不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索整理，小编为你呈现“秋梨汁”，请收藏好，以便下次再读！
今年的雾霾天气格外的多，这周六京津地区空气质量再次到达预警值，人们谈雾色变。雾霾中含有大量浮游在空中的极微细的尘粒或烟粒，会给我们的呼吸系统造成意想不到的危害，极易造成哮喘、支气管哮喘、支气管炎、过敏性鼻炎等。
这么大的雾霾，除了减少出门和外在的防护，内在的调理也是必不可少的，有些食材具有非常好的清肺养肺功能。秋梨就是一款非常好的润肺食材，用秋梨熬一锅秋梨汁来关爱自己和家人吧。
这款秋梨汁是我家秋冬季节常常熬来喝的，秋梨有很好的清热、润燥的作用，搭配一些带有香气水果来煮梨汁，特别好喝，也很适合用于秋冬季调理。
这款秋梨汁的制作非常简单，除了雪梨外，搭配的食材也很随意，通常家里有什么水果就搭配什么水果，今天就搭配了苹果、山楂干、冰糖，看到还有半个柠檬，随手也放了进去，煮出的梨汁酸甜适口，还有淡淡的苹果香、柠檬香，很讨孩子喜欢。
秋梨汁
原料：雪花梨、苹果、冰糖、柠檬、山楂干
秋梨汁的做法
1、所有食材。
2、煮锅加入清水置火上，放入清洗干净的山楂干、冰糖，大火烧沸，改中小火煮出山楂干的香味儿。
3、煮山楂的时候把苹果和雪花梨分别切块。
4、山楂干煮出山楂味，加入切好的梨子和苹果。
5-6、中小火煮至梨子和苹果变色、变软、（大约20分钟左右），加入柠檬，关火即可。
稍稍晾凉就可以喝到酸酸甜甜的秋梨汁啦！
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柠檬秋梨汁
柠檬味酸可以生津养阴
所以很适合跟同样有生津作用的梨汤相搭配
专家说了，梨汁加柠檬更养肺呐
口味超赞，堪称金牌饮品的柠檬秋梨汁做起来吧
自制降燥清肺的金牌饮品柠檬秋梨汁
材料：梨3个、水1500毫升、冰糖80-100克、柠檬半个
柠檬秋梨汁的做法
1、将梨清洗干净
2、将两个半梨去核，带皮切小块放到砂锅中，留半个备用
3、倒入1500毫升水，根据个人口味放入80100克左右的冰糖
4、大火烧开小火煮约40分钟，将梨块取出，将剩下半个梨去皮切成小丁，倒入锅中
5、柠檬半个将柠檬汁挤到锅中，炖煮片刻（也可以柠檬切片放入锅中）
6、关火，晾凉倒入杯子，带颗粒，酸甜美味的梨汁就好了
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
蜂蜜秋梨汁(1)
食材明细：
主料：：丰水梨一个，蜂蜜20克，
辅料：：白开水30克（可以不放），
蜂蜜秋梨汁的做法步骤：
1.洗好的秋梨及器皿，秋梨切小块，不要去皮，梨皮的润肺止咳作用胜于果肉的。
2.切好的秋梨放榨汁机里，加白开水。
3.启动榨汁。
4.榨好的梨汁。
5.倒在杯子里，可以过滤。
6.放蜂蜜搅拌均匀。
7.成品。
8.成品。
秋梨膏（罗汉果秋梨汁）的做法
秋冬季一来临，几乎身边人都进入感冒咳嗽状态，而初步咳嗽服用抗生素对我们身体有害无益。我本人每到这个季节就开始咽炎、支气管炎。所以强烈推荐安全有效的食疗来预防秋冬咳嗽痰多的初期感冒症状。这道（罗汉果秋梨膏或秋梨汁）就是不错的一剂良药，止咳化痰润肺，而且甜甜的口味，还是众多宝宝的最爱
材料：
秋梨8个，罗汉果两个，纯蜂蜜150ml，冰糖适量，
秋梨膏（罗汉果秋梨汁）的做法的做法步骤：
步骤1，把梨洗干净，取核后连皮切成小块，
步骤2，把切好的梨块加适量的水放入榨汁机梨打成梨蓉。我用的果语原汁机，果肉和梨汁分离的。打的越碎越好，
步骤3，罗汉果把壳敲碎，取肉撕碎！即可
步骤4，把梨肉、梨汁、罗汉果、冰糖一起放入锅里。开大火烧开后转小火煮一小时以上，再用纱布过滤掉梨肉和罗汉果继续熬，想要膏状，不怕费时就慢慢小火熬。（最好用不粘锅）
步骤5，我赶时间，有事外出，就熬了两三个小时，所以还是汁状，等它降到温热加入150ML的蜂蜜搅拌，（一定要温热后才放蜂蜜，不然温度太高，蜂蜜营养会被破坏）找个密封紧的罐子装起，冰箱保存！想吃的时候来2~3勺加入温水喝。甜蜜蜜、蜜蜜甜！秋冬季化痰止咳润肺棒哒哒！
秋梨牛尾煲
冬日餐桌最让人惊喜和受欢迎的莫过于煲仔菜了，年宴当然也少不了热气腾腾的煲仔，这道软糯清甜的秋梨牛尾煲滋润养颜又补益，一定会赢得全家人的赞誉。
梨是比较适合入菜的水果，一是煮熟后不会发酸，二是自身味道清淡，不抢味。牛尾富含胶质，能益血气、补精髓。秋梨和牛尾搭配，润燥滋补养颜。
整道菜没有过多的调味料，一小勺黄豆酱带出淡淡的酱香味，原滋原味，鲜美无比。牛尾、梨和胡萝卜煲的恰到好处，口感软糯，回味清甜，加倍滋润、加倍营养。
牛尾炖好后，可取小砂煲加少许油，垫上洋葱圈，小火加热后倒入牛尾趁热端上桌，滋啦声中一家人围坐一周，那就是浓浓的年味。
主材：牛尾、胡萝卜、梨
配料：葱姜蒜、洋葱、花椒、八角
调味料：盐、生抽、黄酒、黄豆酱、冰糖
1、主要材料和配料如图。少拍了洋葱(可省)和干山楂。
2、牛尾泡洗干净，加姜和花椒凉水入锅，水开后焯约两分钟，捞出用温水洗净备用。
3、炒锅凉油放入花椒和八角，小火炒出香味后捞出放入调料盒备用。接着炒香葱姜蒜和洋葱后，加入一小勺黄豆酱，炒出香味。
4、加入牛尾，翻炒至牛尾裹上薄薄一层黄豆酱后烹适量黄酒，加少许生抽，翻炒上色。
5、加开水至没过牛尾，放入调料盒(干山楂也放入调料盒)。加盐调味。
6、移入高压锅，上汽后转小火约20分钟，关火自然排气后加入梨和胡萝卜，大火上汽后转小火压约5分钟即可。
贴士：1、香料不要多，一个八角就够了。2、没有调料盒，可用纱布将八角、花椒和干山楂包起来，避免吃的时候咬到。3、生抽不要多，主要靠盐调味，保持食物的清甜。4、没有高压锅用砂煲也行，一次要加足水。也可以在加入梨和胡萝卜后移入砂煲。
相关文章：止咳秘方自制法：蜂蜜秋梨膏
生姜秋梨汤
食材明细：
梨适量，姜适量
生姜秋梨汤的做法步骤：
分别把生姜、秋梨洗净，切成薄片，放入锅内，加水2碗。先用大火煮沸，再改煎15分钟，加入红糖即可。
小贴士：
1. 发汗驱寒，止咳化痰。2. 可辅治小儿受凉感冒咳嗽、鼻寒不通。3. 肠汤后需盖被发汗，故应避风。
秋梨炖雪蛤
食材明细：
主料：：雪蛤适量，黄金梨1个，冰糖20克，
辅料：：枸杞适量，
秋梨炖雪蛤的做法步骤：
1.雪蛤，浸泡，泡发。
2.黄金梨。
3.泡发好的雪蛤，如同棉花，去筋膜，加清水，加冰糖，秋梨洗净切片，枸杞洗净放进来。因为要双手操作，有的步骤美拍照片。
4.蒸锅放冷水，放入雪蛤。
5.盖锅盖蒸40分钟。多人实用，我蒸的多一些，一人食的情况下，用炖盅即可。
6.蒸好的雪蛤。
7.装炖盅里。
8.成品。
9.成品。
莲藕秋梨炒肉片
食材明细：
主料：：莲藕160g，梨130g，五花肉100g，
辅料：：料酒5g，生抽5g，白胡椒粉1小勺，玉米淀粉2g，辣椒1个，蒜2颗，姜末1g，食用油3g，
莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：
1.食材备好
2.五花肉切成片
3.莲藕切片后放入开水锅里煮熟
4.莲藕煮熟后用清水浸泡，梨子切片备用
5.准备一些辅料姜蒜，辣椒碎
6.肉片用料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制10分钟
7.炒锅烧热到适量油爆香辣椒，姜 ，蒜
8.放入腌好的肉片翻炒变色
9.放入藕片翻炒一分钟左右
10.加入梨片，适量盐，翻炒均匀就好了
11.味道真的很棒
小贴士：
莲菜切好要用水泡着，煮的时候一定是开水，而且不能用铁锅否则就会发黑
梨子放入锅里大火爆炒一下就行 ，炒的时间久了容易破坏口感
梨汁鸡翅
食材明细：
主料： 鸡翅 8个，
辅料： 雪梨 1个，
调料： 色拉油 适量， 食盐 1小勺， 生抽 2勺， 蚝油 1大勺， 蜂蜜 3大勺，
梨汁鸡翅的做法步骤：
1.雪梨去皮，切块，用料理机搅打成茸
2.用漏勺过滤渣滓，取汁
3.果汁过滤放在碗内
4.加入三大勺蜂蜜
5.加入两勺生抽
6.加入一小勺盐
7.加入一大勺蚝油
8.搅拌均匀，调成腌肉汁
9.鸡翅中，洗净，上面刻划2-3道
10.放入腌肉汁中，腌渍一晚
11.平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内
12.中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉
如何用平底锅煎出烧烤风味的梨汁鸡翅呢？
1、梨要选择多汁的雪梨，可以用料理机或者手工榨汁。
2、鸡翅腌渍时间一定要到位。这个腌肉料不是那种重口味的，所以尽量时间够长，腌一晚最好！
3、煎的时候，一定选择小火，慢慢煎至，这样鸡翅中的油会被逼出，表皮焦脆，吃起来有烤鸡翅的香味。
4、蜂蜜虽然加热之后会损失营养成分，但是粘稠，甜度适中，适合腌肉。
这周我选择梨汁来腌肉，同样是视觉和味觉的饕餮盛宴！纯天然梨汁入菜！平底锅煎制，省不仅使菜品味道清新，更能使肉质鲜嫩多汁时省力，烤箱需要20-30分钟的烤鸡翅，用平底锅仅需十分钟。只要掌握好火候，还能让你无需烤箱体验烤鸡翅的快感！没有烤箱的馋猫们，绝对不能错过哦！
小贴士：
1、梨要选择多汁的雪梨，可以用料理机或者手工榨汁。2、鸡翅腌渍时间一定要到位。这个腌肉料不是那种重口味的，所以尽量时间够长，腌一晚最好！3、煎的时候，一定选择小火，慢慢煎至，这样鸡翅中的油会被逼出，表皮焦脆，吃起来有烤鸡翅的香味。4、蜂蜜虽然加热之后会损失营养成分，但是粘稠，甜度适中，适合腌肉。 这周我选择梨汁来腌肉，同样是视觉和味觉的饕餮盛宴！纯天然梨汁入菜！平底锅煎制，省不仅使菜品味道清新，更能使肉质鲜嫩多汁时省力，烤箱需要20-30分钟的烤鸡翅，用平底锅仅需十分钟。只要掌握好火候，还能让你无需烤箱体验烤鸡翅的快感！没有烤箱的馋猫们，绝对不能错过哦！
银耳梨汁
食材明细：
主料：：梨1个，盐适量，银耳1朵，枸杞适量，水适量，冰糖适量，
银耳梨汁的做法步骤：
1.梨先用盐水泡一会，洗的时候也加点盐，用力搓一下。要洗干净梨皮，因为皮也要用
2.银耳提前泡发，枸杞我也给泡了
3.洗干净的梨去皮切小块，梨的皮也不要丢掉，备用
4.银耳撕碎
5.锅中加适量水，大火烧开，水开后放入梨、梨皮、银耳、枸杞，再次沸腾以后转小火熬半个小时。锅的盖子我一直盖着，没有溢出。25分钟的时候放入冰糖，冰糖融化即可。
6.滤出果汁，冷却后入冰箱冷藏口感更好
菠萝梨汁
食材明细：
主料：：梨1个，
辅料：：菠萝1/4，
菠萝梨汁的做法步骤：
1.梨去核去皮切块，菠萝切小块。 基本上是一样一半。
2.慢榨果汁机，用细网果汁会很清澈，但果汁纤维含量少。用粗网过滤会有少量的纤维。
3.果香浓郁
4.酸甜可口。
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