食材明细:
主料::南瓜200克,糯米100克,面粉50克,
辅料::桂花糖适量,
糯米南瓜果的做法步骤:
1.糯米提前用凉水浸泡4小时。
2.洗净、沥干水分、入锅隔水蒸熟。
3.蒸好的糯米饭趁热加入适量桂花糖拌匀,备用。
4.南瓜去皮、洗净、切薄片,放入微波炉高火叮3分钟。
5.叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。
6.南瓜泥中加入面粉。
7.和匀,成光滑面团。
8.面团擀成面皮。
9.放入糯米饭,包成团,成果子模样。
10.南瓜果褶子向下,用小勺柄在面皮上划出凹痕,似南瓜皮样。
11.取一小盘,倒上几滴油,抹匀。
12.南瓜果放在盘上,入锅隔水蒸20分钟,蒸熟即可。
食材明细:
主料::糯米粉12克,玉米淀粉12克,无油白豆沙30克,水40克,白砂糖17克,南瓜粉15克,
辅料::南瓜馅100克,豆沙少许,
南瓜和果子的做法步骤:
1.用料
2.将糯米粉,玉米淀粉,糖,倒入碗中,加入水
3.搅拌均匀
4.放入锅中,大火蒸熟
5.出锅稍凉
6.加入白豆沙
7.揉成光滑面团
8.加入南瓜粉
9.揉匀
10.将皮馅各分成25克/个,剩下的皮分成4等分
11.将皮按扁,放入馅料
12.包起
13.收口搓圆
14.用勺把刻出南瓜瓣
15.将剩下的皮加入少许豆沙,揉匀,搓圆,做成南瓜蒂
16.在南瓜顶上按一个小坑
17.放上深色南瓜蒂
18.全部完成
小贴士:
制作南瓜蒂可以用其它深色食材替代。
所有色粉都可以用色素替代,颜色更好。
无油白豆沙制作可见往日菜谱。
食材明细:
主料::南瓜泥200克,面粉300克,牛奶200克,
辅料::酵母3克,核桃仁50克,葡萄干50克,红枣80克,
南瓜果仁发糕的做法步骤:
1.红枣去核切碎、核桃仁、葡萄干切碎
2.南瓜蒸熟后用料理机打成泥
3.面粉中放入酵母、南瓜泥、牛奶
4.再放入果仁
5.搅拌均匀
6.放入模具进行发酵
7.发好的面糊放入蒸锅,凉水上锅,大火煮开10分钟后改中火,再蒸25后关火
8.焖5分钟出锅
小贴士:
红枣、南瓜、葡萄干都有甜度,所以无需再放糖。关火后焖5分钟再出锅
食材明细:
主料::南瓜350克,红枣适量,葡萄干适量,蔓越莓适量,
辅料::白糖30克,
南瓜果干发糕的做法步骤:
1.南瓜去皮洗净上锅蒸熟。
2.用料理机打成南瓜糊,加入白糖拌匀。
3.加入面粉拌匀。
4.红枣和葡萄干洗净控水,蔓越莓切碎。
5.将蔓越莓碎加入到面糊中拌匀。
6.8寸蛋糕模抹上油,倒入面糊,将面糊抹平。
7.撒上葡萄干,摆上红枣。
8.发酵成两倍高。
9.放入蒸锅蒸熟,开锅后蒸20分钟即可。取出晾凉,就可以享用了。
小贴士:
可以加入自己喜欢的别的干果,黑加仑,桂圆肉等都很好吃。
食材明细:
主料::糯米粉200克,粘米粉250克,老南瓜350克,
辅料::白糖70克,猪油50克,红豆沙适量,绿色素少许,
中点传奇—水晶南瓜果的做法步骤:
1.首先将老南瓜去皮,然后切块,上蒸笼蒸熟
2.材料:糯米粉200克,粘米粉250克,白糖70克,猪油50克,蒸熟的老南瓜350克,红豆沙适量,绿色素适量
3.首先将所有材料称好,然后将糯米粉,粘米粉,白糖,老南瓜混合在一起揉成面团,
4.然后放入蒸笼里,上锅蒸10分钟(面团要用不粘垫垫住)
5.另外取一个容器,称25克糯米粉,25克粘米粉,5克白糖,少许清水,少许绿色素,
6.揉成绿色面团,
7.然后将蒸好的橙色面团取出,将绿色面团放入蒸笼去蒸,
8.将取出的橙色面团加入猪油,然后趁热揉均匀(如果比较面团很粘手,那就掺入适量糯米粉和粘米粉继续揉,直到不是很粘手就可以了)
9.将揉好的橙色面团放在一边静置,然后将蒸好的绿色面团取出,也按同样的方法揉均匀,
10.然后将橙色面团搓成长条,
11.切成35克一个的剂子
12.然后将剂子压扁擀成中间厚四周薄的面皮,包入适量红豆沙,
13.然后收口,像包汤圆一样搓圆,
14.然后选择光滑的一面朝上,轻轻压一下,成为象棋的形状,
15.然后用刮刀压出南瓜的纹路
16.将绿色面团搓成长条,切成小块
17.,然后搓圆,
18.压扁,
19.用刮刀做出南瓜头
20.然后将南瓜抹上些水,将南瓜叶放上,
21.然后在取少许绿色面团,搓成长水滴状,
22.然后在南瓜头上,就这样完成
23.垫上不粘纸
24.上笼蒸15分钟,然后即可取出食用
小贴士:
配方中的粘米粉也可以改成澄面
食材明细:
主料::南瓜泥150克,面粉500克,
辅料::酵母5克,白糖10克,果干适量,黑芝麻适量,
南瓜果粒千层糕的做法步骤:
1.蒸好的南瓜泥,加白糖
2.酵母提前用温水化开,加入面粉和南瓜泥混合物中,加适量温水
3.和成面团,大约发酵3小时左右,底部有蜂窝状就可以了。
4.反复揉面
5.擀成大片,不要太薄。
6.表面刷植物油,撒果干和芝麻
7.如图,切一刀,折叠
8.再折,一共四层,可以多切几刀,层多点
9.冷水下锅,锅盖盖上,醒发20分钟,小火,上汽后大火蒸25分钟。关火后,5分钟之后开锅盖。
10.切块
小贴士:
冷水下锅,锅盖盖上,醒发20分钟,小火,上汽后大火蒸25分钟。关火后,5分钟之后开锅盖。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜果子面包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜果子专题,希望您能喜欢!