食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下南瓜红豆汤圆，欢迎阅读，希望你能喜欢！
元宵节就要到了，各家各户的元宵、汤圆也都选购的差不多了。生活条件好了，元宵汤圆随时可以吃到，可是人们吃元宵，特别是老年人又有很多顾虑，主要有以下两点：一是元宵由糯米制成，老年人肠胃消化功能较弱，吃进肚里不容易消化，而且糯米极易引起血糖的波动，有糖尿病的人更是应该远离；二是市售元宵馅料往往以甜口为主，内含大量的糖和油，一时贪吃容易引起急性心血管疾病，也是不利于身体健康。吃不吃很纠结啊。其实自己在家里制作元宵既卫生又能兼顾健康，还可以根据自己的口味调节，有时间可以动手尝试一下。今天给大家推荐一款健康的自制元宵南瓜红豆元宵。
选对好食材，健康闹元宵南瓜红豆汤圆
汤圆皮：糯米粉300g、熟南瓜100g、牛奶100mL；
红豆馅：红小豆适量、植物油、糖各适量
南瓜红豆汤圆的做法
红豆馅：
1、红小豆放入水中浸泡一夜，至完全泡开；
2、放入锅中，加入水刚好没过豆子，煮至豆子开花；
3、中火碾压翻炒，随着水分挥发，豆子成泥状，盛出；
4、锅中放入适量植物油，加入豆沙和白砂糖，继续翻炒至豆沙可以握成一个球即可。
汤圆制作
1、蒸熟的南瓜100g，去皮加入100mL牛奶，料理机打成泥；
2、放锅中煮至微沸，然后加入搅拌的糯米粉中，添加完毕把糯米粉揉成光滑的团；
3、取一小块糯米面团，慢慢用手揉成一个小圆饼，放上红豆馅，收口滚圆即可。
4、锅中水烧至微沸时，下入糯米汤圆，煮5分钟即可。
营养密码
1、南瓜和红豆都富含膳食纤维，可以降低纯糯米元宵对血糖的影响，且容易消化，减轻对肠胃造成的负担。
2、牛奶提供了丰富的钙和蛋白质，有利于补充钙和蛋白质。
3、南瓜、红豆、牛奶中的其它营养素也非常丰富，比单纯的纯糯米元宵更能促进人的身体健康。
经验总结
1、因为豆子已经泡发开了，煮时不要加太多水，方便后面的炒制豆沙；
2、煮好的豆子可以放入料理机搅打几次，得到的豆沙更细腻；
3、和糯米面时，如果太稀，可以再适当添加糯米粉；
4、因为烫好的面团延展性不是很好，要慢慢用手揉成小圆饼；
5、包好的汤圆，用保鲜膜盖好，防止水分挥发。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
97mSw.com相关阅读
南瓜小汤圆红豆汤
食材明细：
主料：：红豆1小碗，南瓜1小碗，
辅料：：糯米粉1小碟，冰糖适量，
南瓜小汤圆红豆汤的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 红豆洗净后提前用水泡上几个小时；
3.将泡好的红豆放入电压力锅中；
4.加入适量的水；
5.按下炖煮汤的功能键，时间到红豆汤就煲好了；
6.南瓜切成小块后放入保鲜盒中入微波炉中打上两、三分钟打熟；
7.打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥；
8.放入适量的糯米粉进去；
9.将和成光滑的面团；
10.再将南瓜糯米面团搓成小球；
11.红豆汤煮好后加入适量的冰糖；
12. 放入南瓜小汤圆入红豆汤中煮熟；
13.煮到南瓜小汤圆全部浮起来即可。
14.可以开吃了。
小贴士：
红豆不易熟，要提前浸泡， 最后要先浸泡一晚上； 2. 南瓜切成小块后， 用微波炉中打熟或者蒸熟， 再用电动搅拌器搅成泥， 放入糯米粉和成面团， 再搓成南瓜小汤圆； 3. 红豆汤煮熟后加入适量的冰糖， 再放入南瓜小汤圆煮熟。
黑芝麻汤圆，红豆汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，黑芝麻适量，牛奶适量，
辅料：：红豆适量，
黑芝麻汤圆，红豆汤圆的做法步骤：
1.红豆提前煮好可以放红糖，煮好可以压成泥，这样也行随便你。
2.糯米粉加点奶粉不加也行，用温水，揉成软硬适中面团，这个步骤都一样，接下来就是简单了，把红豆放进去捏成团就行啦！
3.这是红豆的做好了。
4.这个黑芝麻磨碎直接到入糯米粉一起就行了，里面没有加馅了，这样也不错。
小贴士：
反正步骤都一样，我一次性做的好多，分开发的图，其实加前面南瓜都是一起做的，目前就吃了南瓜黑芝麻汤圆，其他因为要做糖筛没敢吃，后面吃早饭每个尝一个。
豆浆南瓜红豆汤
食材明细：
主料：：豆浆一碗 约250ML，南瓜适量，
辅料：：红豆100g，姜2片，
豆浆南瓜红豆汤的做法步骤：
1.豆浆一碗。
2.南瓜切小块。
3.煮好的红豆。
4.将豆浆和姜片倒入锅中。
5.南瓜一起倒入。
6.煮开10分钟就好了，成品。
小贴士：
红豆美容养颜，南瓜润肠通便，加入姜片可以去除豆浆的豆醒味，很好的一道甜品~！
南瓜红豆蜜汤圆
食材明细：
主料：：南瓜适量，红豆蜜适量，糯米粉适量，
辅料：：糖适量，泡打粉适量，
南瓜红豆蜜汤圆的做法步骤：
1.南瓜蒸熟
2.压成南瓜泥，加入糯米粉和糖。
3.柔不粘手就可以～在放手心压瘪，放入红豆密就可以～～
薏米红豆汤
食材明细：
主料：：薏米20克，红枣4粒，
辅料：：红豆20克，花生20克，
薏米红豆汤的做法步骤：
1.备好如图所用食材，分别有薏米，红枣，花生红豆。
2.分别将红豆花生，及薏米红枣用清水泡洗。
3.再将泡洗好的食材控水入小炖盅里面。
4.因为是要喝它的汤，所以食村的量不多，一人份这样子足够啦。
5.然后在炖盅里分别加入清水，水量八分满就好。
6.盖上盖子入炖锅里面，这款桃花盏的炖锅样子还是很仙的。然后约好自己想要吃的时间。
7.炖好之后，按需添加冰糖。娃爸这款我是加了糖，我自己的那份就不用加。
8.朋友们不要怕不出味，看食材及汤水的色泽。
9.这款炖锅的炖制功能还是很强大的，汤水十分有味。
10.这样子一炖二味就完成啦。
玉米红豆汤
食材明细：
主料：：玉米适量，红小豆适量，糯玉米适量，
辅料：：玉米片适量，
配料：：冰糖适量，
玉米红豆汤的做法步骤：
1.准备食材
2.红小豆
3.糯玉米
4.玉米
5.玉米片
6.开始热水、水热了之后放入红小豆
7.红小豆熬一会儿、放入玉米、糯玉米熬一个小时
8.熬40分钟之后就可以放入玉米片
9.加入冰糖
10.不仅仅好看、而且很好看、最重要的是一道养生汤
【湖北】红豆酒酿南瓜小汤圆
食材明细：
主料：：红豆1小碗，米酒200克，淀粉1勺，
辅料：：南瓜1小块，糯米粉100克，糖适量，
【湖北】红豆酒酿南瓜小汤圆的做法步骤：
1.红豆提前用水泡上一个晚上；
2. 泡好的红豆放入电压力锅中， 再放入适量的水；
3.按下压力锅炖煮豆类的功能健， 时间到， 红豆汤就完成了；
4.南瓜切成小火后加入少许水， 将其蒸熟；
5.煮熟的南瓜趁热碾成泥， 拌入同分量的糯米粉；
6.和成面团；
7.烧少许水， 将南瓜面团捏成小球放入；
8.南瓜小汤圆飘起来的时候倒入红豆汤；
9.南瓜小汤圆飘起来的时候倒入红豆汤；
10.煮开后加入适量的水淀粉勾芡收浓稠；
11.盛入小碗中。
小贴士：
1 红豆一定要提前浸泡， 放入高压锅中压熟； 2.南瓜蒸熟后碾成泥混入糯米粉， 再捏成小汤圆放入煮到飘起来； 3. 倒入红豆和米酒， 煮开后加入水淀粉收浓稠； 4. 加入糖或者蜂蜜即可。
圆子红豆汤
食材明细：
主料：：糯米粉150克，红豆半碗，
辅料：：红糖适量，开水80克，
圆子红豆汤的做法步骤：
1.在做汤圆之前可将红豆入锅煮。将糯米粉装盆中，将入刚烧开的水，边加边用筷子搅拌。糯米粉需要刚刚烧开的开水，不宜一次倒入，边倒边搅拌。看糯米粉吸收而添加。如不成团可再添一些。
2.和好的面团比较柔软。和成团之后，将糯米粉团搓条，切小剂子之后，放手掌中搓一搓即可。
3.做好的汤圆可以冷冻保存。做好之后盖好防止吹干变裂。
4.煮汤圆，烧开水，加入汤圆，煮至浮起，一二秒后即可捞出。在碗中放一块红糖，装入红豆汤，装上汤圆即可，是不是很简单呢。
5.来一碗吗。
小贴士：
如果喜欢记得点赞、收藏、分享，你的支持也是我前进的动力。如你也有不同的做法与看法，欢迎留言，互相学习。
红豆可以用电饭锅以煮粥、或是炖汤键煮比较省力省时。
龙骨红豆汤
食材明细：
主料：：红豆300克，龙骨500克，
辅料：：盐适量，水适量，
龙骨红豆汤的做法步骤：
1.电高压锅放入适量的水，把龙骨，洗干净的红豆放进去，盖上盖子上汽后压12分钟左右加盐即可食用。
2.这是我用的红豆，你可以用你喜欢的豆类
3.马上就可以食用啦。
相信《南瓜红豆汤圆》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了红豆汤专题，希望您能喜欢！
