勺。
5.全脂纯牛奶15ml(可用10ml淡奶代替),配上小勺子一个即可。
小贴士:
1.杯中加入冰碎,要尽快加果味汁水调味,否则冰碎易重新粘成一块。加入汁水后冰碎就不易粘一起。
2.加入冰碎后,不要按压,就以自然蓬松状态加入冰碎即可。按压冰碎易粘一起成一块。汁水也会不易融入冰碎缝中。
3.加稀释酸奶,奶香酸甜味不足,就用草莓汁添甜味,蓝莓汁添酸味,全脂纯牛奶添奶香味,这就形成了果味酸奶风味的冰饮。
4.在冰碎上淋的调味料,适合果汁,不适合用果酱,果酱淋上不易融入冰碎中。用果酱的,是碎冰前和冰块放在一起搅碎,加入其他调味,这又是另一个产品。感兴趣的可以问我。
5.这是一道即食产品,室温状态,放久易化,也没办法放冰箱长久保存这产品,冰箱放久,会变样。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,低筋面粉80g,杨梅酱50g,植物油30g,酸奶40g,白砂糖35g(蛋白),蓝莓适量,
辅料::柠檬汁3ml,肉松适量,沙拉酱适量,
双“莓”蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄与蛋清分开。蛋黄、酸奶与植物油混合搅打至充分乳化
2.准备好的杨梅酱
3.放入杨梅酱搅匀
4.筛入低筋面粉
5.不规则手法搅成蛋糕糊
6.蛋清中加入几滴柠檬汁
7.分三次加入白砂糖,用打蛋器打发至干性发泡,能拉出直立的小尖角
8.取三分之一蛋白霜放入到蛋黄糊中,翻拌均匀
9.倒回到剩余的蛋白霜中
10.翻拌均匀的蛋糕糊
11.倒到烤盘中,用刮刀刮平表面,摔打几下震出大气泡
12.放上洗净沥干水的蓝莓
13.放到预热好的烤箱中,中层,上下火125度,40分钟
14.烤好的蛋糕(中途盖了锡纸,所以上色不是很重)
15.切块,抹上一层沙拉酱,放上肉松
16.再取一块放上,哈哈,变成口感丰富的双“莓”肉松蛋糕
相信《双莓焗红薯》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了红黑双莓专题,希望您能喜欢!